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• Épluchez et hachez l’ail.
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Il est temps de
se divertir.
LaBretagneselâche
Direction les Côtes
d’Armor et plus préci...
Instants • du 11 au 17 mai 2013
Remplissez vos grilles de mots fléchés et de sudoku.
Découvrez la solution la semaine proc...
Instants • du 11 au 17 mai 2013 27
BÉLIER 21 MARS • 20 AVRIL
Cœur Votre conjoint(e) refuse de se
plier à vos exigences, ce...
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Instants #19

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Sujets de ce numéro
- Les bonnes idées pour commencer la journée
- Est-ce bien raisonnable de se prendre pour une star ?
- Interview de Stéphane Basset
- À la découverte de Cannes en version originale pour le festival
- Dossier : la récup' donne vie à la déca
- Minute gourmande : sucettes fruitées
- On a testé : le drunch
- Le match : baignoire / douche
- Au menu : ail, ail, ail !
- Se divertir le week-end

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Instants #19

  1. 1. p. 9 La récup donne vie à la déco Cannes fait son festival, en version originale Du samedi 11 au vendredi 17 mai 2013 p. 7 p. 19 TV nstantsS'évader, partager, découvrir #19 instants_019_p01_co-sb.indd 1 19/04/13 16:26
  2. 2. ©GettyImages Avec Ecofolio tous les papiers se recyclent. CARREFOUR CONTACT VOUS RAPPELLE QUE LA VENTE D’ALCOOL AUX MINEURS EST INTERDITE. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Dans le cadre de sa politique de développement durable, Carrefour Contact adhère à ECOFOLIO, l’éco-organisme des papiers, et participe financièrement au respect de l’environnement. Édité p Concep - Rédac Guigui Photo d Édité par Carrefour Proximité SAS Siret 34513048801403, tél. : 01 69 19 31 23 - Responsables de publication : Véronica Lopez, Magali Lemasson. Conception / Réalisation : 146, rue du Faubourg- Poissonnière, 75010 Paris. Tél. : 01 53 21 21 00. Rédactrice en chef : Frédérique Disant - Rédactrice en chef adjointe : Valentine Macrelle - Secrétaire de rédaction et correctrice : Sophie Bourdon - Directrice artistique : Danielle Guigui - Maquettiste : Anaïs Blossier - Chromiste : Patrice Simorre - Publishing : Altavia Paris. Imprimé en CEE - Jeux : Les Agences TV. Photo de une : Valéry Guedes. Stylisme : Natacha Arnoult - Illustratrice de une : Danielle Guigui nstants Faites-nous profiter de vos recettes ! Si l’une d’elles est sélectionnée, nous la publierons. En échange, deux bons d’achat de 15 € vous seront offerts ! Envoyez votre recette à :Textuel La Mine, Instants, 146, rue du Faubourg-Poissonnière, 75010 Paris. Vos enfants ont entre 3 et 12 ans Un Club* exclusif pour vos enfants qui leur réserve plein de surprises : des animations en magasin, un gâteau pour leur anniversaire, un accès privilégié au site pour retrouver des jeux, quiz et dessins animés. * Le Carrefour Kid’s Club est valable dans les magasins Carrefour, Carrefour Market et Carrefour Contact. Offre réservée aux enfants âgés de 3 à 12 ans dont l’un des parents est adhérent au Programme de Fidélité Carrefour. Inscrivez-les au Visuelnoncontractuel Édito La récupération est le mot d’ordre en déco ! On ponce une bobine qui deviendra une table basse ou on repeint un volet qui se transformera en tête de lit. Vous donnez ainsi une seconde vie aux vieux objets. Après tant d’efforts, une petite virée à Cannes et son festival (p 7) vous fera le plus grand bien. Vous pourrez y déguster un délicieux drunch (p 14) et vous prendre pour une star (p 5) ! La rédaction instants_019_p03_co-sb.indd 3 23/04/13 14:36
  3. 3. Instants • du 11 au 17 mai 20134 Les bonnes idées pour commencer du bon pied. Palette de stickers Ils sont pimpants, colorés et apportent une touche de gaieté à nos supports papier. Craquez pour les « masking stickers » ! Distribués dans des petits coffrets, ils offrent toute une palette de motifs et de couleurs. Idéal pour embellir cahiers, carnets, enveloppes, paquets… et pour en faire un cadeau ! • Kit de stickers prédécoupés. 