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groupe106

  1. 1. PERFORMANCE DURABLE : DOSSIER DE PRODUCTION Groupe N 106 ALEXANDRE, BENAMO, BISBAU, GARABEUF, MOTTE, RENDU Campus de SOPHIA ANTIPOLIS SKEMA BUSINESS SCHOOL – Année 2013-2014
  2. 2.  Contenu du reportage  Fil conducteur  Concernant l’organisation de notre reportage, nous avons décidé qu’il s’articulerait sous la forme d’un reportage de type « analyse » ; car notre objectif est de monter en compétence sur le sujet grâce à une confrontation de différents points de vue d’individus spécialistes ou non sur la question afin de répondre à notre problématique.   La nouvelle gestion des ressources hôtelières, guidée par une prise de conscience de l'importance du développement durable pour notre planète, modifie-t-elle les prestations offertes aux consommateurs ?
  3. 3. Découpage du reportage : synopsis Notre reportage devra avoir une durée approximative de 5 – 6 minutes. Il se déroulera de la manière suivante : Structure image Sons Voix : Julie (notre journaliste) présente le reportage qui va suivre : S E Q U E N C E 1 : I NTR ODUC TI ON On commence par des prises de vue de plages, cotes, palmiers, mer, pour finir par faire un focus sur un hôtel. Puis gros plan sur la problématique et notre journaliste « Face à l’ouverture des frontières et à l’augmentation permanente de la population sur notre planète, les flux de populations sont amenés à croitre de manière soutenue dans les décennies à venir. Afin de préserver notre environnement pour les générations à venir, il est impératif que des actions soient menées afin de régir les comportements managériaux dans un sens pro développement durable. C’est pourquoi nous nous posons la question aujourd’hui de savoir si une nouvelle gestion des ressources hôtelières, guidée par une prise de conscience de l'importance du développement durable pour notre planète, modifie-t-elle les prestations offertes aux consommateurs ? Observations Lieu de tournage : Juan les Pins Durée 30 sec
  4. 4. Structure image SEQUENCE 2 : « Micro-trottoir » Le caméraman et le journaliste se rendent sur le trottoir devant des hôtels. L’interview sera composée de 3-4 personnes françaises (hommes et femmes) sélectionnées de manière aléatoire. Sons Lorsque l’on va aborder des individus à la sortie d’un hôtel, on fait une première sélection en posant la question suivante : « Bonjour Mme ou M., vous sentez-vous concerné par le DD ? » (question d’approche) - Si oui, suite de l’interview possible.« Dans le cadre d’un projet managérial liant développement durable et secteur hôtelier, nous aimerions avoir votre avis concernant la gestion des ressources naturelles faite par les hôtels que vous fréquentez. Pour cela, nous avons une série de cinq question. Observations La qualité sonore de l'enregistrement (bruits de circulation...) doit être surveillée. Durée 1 m 30
  5. 5. 1) 2) 3) 4) Quelles actions de DD vous viennent directement à l’esprit lorsque vous pensez à l’hôtellerie ? Ces dernières années, avez-vous constaté des changements dans la manière dont les hôtels traitent le sujet? Dans le cadre d’une gestion durable des ressources en hôtellerie, quelles sont les actions qui selon vous sont les plus importantes à mettre en place ? Et personnellement, avez vous des attentes particulières dans ce domaine ? » Pour la question finale, il sera nécessaire de l’adapter en fonction de la personne interviewée. - Si la personne n’agit pas spontanément en faveur du DD : « Etes vous prêt à modifier votre comportement pour agir en faveur du DD ? »
  6. 6. Structure image SEQUENCE3: Interview 1 Le journaliste se rend dans le bureau de Mme BRUN Valérie : spécialiste du milieu de l’eau et du domaine hôtelier pour obtenir des davantage d’explication sur les divers problèmes soulevés par la problématique. Sons « Pour monter en compétence après les impressions des clients, nous avons l’honneur de recevoir une spécialiste en matière de traitement de l’eau : Mme BRUN (enseignante chercheur à l’université d’AixMarseille) » « Bonjour Mme BRUN, D’un point de vue général, les passants que nous avons interrogés ont eu tendance à nous dire que… Qu’en pensez-vous ? Ce constat vous semble t’il normal ? A présent, nous aimerions connaitre votre opinion (en tant que spécialiste) sur votre perception du DD à travers ces quelques questions que nous allons vous poser : 1) Dans le secteur de l’hôtellerie, pourquoi le DD a-t-il été mis en place ? Est-ce une question d’image ou il y a-t-il une raison économique à tout ça ? Observations Durée Si impossibilité d’aller 1 m 30 rencontrer Mme BRUN à Aix-en-Pce, nous envisageons de faire un entretien par Skype et d’enregistrer le contenu via un logiciel.
