1. Quinto Grado «C»
Prof. Víctor Jhony Caro Rituay
2014
I.E. Nº 82048
«Inmaculada Concepción»
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2. Haz una lista en tu cuaderno
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3. Elabora otra lista con ayuda de tus
compañeros de grupo
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4. 1. ¿Qué son los
alimentos?
3. ¿Qué nos
proporcional los
alimentos?
5. ¿Cuál es tu
alimento favorito?
7. ¿Qué es la
alimentación?
6. ¿Qué son los
nutrientes?
4. ¿Qué clase de
alimentos debemos
ingerir?
2. ¿De dónde
procederán los
alimentos?
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6. Los Alimentos
Son sustancias nutritivas que al ser digeridas y asimiladas por
el organismo le proporcionan la energía y los materiales
necesarios para el crecimiento, desarrollo y reparación de
cualquier daño que pueda sufrir.
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7. CLASIFICACIÓN
DE LOS
ALIMENTOS
POR SU ORIGEN
ANIMAL
VEGETAL
MINERAL
POR SU VALOR
NUTRITIVO
PROTEINAS
CONSTRUCTORES
CARBOHIDRATOS
ENERGÉTICOS
GRASAS
REGULADORES
Clasificación de los Alimentos
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8. Alimentos según su Origen
Hay alimentos como, la carne
y la leche que proceden de los
animales. Son de origen
Animal
Otros alimentos como las
frutas, verduras y el pan
proceden de las plantas.
Son de origen Vegetal.
También necesitamos el agua y
la sal, que son de origen
Mineral.
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9. Clasificación por su Función
Igual que para armar
un carro se necesitan
materiales de
construcción, tu
cuerpo necesita
alimentos que te
permitan crecer y
fortalecer tus
músculos y huesos.
Son ricos en proteínas.
Alimentos Constructores
La carne, el pollo, el pescado,
los huevos, la leche y sus
derivados y las legumbres forman
parte de este grupo.
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10. Alimentos Energéticos
Tanto el carro como tu
cuerpo necesitan energía
para funcionar; la energía
del carro es la gasolina y
la energía que tu cuerpo
necesita para desarrollar
las actividades diarias te
las brindan los
carbohidratos y las
grasas.
Por ejemplo: pan, fideos,
arroz, cereales, azúcar,
dulces, mantequilla, aceite y
maní.
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11. Alimentos Protectores
Para que el carro este en
buen estado necesita de
alimentos protectores,
como aceite y agua.
Asimismo, tu cuerpo
necesita alimentos que lo
ayuden a funcionar bien y
que lo protejan contra las
enfermedades estos son
las vitaminas y
minerales.
En este grupo tenemos las frutas,
verduras, que nos protegen de las
enfermedades, así también los
minerales.
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12. ¿Qué son los nutrientes?
Son sustancias que se
encuentran en los
alimentos y son
indispensables para la vida
del organismo.
• Las proteínas.
• Los glúcidos.
• Los lípidos.
• Las sales minerales.
• Las vitaminas.
Losprincipalesnutrientesson:
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13. HIDRATOS DE CARBONO O GLÚCIDOS
ALIMENTOS ENERGÉTICOS
• Son sustancias nutritivas
constituidas por: carbono,
hidrógeno y oxígeno.
• Son fuente principal para
que el ser humano pueda
producir movimiento y
calor.
• Se encuentran en maíz,
trigo, frijoles, yuca,
habas, garbanzo, lenteja,
pan, ciruela, uva, plátano,
fresa, sandía, higo, caña
de azúcar, miel, leche,
betarraga.
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14. PROTEINAS
ALIMENTOS CONSTRUCTORES
• Sustancias nutritivas constituidas
por: carbono, oxígeno, hidrógeno y
nitrógeno.
• Se encuentran en mayor proporción
en el cuerpo después del agua.
• Proporcionan a las células y tejidos
las sustancias necesarias para
reponer sus pérdidas, para crecer y
reproducirse.
• Los alimentos que contienen
proteínas son: carne, pescado,
leche, quinua, frijol, soya,
garbanzo, lenteja, queso, huevo,
etc.
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15. GRASAS O LÍPIDOS
ALIMENTOS ENERGÉTICOS
• Sustancias nutritivas que además de
carbono, hidrógeno y oxígeno,
contienen fósforo y nitrógeno.
• Las grasas de depositan debajo de la piel
y funcionan como conservadores de
calor y amortiguadores protegiendo los
órganos delicados del cuerpo de los
golpes.
• Pueden ser de origen animal y vegetal.
• Los encontramos en: mantequilla,
manteca de cerdo, carne de cerdo,
cordero, aceite de oliva, semillas de
girasol, maní, nuez, aceitunas, etc.
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16. VITAMINAS Y MINERALES
ALIMENTOS REGULADORES
• Las sales minerales y
vitaminas Son sustancias
reguladores del
funcionamiento del
organismo y son necesarias
para que nuestro cuerpo
funcione evitando
enfermedades.
• Los encontramos en todo
tipo de alimentos, pero
abundan en las frutas y en
las verduras.
• Las principales vitaminas
son: A – B – C – D – E – K
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17. La fibra es necesaria porque ayuda a que nuestro cuerpo funcione
correctamente. Forma parte de los alimentos de origen vegetal y por
ello la encontramos en verduras, frutas, legumbres, frutos secos y
cereales.
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18. Es el proceso que consiste en incorporar sustancias al cuerpo
para obtener de ellos los nutrientes que necesitamos para
crecer, tener energía y conservar la salud
Entonces, ¿qué es la
alimentación?
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19. Comidas y Comilonas
Alimentarse bien no
significa comer mucho sino
comer alimentos variados
en cantidades suficientes,
de acuerdo a la edad de la
persona y su tipo de
actividad física.
Las cantidades que se
recomiendan son:
55% de
harinas y
azúcares
15% de
proteínas
30% de
grasas
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20. RECUERDA QUE:
En lugar de postres y
golosinas prefiere las
frutas , porque
tienen vitaminas y
minerales.
Come muchas
verduras porque
tienen fibra y evita el
estreñimiento
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21. Toma jugos naturales y
agua en lugar de
gaseosas y refrescos
sintéticos
Evita el consumo de
frituras. De preferencia,
consume carnes guisadas
o sancochadas.
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