6€60. Bianca and Family. www.bianca-and-family.com Un coin de lumière Tous les experts en décoration vous le diront, la clé pour un espace chaleureux et agréable se trouve dans la lumière. Une pièce un peu morne peut facilement retrouver joie et couleurs grâce à ces jolies appliques. Réalisées en papier, elles investissent les coins de votre salon par exemple. Judicieusement pliées dans une enveloppe, ces lampes faciles à monter vous éblouiront ! • Lampe pop-up corner,75 €.Well Well Designers.www.wellwelldesigners.com Entrez dans la danse ! Les passionnés de danse qui épluchent journaux et petites annonces à la recherche d’un cours, d’une soirée dansante ou d’un spectacle vont sauter de joie. Il existe désormais un site, tel un réseau social, qui répertorie tous les événements et cours de danse dans la France entière. Les professionnels peuvent aussi y inscrire leur actualité gratuitement et tout le monde est invité à partager ses expériences, photos et vidéos avec la communauté. • www.dothedance.com Bien démarrer la journée ©DR instants_019_p04 the cafe-sb.indd 4 23/04/13 14:37
  4. 4. Instants • du 11 au 17 mai 2013 5 Oserez-vous aller jusqu’au bout de vos envies ? Cette semaine débute le grand rendez-vous du cinéma, nous avons nommé le Festival de Cannes. Les plus grandes stars rivalisent d’élégance pour arpenter le tapis rouge sous les flashs des photo- graphes. Pause savamment étudiée et look impec- cable sont de mise pour ne pas se rater. Pourtant, nul besoin d’être une célé- brité du 7e art pour se la jouer star ! Pour vous mettre dans la peau du personnage, il faut vous en donner l’appa- rence! Premièreétape :une tenue à la hauteur, chic, et qui en jette pour être sûr de ne pas passer inaperçu. Les regards vont se tourner vers vous à chacun de vos passages. Vous verrez à quel point c’est agréable d’être remarqué. Ensuite, direc- tionlecoiffeurpourunejoliecoupe.Çatombebien, c’est le printemps, le moment parfait pour s’offrir unenouvelletête.Enfin,pourmadame,unpetittour chez l’esthéticienne s’impose pour une séance de maquillage de pro. Non seulement, vous allez avoir l’apparence d’une star, mais en plus vous en ressen- tirezleseffetsbénéfiques.Ilesteneffetreconnuque prendre soin de soi est excellent pour le moral. Non seulement vous prenez le temps de vous détendre et de recharger vos batteries pour être plus en forme, mais en plus ces moments bien à vous sont bons pour l’ego. Une fois au top, il ne vous reste plus qu’à bomber le torse, à marcher la tête haute et le buste bien droit. Avec une telle démarche, vous allez prendre confiance en vous et le regard des autres vachanger.Plusvousvoussenti- rez fort, plus vous déborderez d’énergie. Votre bonne humeur com- municative va sans aucun doute attirer l’attention de votre entourage. Vous n’êtes peut- être pas prêt de recevoir la Palme d’or à Cannes, maisvouspouveztoujoursvousmettredanslapeau d’une célébrité pendant quelques instants ! • de se prendre pour une star ©Thinkstock Inaccessible Pour ne pas passer inaperçu,n’oubliez pas de porter une paire de lunettes de soleil XXL ! Irrésistible Toujours avoir un rouge à lèvres sur soi pour se la jouer femme fatale inabordable. Narcissique Un stylo… mais pour quoi faire ? On ne sait jamais,si on vous demande un autographe ! instants_019_p05 derniere retouche-sb.indd 5 23/04/13 14:38
  5. 5. Instants • du 10 au 17 mai 20136 Remontez le temps avec les souvenirs de nos invités. “ Le chocolat dans tous ses états ” «Je suis végétarien depuis bien longtemps. Mais curieusement, petit, je me souviens avoir dévoré des cuisses de poulet, ce qui me soulève l’estomac à la simple idée d’y penser aujourd’hui ! Lorsque je pense aux délicieuses re- cettes que l’on me prépa- rait, je ne peux pas faire l’impasse sur la Floraline au chocolat de ma grand- mère, sorte de bouillie que je mangeais au goûter. J’ai également en mémoire la « frotte à l’ail » de mon grand-père et son gaspa- cho. Je suis à moitié Espa- gnol et je m’en souviens avec une grande émotion. Je suis très porté sur la cuisine du bassin méditer- ranéen comme celle de l’Italie. La gastronomie asiatique me séduit aussi beaucoup. Je ne suis jamais allé en Asie, mais lorsque la cuisine de ce pays est bien faite, c’est déjà un beau voyage. Je reconnais aussi avoir certaines bizarreries au ni- veau culinaire. Par exemple, j’ai cette manie de mélanger les aliments, depuis tout petit. Je vous recommande les petits Lu écrasés dans le choco- lat au lait, ça donne une mixture délicieuse, ainsi que le quatre-quarts coupé en morceaux dans de