1.
Dossier
de
Production
Sustainable
Performance
Groupe
119
:
Tiffany
Voisin
Océane
Cuvillier
Clémentine
Nicolas
Charlotte
Lefèvre
Loriane
Kasbarian
Ugo
Corsiglia

2. 1.
CONTENU
Sujet
:
Les
coopératives
agricoles
:
enjeux
et
limites.
Question
centrale
:
Dans
quelles
mesures
les
circuits
courts,
sur
le
modèle
des
supermarchés
agricoles,
sont-­‐ils
une
réponse
eaux
nouveaux
enjeux
environnementaux
entre
consommateurs
et
producteurs
?
Public
:
Consommateurs,
producteurs,
partisans
du
développement
durable…
Traitement
:
Interview
dans
un
supermarché
agricole
Résumé
:
Face
à
la
crise
économique
(délocalisations
etc.),
le
changement
de
contexte
économique
avec
une
déruralisation
progressive
de
notre
société
et
l’apparition
de
nouvelles
pathologies
provoquant
des
déséquilibres
alimentaires,
un
nouveau
contexte
alimentaire
se
dessine
peu
à
peu.
De
plus,
on
remarque
un
dédain
de
plus
en
plus
perceptible
des
consommateurs
face
aux
produits
agroalimentaires.
Enfin
pour
répondre
au
triple
enjeu
du
maintien
d’une
agriculture
de
proximité
respectueuse
des
ressources,
du
maintien
de
l’emploi
local
et
d’une
demande
qualitative
de
la
part
des
consommateurs,
des
circuits
courts
se
sont
progressivement
mis
en
place
:
coopératives
alimentaires,
nouveau
supermarché
2.0
?
Nous
tâcherons
de
montrer
en
quoi
ces
supermarchés
agricoles
peuvent
être
une
alternative
économique
et
managériale
au
contexte
économique
actuel,
un
agent
séducteur
pour
les
consommateurs,
mais
nous
montrerons
aussi
les
limites
que
ces
derniers
rencontrent.
Cette
étude
vous
présente
donc
les
circuits
courts
alimentaires
coopératifs
du
point
de
vue
du
consommateur
et
du
producteur.
•
Découpage
du
reportage
:
Numéro
Plan
Plan
1
Introduction
Plan
2
Micro
Trot
1
Plan
3
Micro
Trot
2
Plan
4
Micro
Trot
3
Plan
5
Description
Définition
du
contexte
actuel
économique
et
introduction
des
supermarchés
agricoles.
Nous
soulèverons
à
la
fin
de
l’introduction
les
problématiques
liées
au
sujet.
• Pour
le
contexte
:
voix
off
+
images,
films
ou
schémas
liés
au
sujet
défilant
derrière.
• Pour
la
problématique
:
simplifiée
et
notée
clairement
sur
une
image
avec
explication
de
la
voix
off.
Q1
(posée
à
un
client)
:
Pourquoi
faire
le
choix
d’un
magasin
de
producteurs
pour
faire
ses
courses
?
Même
question
posée
à
un
autre
client
Q2
(posée
à
un
agriculteur)
:
Pourquoi
avez
vous
choisi
de
vendre
vos
produits
dans
un
supermarché
agricole
plutôt
que
de
travailler
avec
le
secteur
de
la
grande
distribution
?
Fond
:
Explication
du
fonctionnement
d’un
supermarché
agricole
et
de

