SlideShare une entreprise Scribd logo
1  sur  1
Télécharger pour lire hors ligne
In Amsterdam wordt er per dag gemiddeld 100.000 kilo aan eten
weggegooid. Ongeveer 40% van het 'goede' voedsel in Nederland verdwijnt
in de prullenbak van de consument, supermarkt en producent. Dit gaat om
voedsel dat bij de boeren op het land blijft liggen of in de supermarkt
wordt weggegooid. Damn Food Waste wil voedselverspilling onder de
aandacht brengen en organiseert op 8 juni, in hartje Amsterdam een gratis
warme lunch. Eerder werden in Londen en Zweden ook soortgelijke acties
ondernomen tegen voedselverspilling.
Het gebouw 11 11 in Miami Beach, Florida is een prachtig voorbeeld van
een elastische ruimte. Het gebouw is ontworpen om als parkeergarage te
fungeren maar ook als een locatie voor bruiloften, yogalessen,
wijnproeverijen en nog veel meer. In het gebouw kunnen 300 auto's
parkeren maar de vloerconstructie van de zeven verdiepingen kunnen
gemakkelijkgebruikt worden voordiverse doeleinden.
Trouwen in een parkeergarage
Uitgestelde friet bij friturist
Bestorm het Ramada Apollo
Meals by Pinch Food Design
Ter gelegenheid van de troonswisseling op 30 april komt KING met een
KINGsize uitdeelrol. Daarmee helpt het pepermuntmerk uit Sneek de
Oranjefans die in Amsterdam wachten op de balkonscène en de
inhuldiging van de nieuwe koning omfris te blijven.
1 meterKoninginnedag KING
Beer and Bubs in een one-night sessie voor aanstaande vaders om te leren
hoe zij hun vrouw kunnen ondersteunen tijdens de geboorte van hun kind.
Tijdens de sessie krijgen de mannen praktische informatie die zij nodig
hebben om betrokken te zijn bij de geboorte van hun baby en kunnen ze
praten met mannen die net vaderzijn geworden en lotgenoten.
Damn Food Waste
Babyshowervoormannen
Pinch Food Design is een boutique catering team onder leiding van chef-
kok Bob Spiegel en designer TJ Girard. Deze NYC culinaire veteranen
willen 'imponeren, vermaken en inspireren met voedsel dat net zo lekkerals
het gedurfd is, en waarvan het design net zo uitnodigend als het
vernieuwend is'. Hun nieuwe idee, Pinch Plated, biedt "inter (actieve)
gerechten"die de gasten aanmoedigen omte spelen met hun eten.
Op zaterdag 20 april organiseert Ramada Apollo Amsterdam Centre samen
met Urbanics Amsterdam voor de eerste keer de 'Race to the top'.
De deelnemers moeten drie keer op en neer rennen en eindigen op Floor17.
Ze zullen in totaal 51 verdiepingen en 2020 treden moeten overwinnen. Het
parcours start buiten op de parkeerplaats en eindigt bij Floor17.
April 2013
Slapen tussen de grommende dieren in een dierentuin.... Dit jaar
organiseert Dierenpark Amersfoort voor de tweede keer 'Vadernacht' op
14 en 15 juni. Tijdens Vadernacht kunnen vaders met hun kinderen slapen
in het Dinobos. Zij mogen hun eigen tentje opzetten en de volgende
ochtend zijn de moeders welkom voor het ontbijt en een bezoek aan het
dierenpark.
Tijdelijke camping dierenpark
In navolging van de 'uitgestelde koffie’ oftewel de ‘Sospeso’ is er nu het
'uitgestelde frietje'. Frituuruitbater Eric Duhamel, van Fritkot Bompa in
Brussel is de initiatiefnemer. Zijn klanten kopen één frietje voor de prijs
van twee frietjes en kunnen daarna aan Brusselse daklozen een bon geven
voor een gratis frietje. Ze kunnen de bonnen ook achterlaten voor sociale
werkers uit de buurt. De eerste week verkocht de friturist zestig
‘uitgestelde frietjes’ en werden er dertig opgehaald. Er zijn meerdere
frituristen in België die erovernadenken het initiatief te volgen.

Contenu connexe

Plus de Van Spronsen & Partners horeca - advies

Plus de Van Spronsen & Partners horeca - advies (20)

Het Aziatische restaurant in beeld 2014
Het Aziatische restaurant in beeld 2014Het Aziatische restaurant in beeld 2014
Het Aziatische restaurant in beeld 2014
 
De golfbaan in beeld 2014
De golfbaan in beeld 2014De golfbaan in beeld 2014
De golfbaan in beeld 2014
 
Christmas gestures
Christmas gesturesChristmas gestures
Christmas gestures
 
Het italiaanse restaurant in beeld 2013
Het italiaanse restaurant in beeld 2013Het italiaanse restaurant in beeld 2013
Het italiaanse restaurant in beeld 2013
 
Horecatrends Augustus
Horecatrends AugustusHorecatrends Augustus
Horecatrends Augustus
 
Horecatrends Juli
Horecatrends JuliHorecatrends Juli
Horecatrends Juli
 
Horecatrends Juni
Horecatrends JuniHorecatrends Juni
Horecatrends Juni
 
Rapport Meest Gastvrije Stad 2013
Rapport Meest Gastvrije Stad 2013 Rapport Meest Gastvrije Stad 2013
Rapport Meest Gastvrije Stad 2013
 
Presentatie De Pier Scheveningen 14 augustus
Presentatie De Pier Scheveningen 14 augustusPresentatie De Pier Scheveningen 14 augustus
Presentatie De Pier Scheveningen 14 augustus
 