la crème au chocolat, et enfin les frites trempées dans la …glace au chocolat, un must pour moi ! Vous re- marquerez que je suis un grand adepte du chocolat. C’est dommage, car au- jourd’hui la cuisine est un endroit que je connais as- sez mal chez moi. C’est la pièce où je me rends le moins. Mon budget prin- cipal : les restaurants. Ma cantine est le meilleur restaurant italien de Paris, Iannello. Corrado, le patron, me fait des plats sur mesure et ses pro- duits sont divins. » • Par Stéphane Basset Il anime « Monte le son » chaque samedi à 20 h 15 toujours sur France 4,et « Les Interviews VIP » sur RFM. Je vous recommande les petits Lu écrasés dans le chocolat au lait et les frites trempées dans… la glace au chocolat ! “ ©DR;JonathanPaciullo “ instants_019_p06 encore 5 min.indd 6 24/04/13 16:02
  6. 6. Instants • du 11 au 17 mai 2013 7 On s’évade avant d’aller travailler. Cannes en version originale 6 h : allons voir si la Croisette soigne son éclairage scénographique avecles premiersrayonsdusoleil. 7 h 30 : luxe et volupté sur la plage avant d’aller plus loin dans cet authentique village méridional au patrimoinericheetvarié…Àpied,entoutcas. 8 h :tourner le dos à la mer, au Vieux-Port, remonter la rue Saint-Antoine et parcourir une autre Histoire, celle d’une ville dont les origines remontent au xvie siècle,voireàl’Antiquité. 9 h : montée vers Le Suquet par des ruelles étroites entrecroisées d’escaliers pittoresques. Place de la Castre, la récompense est une vue sublime sur la baie. Sans oublier une belle église et un délicieux muséeinstallédansunchâteaumédiéval. 11 h : retour vers le centre-ville par la rue Mont- Chevalier en quête d’un marché provençal comme Forville,auxétalsentechnicolor. 13 h 30 :flânerie rue Meynadier réservée aux piétons. Pas de star mais des magasins. Encore un marché mais aux fleurs cette fois, puis la rue d’Antibes, chic, limitemondaine,etGambetta,foirechoc. 15 h : déjà la Croisette, foule, paillettes, stars et tapis rouge. Un détour par la Malmaison, centre d’art,unpeud’air. 17 h : là-bas, Steven Spielberg, 4 500 journalistes, 300 télés, 150 radios et le 66e Festival. Juste devant, les îles de Lérins : Sainte-Marguerite, Saint-Honorat, lescigales,despins.Cannesencontrechamp.• Chic et choc le temps d’un festival, Cannes est authentique le reste du temps. En mai, les flashs crépitent sur la Croisette. Découverte d’une ville tout en décors naturels. Cannes est desservie par TGV, Corail et train express.Cannes- Toulon :1 h 15.Cannes-Marseille :2 h. Cannes-Aix-en-Provence :3 h 15. Cannes-Lyon :4 h.Cannes-Paris :5 h 15. Par avion, via Nice,à 27 kilomètres. Le Salon des Indépendants, 11,rue Louis-Perrissol,colline du Suquet.Une valeur sûre.De 30 à 50 €. Le Manoir, 4,petite rue Saint-Antoine. Raffiné,innovant… De 15 à 30 €. www.lemanoircannes.fr Visites surprises. Le Palais des Festivals se visite,montée des marches en prime.En 1 h 30 et pour 3 €.La ville aussi et en 2 h. Office de tourisme.Tél. :04 92 99 84 22 ou tourisme@palaisdesfestivals.com ©SEMEC/Perreard instants_019_p07 en chemin-sb.indd 7 24/04/13 10:45
  7. 7. Instants • du 11 au 17 mai 2013 9 On profite de la pause déj’ pour en savoir plus. Les as de la récup ne reculent devant rien ! Ils s’attaquent aux vieux meubles et transforment une citrouille en calèche. De la simple retape d’objets et de meubles à la transformation, « l’upcycling », il n’y a qu’un pas. «Rien ne se perd, rien ne se crée. Tout se trans- forme. » Cette fameuse loi scientifique énon- cée par le chimiste Lavoisier s’applique aussi à la décoration. Aujourd’hui, la tendance est à la récup, c’est-à-dire à la transformation de meubles et d’ob- jets. À partir de trouvailles chinées en brocantes ou chez soi, il est possible de créer une décoration ori- ginale et personnelle, à moindre coût. On avait déjà souligné l’effervescence autour des brocantes et des vide-greniers. Mais une fois ces vieux meubles achetés, qu’en faire ? Les intérieurs d’au- jourd’hui ne sont pas remplis de vieilles commodes et de chaises bancales, bien au contraire ! Réparer, bricoler, transformer, c’est la devise de ceux qui La récup donne vie à la déco ©Photographie :ValéryGuedes ;Stylisme :NatachaArnoult instants_019_p09_11 mi temps-sb.indd 9 23/04/13 14:39