3. Coupe
1
Plan
6
ITV
Maitre
Plan
7
Coupe
2
Plan
8
Coupe
3
Plan
9
Coupe
4
Plan
10
Coupe
5
Plan
11
Coupe
6
Plan
12
Conclusion
son
management
à
valeurs
et
éthique
Forme
:
Explications
en
voix
off
et
balayage
de
la
caméra
dans
le
magasin,
sur
les
produits
…
Q3(posée
à
un
agriculteur)
:
Pouvez
vous
nous
expliquer
le
fonctionnement
de
votre
magasin
en
terme
de
gestion
de
stocks,
de
fixation
des
prix,
etc.?
Q4(posée
à
un
agriculteur)
:
Sur
le
plan
humain,
comment
gérez
vous
le
magasin?
Fond
:
Explication
de
l’engouement
des
consommateurs
pour
ce
mode
de
consommation.
Forme
:
Chiffres
à
l’appui,
graphiques
et
schémas
sur
fond
d’image.
Fond
:
Explication
des
raisons
pour
lesquelles
les
supermarchés
agricoles
s’inscrivent
pleinement
dans
une
logique
de
développement
durable
et
en
quoi
ils
pourraient
être
les
supermarchés
de
demain
!
Forme
:
tournage
en
campagne
du
journaliste.
Q5(posée
à
un
agriculteur)
:
selon
vous,
quelles
sont
les
difficultés
majeures
rencontrées
dans
ce
genre
de
structure?
Fond
:
réponse
à
la
problématique
àQu’est
ce
qui
freine
le
développement
des
supermarchés
agricoles
?
(limites
et
freins).
Forme
:
assemblée
générale
des
agriculteurs
sur
la
gestion
du
supermarché
agricole.
Fond
:
présentation
des
principales
limites
Forme
:
Chiffres
à
l’appui,
graphiques
et
schémas
sur
fond
d’image.
Fond
:
Ouverture
du
sujet
Forme
:
discours
Journaliste
+
petite
blague
finale
du
journaliste
en
rapport
avec
le
sujet
+
jingle
de
remerciements
et
de
fin
REDACTION
DES
FICHES
JOURNALISTES
Q1:
Pourquoi
faire
le
choix
d’un
magasin
de
producteurs
pour
faire
ses
courses
?
Q2:
Pourquoi
avez
vous
choisi
de
vendre
vos
produits
dans
un
supermarché
agricole
plutôt
que
de
travailler
avec
le
secteur
de
la
grande
distribution
?
Q3:
Pouvez
vous
nous
expliquer
le
fonctionnement
de
votre
magasin
en
terme
de
gestion
de
stocks,
de
fixation
des
prix,
etc.?
Q4:
Sur
le
plan
humain,
comment
gérez
vous
le
magasin?
Q5:
selon
vous,
quelles
sont
les
difficultés
majeures
rencontrées
dans
ce
genre
de
structure?
2.
ORGANISATION

4. FICHE
DE
CONTACTS
:
EQUIPE
TECHNIQUE,
PERSONNES
RESSOURCES,
INVITES
Prénom
La
Banaste
Nom
Tel
04
90
20
95
57
Mail
Client
1
Client
2
Tiffany
Océane
Charlotte
Clémentine
Loriane
Ugo
VOISIN
CUVILLIER
LEFEVRE
NICOLAS
KASBARIAN
CORSIGLIA
06
32
50
54
63
06
73
65
28
15
06
46
50
30
60
06
09
68
27
80
06
25
13
09
71
06
45
46
65
49
tiffany.voisin@skema.edu
oceane.cuvillier@skema.edu
charlotte.lefevre@skema.edu
clementine.nicolas@skema.edu
loriane.kasbarian@skema.edu
ugo.corcoglia@skema.edu
(supermarché
agricole)
•
Fiche
poste
et
liste
du
matériel
:
Description
Cadreur
Son
Chargé
de
production
Journaliste
Making
of
(caméra)
Making
of
(journaliste)
Photo
Description
caméra
Nom
Clémentine
Nicolas
Clémentine
Nicolas
Océane
Cuvillier
Ugo
Corsiglia
Loriane
Kasbarian
Tiffany
Voisin
Charlotte
Lefèvre
Pris
Du
04/11
à
Tommy
Baudry
Nous
appartient
Rendu
Au
15/11
Iphone
• Planning
de
tournage
:
Horaire
Tout
l’après
midi
le
09/11
Tout
l’après
midi
le
10/11
Lieu
de
RDV
Supermarché
agricole
Tournage
(n°plan)
Plan
n°
2,
3,
4
,6
et
9
campagne
Plan
n°
8
AUTORISATION
DE
TOURNAGE
:
En
cours
CESSION
DE
DROIT
IMAGE
:
En
cours