  7. 7. 2) Plus spécifiquement (vous qui êtes une spécialiste de l’eau), en quoi la thématique de l’eau entre elle en compte dans la nouvelle gestion des ressources en hôtellerie ? 3) D’après vous, le développement durable est surtout l’affaire… 1. 2. 3. 4. 5. 6. Gouvernement et l’état Citoyens Grandes entreprises ONG Collectivités locales Organisations supra-nationales 4) D’après vous, l’aspect financier peut il rentrer en compte dans la mise en place ou non de projet de DD dans certains établissements hôteliers ?
  8. 8. Structure image SEQUENCE 4 : Le journaliste est filmé en train de marcher en bord de plage et nous développe le point de vue de Mme ou M. : professionnel (cadre ou manager) du milieu hôtelier. Sons « Et qu’en pense les managers hôteliers, directement impliqué dans la mise en place de mesures en faveur du développement durable ? » 1) Quelles ont été vos actions (concrètes) en matière de gestion durable des ressources dans votre établissement ? 2) Comment faites vous pour motiver vos clients à agir d’une façon éco-citoyenne ? 3) Constatez-vous, depuis la mise en place de ces nouvelles mesures, une hausse de la clientèle ou un changement de leur comportement ? 4) Rencontrez-vous des obstacles (financier..) à la mise en place du DD ? 5) Etes-vous en mesure de proposer les mêmes services qu’un concurrent qui ne contrôlerait pas sa consommation en ressources naturelles ? 6) Suivre une démarche durable n’entraînet-il pas une diminution de l’offre et donc un désavantage concurrentiel ? Observations Durée 1 m 30
  9. 9. Structure image SEQUENCE 5 : CONCLUSION Le journaliste et le caméraman arrêtent de marcher. On a alors un gros plan sur le journaliste qui expose la conclusion du problème soulevé pendant tout le tournage. Puis la caméra tourne vers le soleil couchant à l’horizon. SEQUENCE 6 : GENERIQUE DE FIN Merci à : • Mr Brun • Mr …X • Ainsi qu’aux personnes engagées Sons Observations A définir en fonction des retours de chacun de nos interviews… Attention à la surexposition Musique à définir lors de la post-production selon les images du making-of Making of de l’équipe Durée 30 sec
  10. 10. Fic he journalis te Cf s no is y ps Fic he de s uivi desc ontac ts PRENOM Valérie NOM BRUN Coordonnées : valerie.brun@ univamu.fr S uivi : Mail envoyé le 29 octobre 2013 Répons le 30 octobre à ACCORD e Rajouter contact Novotel Org anis ation Fic he de pos te DES CRIPTION NOM Cadreurs Caroline BENAMO et S amantha GARABEUF S on Thibaut ALEXANDRE Chargé de production Laurane BIS BAU J ournalis te J ulie MOTTE Making of (caméra) Marie RENDU Makinf of (journalis te) Marie RENDU
  11. 11. Lis du matériel te DES CRIPTION PRIS RENDU Caméra + S on Appartient à un membre de l’équipe Ipad Appartient à un membre de l’équipe Micro Appartient à un membre de l’équipe Déguis ement Appartient aux membres de l’équipe Planning tournag e HORAIRE LIEU DE RDV TOURNAGE Mardi 29 octobre à partir de 13h30 Antibes - Cannes Plan n°2 S amedi 2 novembre Antibes - Cannes Plan n°2 Non déterminé J uan les Pins - Cannes Plan n° 1 Non déterminé A définir Plan n° 3 Non déterminé A définir Plan n°4 Non déterminé J uan les Pins - Cannes Plan n°5
  12. 12.  Autorisation de tournage « Les tournages dans les lieux publics sont en principe soumis à autorisation. Toutefois, les prises de vue sur la voie publique peuvent se faire sans autorisation préalable s’il s’agit d’opérations légères du type :  Reportages caméra à l’épaule ou sur trépied  Photographies d’architecture avec ou sans pied  Photographies de mode avec ou sans pied  Exercices d’écoles de formation » Source : http://www.diplomatie.gouv.fr/fr/salle-de-presse/conditions-de-tournage-pourles/article/conditions-de-tournage-en-france  Cession droit d’image Concernant le droit à l'image : « On ne peut pas diffuser l'image d'une personne identifiable et encore vivante, sans son accord.
Si l'on souhaite tout de même diffuser l'image à minima, il est suggéré de faire un flouté du visage de la (ou des) personne(s). Ce droit à l'image tombe à la mort de la personne représentée. » Source : http://www.culture.gouv.fr/documentation/joconde/fr/partenaires/AIDEMUSEES/droitaut.htm

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