  8. 8. Instants • du 11 au 17 mai 201310 veulent s’offrir une déco de rêve sans trop dé- bourser et en sortant des sentiers battus. Simple passe-temps, philosophie de vie ou véritable mé- tier, les motivations divergent mais une chose est sûre, le recyclage touche de plus en plus de gens et n’est plus réservé aux chineurs experts ou aux étudiants fauchés ! Cet art de vivre, connu depuis longtemps mais redécouvert aujourd’hui, doit ses beaux jours en partie à la crise, puisque de plus en plus de personnes ne peuvent plus s’offrir le luxe d‘un appartement entièrement décoré de meubles flambant neufs. Mais pour beaucoup, la récup n’est pas seulement une nécessité, c’est aussi un choix et un plaisir. Des objets uniques Les grandes enseignes de décoration proposent beaucoup d’objets standardisés aux couleurs qui ne nous plaisent pas forcément et aux vernis trop brillants… En transformant soi-même ses objets, on crée sa propre collection. Les résultats sont souvent époustouflants, et même si cela demande patience et précision, la retape est non seulement amusante, " La qualité du produit transformé doit être supérieure à celle du produit d’originepourêtrequalifiéd’upcycling. “ “ Le recyclage n’est pas seulement une nécessité, c’est un choix et un plaisir. “ mais également gratifiante. Une fois votre pile de cagettes transformée en une étagère graphique, vous vous sentirez fier et vous aurez le sentiment d’avoir accompli quelque chose. On se sent bien dans un intérieur que l’on a élaboré et encore plus satisfait à chaque compliment reçu concernant la commode entièrement refaite ou les chaises de jar- din si originales. Les objets deviennent nos créa- tions, notre lieu de vie, notre propre galerie, ce qui est favorable à la confiance en soi. Une action environnementale Derrière cette tendance, il y a plus que le seul plaisir de bricoler ou le besoin d’économiser. Nous sommes de plus en plus préoccupés par les ques- tions écologiques, auxquelles nous sommes sensi- bilisés. En transformant nos vieux meubles, on évite de jeter. Faire du neuf avec du vieux, c’est contrer une société de surconsommation, où les objets perdent leur valeur très vite. Acheter dans les bro- cantes et vide-greniers de sa région, c’est aussi s’assurer d’un impact écologique moindre, dans le transport et la fabrication des objets. ©Oredia;Corbis;Oredia instants_019_p09_11 mi temps-sb.indd 10 19/04/13 17:03
  9. 9. Instants • du 11 au 17 mai 2013 11 " Faire du neuf avec du vieux, c’est contrer une société de surconsommation, où les objets perdent leur valeur très vite. “ Le « upcycling », concept d’avenir Plus fort encore que la simple récupération d’objets anciens, un nouveau concept règne sur l’univers de la déco et de la création aujourd’hui : « l’upcycling ». En faisant du recyclage « up », c’est-à-dire vers le haut, on récupère des matériaux ou des objets dont on n’a plus l’usage afin, non seulement de leur donner une nouvelle jeunesse, mais aussi de les valoriser. La qualité du produit transformé doit être supérieure à celle du produit d’origine pour être qualifié « d’upcycling ». UNE nouvelle activité économique L’entreprise Terracycle, entreprise pionnière en la matière, a pour ambition d’éliminer tous nos dé- chets du quotidien en créant des réseaux de ramas- sage et des solutions de recyclage pour le plus d’objets possible, du simple emballage au stylo, en passant par les canettes. On trouve aujourd’hui des sacs à main en pneu ou des cadres de photo en métal de canettes ! L’idée est facilement réalisable chez soi pour certains objets, par exemple, le pot à crayons en canette. L’upcycling se retrouve à tous les niveaux, que ce soit chez nous, sur les podiums et même dans les galeries d’art. La maison de marque Hermès, par exemple, a décidé de créer des objets décoratifs et des accessoires à partir des rebuts issus de ses ateliers. Dans cet univers intran- sigeant qu’est le luxe, le moindre défaut est tra- qué ! Mais même si ces tissus sont inutilisables pour les vêtements de haute couture, leur usage peut être détourné. Ces objets ont un nom, ce sont des OPNI, des objets poétiques non identifiés, ce qui traduit bien l’esprit créatif et artistique dans lequel ils ont été créés. D’ailleurs, de véritables artistes se spécialisent dans « l’upcycling », comme Marcel Wanders qui fabrique des chaises à partir