De IJssalon in beeld 2013
De IJssalon in beeld 2013De IJssalon in beeld 2013
De IJssalon in beeld 2013
 
Horecatrends Mei
Horecatrends MeiHorecatrends Mei
Horecatrends Mei
 
Het fitnesscentrum in beeld 2013
Het fitnesscentrum in beeld 2013Het fitnesscentrum in beeld 2013
Het fitnesscentrum in beeld 2013
 
Het bowlingcentrum in beeld 2013
Het bowlingcentrum in beeld 2013Het bowlingcentrum in beeld 2013
Het bowlingcentrum in beeld 2013
 
Het strandpaviljoen in beeld 2012
Het strandpaviljoen in beeld 2012Het strandpaviljoen in beeld 2012
Het strandpaviljoen in beeld 2012
 
Het sterrenrestaurant in beeld 2012
Het sterrenrestaurant in beeld 2012Het sterrenrestaurant in beeld 2012
Het sterrenrestaurant in beeld 2012
 
De koffie en theebar in beeld 2012
De koffie  en theebar in beeld 2012De koffie  en theebar in beeld 2012
De koffie en theebar in beeld 2012
 
De discotheek in beeld 2012
De discotheek in beeld 2012De discotheek in beeld 2012
De discotheek in beeld 2012
 
1 en 2 sterrenhotels in beeld 2012
1 en 2 sterrenhotels in beeld 20121 en 2 sterrenhotels in beeld 2012
1 en 2 sterrenhotels in beeld 2012
 
De kookstudio in beeld 2011
De kookstudio in beeld 2011De kookstudio in beeld 2011
De kookstudio in beeld 2011
 
Nederlands franse restaurant in beeld 2010
Nederlands franse restaurant in beeld 2010Nederlands franse restaurant in beeld 2010
Nederlands franse restaurant in beeld 2010
 

Trends april 2013

  • 1. In Amsterdam wordt er per dag gemiddeld 100.000 kilo aan eten weggegooid. Ongeveer 40% van het 'goede' voedsel in Nederland verdwijnt in de prullenbak van de consument, supermarkt en producent. Dit gaat om voedsel dat bij de boeren op het land blijft liggen of in de supermarkt wordt weggegooid. Damn Food Waste wil voedselverspilling onder de aandacht brengen en organiseert op 8 juni, in hartje Amsterdam een gratis warme lunch. Eerder werden in Londen en Zweden ook soortgelijke acties ondernomen tegen voedselverspilling. Het gebouw 11 11 in Miami Beach, Florida is een prachtig voorbeeld van een elastische ruimte. Het gebouw is ontworpen om als parkeergarage te fungeren maar ook als een locatie voor bruiloften, yogalessen, wijnproeverijen en nog veel meer. In het gebouw kunnen 300 auto's parkeren maar de vloerconstructie van de zeven verdiepingen kunnen gemakkelijkgebruikt worden voordiverse doeleinden. Trouwen in een parkeergarage Uitgestelde friet bij friturist Bestorm het Ramada Apollo Meals by Pinch Food Design Ter gelegenheid van de troonswisseling op 30 april komt KING met een KINGsize uitdeelrol. Daarmee helpt het pepermuntmerk uit Sneek de Oranjefans die in Amsterdam wachten op de balkonscène en de inhuldiging van de nieuwe koning omfris te blijven. 1 meterKoninginnedag KING Beer and Bubs in een one-night sessie voor aanstaande vaders om te leren hoe zij hun vrouw kunnen ondersteunen tijdens de geboorte van hun kind. Tijdens de sessie krijgen de mannen praktische informatie die zij nodig hebben om betrokken te zijn bij de geboorte van hun baby en kunnen ze praten met mannen die net vaderzijn geworden en lotgenoten. Damn Food Waste Babyshowervoormannen Pinch Food Design is een boutique catering team onder leiding van chef- kok Bob Spiegel en designer TJ Girard. Deze NYC culinaire veteranen willen 'imponeren, vermaken en inspireren met voedsel dat net zo lekkerals het gedurfd is, en waarvan het design net zo uitnodigend als het vernieuwend is'. Hun nieuwe idee, Pinch Plated, biedt "inter (actieve) gerechten"die de gasten aanmoedigen omte spelen met hun eten. Op zaterdag 20 april organiseert Ramada Apollo Amsterdam Centre samen met Urbanics Amsterdam voor de eerste keer de 'Race to the top'. De deelnemers moeten drie keer op en neer rennen en eindigen op Floor17. Ze zullen in totaal 51 verdiepingen en 2020 treden moeten overwinnen. Het parcours start buiten op de parkeerplaats en eindigt bij Floor17. April 2013 Slapen tussen de grommende dieren in een dierentuin.... Dit jaar organiseert Dierenpark Amersfoort voor de tweede keer 'Vadernacht' op 14 en 15 juni. Tijdens Vadernacht kunnen vaders met hun kinderen slapen in het Dinobos. Zij mogen hun eigen tentje opzetten en de volgende ochtend zijn de moeders welkom voor het ontbijt en een bezoek aan het dierenpark. Tijdelijke camping dierenpark In navolging van de 'uitgestelde koffie’ oftewel de ‘Sospeso’ is er nu het 'uitgestelde frietje'. Frituuruitbater Eric Duhamel, van Fritkot Bompa in Brussel is de initiatiefnemer. Zijn klanten kopen één frietje voor de prijs van twee frietjes en kunnen daarna aan Brusselse daklozen een bon geven voor een gratis frietje. Ze kunnen de bonnen ook achterlaten voor sociale werkers uit de buurt. De eerste week verkocht de friturist zestig ‘uitgestelde frietjes’ en werden er dertig opgehaald. Er zijn meerdere frituristen in België die erovernadenken het initiatief te volgen.