de bou- teilles d’eau pétillante. Ces chaises 100 % recyclées sont moulées après soufflage. Elles pèsent seule- ment un kilo, très pratique pour les déménage- ments ! Ces réalisations laissent entrevoir des mil- liers de possibilités pour l’avenir, avec le recyclage d’objets en tout genre et un peu de créativité. • pour en savoir plus… Découvrez les produits 100 % « upcyclés », participez aussi à leur collecte et téléchargez le kit « Débrouille » pour envoyer vos déchets.www.terracycle.fr Ce site répertorie toutes les brocantes,vide-greniers et autres,pour être sûr de trouver son bonheur. www.anticstore.com Un livre simple et ludique avec des fiches illustrées et des conseils pratiques pour les travaux de conception des rideaux,coussins,linge de maison… avec vos dix doigts ! « La bible de la couture déco »,de Julia Bunting. Éd.Le Temps Apprivoisé,20 €. Un collectif d’auteurs tous aussi créatifs les uns que les autres,nous livre 100 créations faciles à réaliser,comme le lustre en petites cuillères en plastique ! « Ma récup déco,100 idées pour détourner,transformer, recycler meubles et objets ».Éd.Tana,14,49 €. instants_019_p09_11 mi temps-sb.indd 11 24/04/13 16:03
  10. 10. Instants • du 11 au 17 mai 2013 13 Le petit creux se fait sentir. C’est l’heure de l’encas. • Travaillez le beurre en pommade dans un saladier puis ajoutez le sucre et l’extrait de vanille, jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez l’œuf entier et mélangez. Versez la farine et mélangez sans trop travailler la pâte. Formez une boule, enveloppez de film alimentaire et placez au réfrigérateur 3 h. • Mettez les bonbons dans un sachet congélation et écrasez-les finement (pour obtenir de la poudre de bonbons). Sortez la pâte 30 min avant de l’étaler. Abaissez-la sur une épaisseur de 3-4 mm puis découpez des disques (10 cm et 6 cm environ de diamètre). Évidez ces disques pour obtenir des cercles. Déposez délicatement ces derniers (petits cercles au centre des grands cercles pour obtenir des « cibles ») sur une plaque recouverte de papier cuisson en veillant à préserver leur forme. Déposez un bâtonnet en bois sur chaque cible. Placez au réfrigérateur 30 min. • Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Faites cuire les sablés 5 min (ils ne doivent pas être dorés, mais encore blancs). Sortez du four, baissez la température à 160 °C (th. 5) et garnissez les espaces vides des cibles avec la poudre de bonbons. Glissez au four et poursuivez la cuisson 5 à 7 min (les sablés doivent être juste dorés et la poudre de bonbons fondue de façon uniforme). Servez. Ma recette rigolote Sucettes fruitées Pour 4-6 personnes • Préparation 30 min • Cuisson 10-12 min • Repos 3 h 30 • 250 g de farine • 130 g de beurre mou • 1 cuil.à café d’extrait de vanille liquide • 1 œuf entier à température ambiante • 90 g de sucre • 1/2 paquet de bonbons durs aux fruits ©Photographie :ValéryGuedes;Stylisme :NatachaArnoult instants_019_p13 minute gourmande-sb.indd 13 23/04/13 14:39
  11. 11. Instants • du 11 au 17 mai 201314 Le bon moment pour confronter expériences et points de vue. le drunch On a testé Après le brunch du dimanche matin, la ten- dance est au drunch. Également appelé slunch, il se situe entre le lunch, (déjeuner en an- glais) et le dîner. Il se partage exlusivement le der- nier jour de la semaine. Fini les repas trop longs, on se re- trouve en famille ou entre amis, pour des après-midis où l’on savoure des salades en tous genres, des quiches, tartes, tapas, et autres gâ- teaux ou gourmandises su- crées. Pour pimenter le tout, n’hésitez pas à propo- ser un thème au drunch : tout sucré, tout rouge ou végétarien, par exemple. Le drunch est aussi le bon moyen d’écouler les restes de la semaine ! Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, petits et grands s’échangent les plats et com- battent la déprime du dimanche soir ! Pratiqué depuis bien longtemps en Angleterre, il est appelé outre-manche, le « high-tea ». Même s’il est prisé par les citadins branchés, le drunch n’a rien de snob. Pas de chichis, tout le monde se réu- nit autour d’une table basse, les assiettes sont dépareillées et l’ambiance est décontrac- tée. Ce moment festif allége la fin de semaine. En avançant l’heure du dîner, on s’assure aussi de se coucher tôt et d’être en forme le lundi matin. Un drunch, ça donne du punch ! • « 52 tartines du dimanche soir » et « 52 omelettes du dimanche soir »,de Jean-Luc Petitrenaud,aux éditions Minerva. Le journaliste gastronomique a regroupé 52 grands chefs dans ces deux livres de recettes délicieuses et gourmandes. Le drunch se situe entre le lunch, déjeuner anglais et le dîner ou souper, et se prend toujours le dimanche.“ “ ©Getty;DR instants_019_p14_15 apero-sb.indd 14 19/04/13 17:08
  12. 12. Instants • du 11 au 17 mai 2013 15 Qu’il est bon de se prélasser des heures dans un bain chaud, de préférence moussant avec des huiles essentielles, bercé par une musique douce et par la faible lueur de bougies parfumées… Le plaisir du bain est sans pareil, mais pas très recommandable ! Le souci écologique est sûrement son plus grand ennemi. Il nécessite en effet entre 150 et 200 litres d’eau, soit l’équivalent de 4 à 5 douches pour un seul bain ! Quand on sait que l’eau est aujourd’hui appelée « l’or bleu » en raison de sa rareté, on hésite avant de se plonger dans un bain moussant. La meilleure attitude est donc de prendre des douches et de s’accorder, de temps en temps, le plaisir relaxant d’un bain. Occasionnel, il devient plus exceptionnel et encore plus savoureux ! Les rituels du matin ont la peau dure et beaucoup n’arrivent pas à ouvrir l’œil sans être passés sous les jets d’une douche revigorante ! Bonne pour la planète, pour le portefeuille et même pour notre santé, la douche a décidément tout bon. Elle revigore, tonifie, déstresse et remet d’aplomb pour le reste de la journée. Ceux qui veulent booster ses bienfaits peuvent opter pour une bonne douche… froide. L’eau froide brûle les calories, limite le vieillissement de la peau et stimule sa fermeté. Par son action sur les veines, elle est le remède miracle pour activer la circulation des jambes lourdes. La douche chaude a, elle aussi, des vertus puisqu’elle est excellente pour soulager les contractures, diminuer les douleurs et les tensions musculaires. • ou BAIGNOIRE on retient La consommation d’eau journalière moyenne d’un Français est de 150 litres contre 250 litres pour un Suisse. on apprend Les bienfaits de la douche froide sont connus depuis la Grèce antique. douche instants_019_p14_15 apero-sb.indd 15 19/04/13 17:08
  13. 13. Instants • du 11 au 17 mai 201316 Terminé le casse-tête grâce à nos suggestions. samedi dimanche lundi mardi mercredi jeudi vendredi Pizza aux anchois Côtes de porc aux pâtes fraîches et beurre d’ail Tortilla aux lardons fumés Feuilleté de saucisse lardée au fromage et salade verte Flûtes de jambon de Bayonne farcies, purée d’ail au fromage Tarte fine pommes et camembert Forêt-noire Smoothie aux carottes et aux fraises Thé à la verveine Tartelettes mascarpone, vanille, fraise Clafoutis aux cerises Tuiles aux amandes Potée de pommes de terre, chorizo et tomates séchées Blanc-manger à la coco Cette semaine, plein phare sur l’ail, dans les petits plats mitonnés et les salades de l’été ! Quel plaisir de s’en servir, surtout en Provence pour préparer le pistou et l’aïoli. En condiment ou trans- formé en sauce, il relève aussi bien le goût des poissons que des crustacés, comme c’est le cas avec les moules, le crabe et la morue. Du côté des viandes, place au beurre aillé ou à un mélange d’ail, d’oignons, d’échalotes et de tomates pour accom- pagner les grillades. Faites-en aussi une garniture en le transformant en purée ou même en velouté froid mélangé à de la tomate pour un gaspacho estival. Bon dans l’assiette mais aussi pour la santé, il est reconnu pour ses propriétés diurétiques et on dit également qu’en consommer régulièrement agirait favorablement sur l’hypertension et le taux de cholestérol. Antioxydant, il renforce les dé- fenses immunitaires tandis que sa richesse en oli- goéléments solidifie le métabolisme des cellules. Pour profiter de tous ses bienfaits, veillez à bien le protéger de l’humidité, dans un endroit sombre et à température ambiante. Dans ces conditions, l’ail blanc peut se conserver jusqu’à six mois et l’ail rose jusqu’à un an. • ©Fotolia;JonathanPacuillo. Ail ail ail ! instants_019_p16_17 au menu-sb.indd 16 19/04/13 17:11
  14. 14. Instants • du 11 au 17 mai 2013 17 • Épluchez et hachez l’ail. • Faites fondre 25 g de beurre dans une casserole et ajoutez l’ail haché. Couvrez et laissez infuser 10 min. • Essuyez et émincez les champignons. Déposez-les dans une poêle pour qu’ils rendent leur jus. Après évaporation, versez la moitié du beurre d’ail fondu. Ajoutez la crème épaisse. • Épluchez et dégermez les gousses d’ail. • Dans 1 casserole, versez le lait demi-écrémé. Déposez les gousses d’ail et faites cuire 20  min à feu doux. Laissez refroidir. • À l’aide d’une fourchette, écrasez les gousses d’ail dans le Portez à ébullition et assaisonnez. Maintenez au chaud. • Faites chauffer une grande casserole d’eau salée et faites-y cuire les pâtes fraîches. • Dans une poêle, faites chauffer l’huile et le beurre restant pour y faire cuire les côtes de porc 8 à 10 min (en fonction de l’épaisseur). lait. Assaisonnez de sel, de poivre et de piment d’Espelette. Ajoutez le fromage de chèvre. • Déposez les tranches de jambon cru sur un lit de jeunes pousses. Farcissez-les de purée d’ail au fromage. Roulez-les en petites flûtes. Servez en apéritif ou en entrée. • Dressez les côtes de porc sur les assiettes, accompagnées des champignons à la crème et des pâtes fraîches. Décorez avec le persil et servez aussitôt. Pour 4 personnes • Préparation 20 min • Cuisson 30 min • 2 gousses d’ail • 35 g de beurre demi-sel • 300 g de champi- gnons de Paris • 40 cl de crème fraîche épaisse (30 % de matières grasses) • 250 g de pâtes fraîches • 2 cl d’huile d’arachide • 4 côtes de porc • 4 brins de persil • sel et poivre du moulin Pour 4 personnes • Préparation 5 min • Cuisson 20 min • 1 tête d’ail • 4 tranches de jambon cru de Bayonne • 50 g de fromage frais de chèvre (ou de brebis) • 20 cl de lait demi-écrémé • 1 pincée de piment d’Espelette • sel et poivre • salade de jeunes pousses ©A.Beauvais-A.Roche/CerclesCulinairesCniel;A.Beauvais–S.Thommeret/CerclesCulinairesCNIEL Côtes de porc aux pâtes fraîches et beurre d’ail Flûtes de jambon de Bayonne farcies,purée d’ail au fromage instants_019_p16_17 au menu-sb.indd 17 19/04/13 17:11
  15. 15. Instants • du 11 au 17 mai 201318 Il est temps de se divertir. LaBretagneselâche Direction les Côtes d’Armor et plus précisé- ment Saint-Brieuc où se déroule le 30e Art Rock Festival ! Du 17 au 19 mai, artistes français et internationaux vont secouer la Bretagne. Charlie Winston, Diony- sos, Thomas Dutronc, Brigitte, Orelsan et beaucoup d’autres vont se relayer pendant trois jours rythmés au son de leurs récents succès. • www.artrock.org Au cœur de l’adolescence Jeuneprodigepourses professeursousimpleloser poursescamarades,les avissontpartagéssur Charlie,quifaitsarentrée aulycée.Avecsagrande sensibilitéetsesgoûts décalés,ilresteenmarge desautresjusqu’àceque PatricketSam l’embarquentaveceux…• DVD « Le monde de Charlie », de Stephen Chbosky. SND. ©DR Le nouveau Gatsby Danslesannéesvingt,NickCarraway,unapprentiécrivain,quittelarégion duMiddle-Westpours’installeràNewYorkoùlejazzetlescontrebandiers d’alcoolsontausommetdeleurgloire.Entouréd’unmystérieux millionnaire,JayGatsby,ilfaitconnaissanceavecunmondefascinant d’hommesriches,tiraillésentreillusions,amouretmensonges.Jouissant d’unregardcritiqueetd’uneplaceprivilégiée,ilsemetàécrireunehistoire oùsemêlentamoursimpossibles,rêvesd’absoluettragédiesravageuses… QuaranteansaprèsRobertRedford,LeonardoDiCapriorevêtlecostume deGatsby.LefilmseradévoiléenouvertureduFestivaldeCannes !• Gatsby le Magnifique de Baz Luhrmann. Sortie en salles le 15 mai. Cannes fait son cinéma Les plus grandes stars se mettent sur leur 31 pour fouler le tapis rouge de Cannes, du 15 au 26 mai. En effet, depuis 66 ans, robes somptueuses, costumes sur mesure et films de renom s’affrontent sur la Côte d’Azur. À cette occasion, l’Inde est à l’honneur pour fêter ses 100 ans de cinéma. De plus, Steven Spielberg est, cette année, le prestigieux Président du jury. Un grand moment pour le 7e Art qui risque bien de vous faire tourner la tête. • www.festival-cannes.com instants_019_p18 agenda-sb.indd 18 19/04/13 17:13
  16. 16. Instants • du 11 au 17 mai 2013 Remplissez vos grilles de mots fléchés et de sudoku. Découvrez la solution la semaine prochaine. GRILLE 1 FACILE GRILLE 2 moyen Sudoku Complétez cette grille de manière à utiliser tous les chiffres de 1 à 9, pour chaque ligne, chaque colonne et chaque carré de neuf cases. Motsfléchés SOLUTION GRILLE 1 DE LA SEMAINE DU 4 au 10 mai SOLUTION GRILLE 2 DE LA SEMAINE DU 4 au 10 mai SOLUTION DE LA SEMAINE DU 4 au 10 mai instants_019_p26 jeux new-sb.indd 26 19/04/13 17:14
  17. 17. Instants • du 11 au 17 mai 2013 27 BÉLIER 21 MARS • 20 AVRIL Cœur Votre conjoint(e) refuse de se plier à vos exigences, cela vous agace. À tel point que vous tenez des propos qui dépassent votre pensée. Travail On vous reproche de ne pas communiquer. Vous répondez qu’en choisissant la discrétion, vous avez le mérite de n’embêter personne. Forme Quelques cernes. gémeaux 22 mai • 21 JUIN Cœur Pas question de revenir sur des sujets impossibles à résoudre. Ou bien votre conjoint(e) se tait, ou bien vous déguerpissez. Travail Ce n’est pas parce qu’un pro- jet est annulé ou que quelqu’un s’est désisté, qu’il faut baisser les bras. Pui- sez dans vos ressources. Forme En dents de scie. CANCER 22 JUIN • 22 JUILLET Cœur Vous comptez sur ses conseils pour vous remettre sur les rails. Votre partenaire vous connaît bien, son désir est de vous voir épanoui(e). Cœur C’est dommage, vous pourriez partir rien que tous les deux. Mais votre conjoint(e) a toujours quelque chose à faire. C’est rageant, n’est-ce pas ? Travail Si vous travaillez dans le secteur des loisirs ou avec une clientèle, les échanges houleux vous épuisent. Forme Mangez plus léger à l’heure du dîner. Travail Vous passez votre temps à courir dans tous les sens. Votre entou- rage a du mal à vous suivre. Peu im- porte, vous gardez la cadence. Forme Un moral inébranlable. Lion 24 juillet • 23 AOÛT Cœur Un cœur à prendre ? La peur vous empêche d’offrir le vôtre à un(e) prétendant(e). Dommage. En couple, le climat est zen. Travail Attendez-vous à rentrer sur les genoux. Fatigué(e) certes, mais satisfait(e) d’avoir accompli votre tâche ou bouclé un projet important. Forme Une mine superbe. VIERGE 24 AOÛT • 23 SEPT. Cœur Vos difficultés à exprimer vos émotions vous empêchent de vider votre sac. Cela pourrait vous per- mettre de dissiper les malentendus. Travail Tant que ça bouge, c’est bon signe. Des bruits de couloirs évoquent de nouvelles responsabilités à assumer. Forme Isolez-vous, vous en avez be- soin pour vous ressourcer. BALANCE 24 SEPT.• 23 OCT. Cœur Votre partenaire ne peut pas faire un pas sans vous demander votre avis. C’est bien la preuve que vous lui êtes indispensable. Travail L’offre dont vous entendez parler peut déboucher sur un poste très intéressant à pourvoir prochainement. Forme Faites davantage de sport. SCORPION 24 OCT.• 22 NOV. Cœur Vous n’hésitez pas à manipuler gentiment votre partenaire. En lui of- frant une récompense à la mesure de sa générosité. Quel talent ! Travail Vos défauts deviennent des qualités et inversement. Vos collègues finissent par s’adapter à vos contradic- tions. Mais ce n’est pas sans mal ! Forme À la colère, préférez l’humour. SAGITTAIRE 23 NOV. • 21 DÉC. Cœur L’occasion vous est donnée de vous rapprocher d’une personne chère à votre cœur , mais avec laquelle vous avez du mal à communiquer. Travail Bonne semaine, avec des contacts qui se révéleront fort utiles par la suite. Dans cette bonne ambiance, vous effectuez le meilleur travail. Forme Économisez votre énergie. capricorne 22 dÉc.• 20 janv. Cœur Votre pouvoir de séduction fait fondre son cœur. Vous débordez d’imagination et obtenez ce que vous voulez sans aucun problème. Travail Intellectuellement, vous fonc- tionnez à cent à l’heure ! Vous obser- vez, notez et analysez en même temps. Forme Votre optimisme est conta- gieux, et c’est tant mieux. VERSEAU 21 JANV. • 18 FÉv. Cœur Célibataire,vousêtescourtisé(e). Le discours de votre prétendant(e) vous émeut. En couple, vous mettez votre conjoint(e) au régime. Travail Une semaine trop calme à votre goût. Vos collègues ne s’en plaignent pas. Certains vous trouvent même un peu trop zélé(e). Forme Les soucis disparaissent dès que vous sortez. POISSONS 19 FÉV.• 20 MARS Cœur C’est dans votre vie sentimen- tale que vous investissez le plus d’énergie. Le jeu en vaut la chandelle ! Travail Rien ne vous irrite plus que les flatteries et les courbettes. Vous trouvez que les échanges avec vos collègues manquent de sincérité. Forme Vous résistez aux épreuves. ©SéverinMillet Taureau 21 avril • 21 mai instants_019_p27 horoscope-sb.indd 27 19/04/13 17:14

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