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1. Biologia

2. Ao final desta aula será importante entenderAo final desta aula será importante entender
os seguintes conceitos:os seguintes conceitos:
• A descoberta das célulasA descoberta das células
• A microscopia e suas funçõesA microscopia e suas funções
• A Teoria Celular e suas principaisA Teoria Celular e suas principais
característicascaracterísticas
• Do que composto as células, osDo que composto as células, os
constituintes orgânicos e inorgânicos,constituintes orgânicos e inorgânicos,
ressaltando suas características eressaltando suas características e
funçõesfunções

3. Introdução à CitologiaIntrodução à Citologia
• CitologiaCitologia (do grego kytos = célula e logos =(do grego kytos = célula e logos =
estudo): é a parte da biologia que estuda aestudo): é a parte da biologia que estuda a
célula.célula.
• Célula:Célula: “É a unidade morfológica e funcional dos“É a unidade morfológica e funcional dos
seres vivos”.seres vivos”.
• Histórico: Descoberta da CélulaHistórico: Descoberta da Célula
– Robert HookeRobert Hooke (1665) fez a primeira(1665) fez a primeira
observação da célula utilizando um fragmentoobservação da célula utilizando um fragmento
de cortiça.de cortiça.

4. O Mundo MicroscópicoO Mundo Microscópico
• Zacharias Janssen – 1591Zacharias Janssen – 1591
• Leeuwenhoek -1632-1723Leeuwenhoek -1632-1723
• Robert Hooke - 1663Robert Hooke - 1663

5. Microscópio ÓpticoMicroscópio Óptico

6. Microscópio EletrônicoMicroscópio Eletrônico

7. A Teoria CelularA Teoria Celular
• Proposta por Mathias Schleiden eTheodorProposta por Mathias Schleiden eTheodor
Schwann. Dizia que:Schwann. Dizia que:
• Todos os seres vivos são formados por células;Todos os seres vivos são formados por células;
• As células são as unidades fisiológicas de vida;As células são as unidades fisiológicas de vida;
• Toda célula se origina de outra preexistente.Toda célula se origina de outra preexistente.
Agora responda a seguinte questão:Agora responda a seguinte questão:

8. (UFMG) Qual foi a estrutura celular
observada por Robert Hooke?
Resposta: Hooke observou apenas paredes celulares
de células mortas

9. Composição Química daComposição Química da
Matéria VivaMatéria Viva
• Principais átomos: C, H, O, N, P, SPrincipais átomos: C, H, O, N, P, S
• Principais Moléculas:Principais Moléculas:
 70 a 80% de Água70 a 80% de Água
 10 a 15% de Proteína10 a 15% de Proteína
 2 a 3% de Lipídio2 a 3% de Lipídio
 1% de Glicídio1% de Glicídio
 1% de Ácidos Nucléicos1% de Ácidos Nucléicos
 1% de Sais Minerais1% de Sais Minerais

10. Constituinte QuímicoConstituinte Químico
InorgânicoInorgânico

11. ÁguaÁgua
Estrutura molecular da águaEstrutura molecular da água
• Uma molécula de água é formada por dois átomos de hidrogênio ligados aUma molécula de água é formada por dois átomos de hidrogênio ligados a
um átomo de oxigênio. A água é uma molécula polar.um átomo de oxigênio. A água é uma molécula polar.
• Moléculas polarizadas ou moléculas polares.Moléculas polarizadas ou moléculas polares.

12. Propriedades da ÁguaPropriedades da Água
• Solvente UniversalSolvente Universal : Capacidade de dissolver muitas: Capacidade de dissolver muitas
substâncias.substâncias.

13. • Calor específico : é a quantidade de calor necessária para elevar em 1
ºC a temperatura de 1g dessa substância.
• Reguladora da Temperatura
• Coesão e Adesão: coesão atração entre as moléculas; adesão- atração
entre moléculas de água e de outras substâncias polares. Tensão
superficial: coesão entre as moléculas da superfície, formando uma "rede".

14. • Conceito de Capilaridade: sobe por capilar devido a força de adesão e
coesão geradas pelas moléculas.

15. Sais MineraisSais Minerais
São substâncias inorgânicas formadas por íons.São substâncias inorgânicas formadas por íons.
Principais sais:Principais sais:
• CálcioCálcio
• SódioSódio
• IodoIodo
• FerroFerro
• FlúorFlúor
• MagnésioMagnésio
• ZincoZinco
• FósforoFósforo
• CobreCobre

16. Constituinte QuímicoConstituinte Químico
OrgânicoOrgânico

17. LipídiosLipídios
São ésteres derivados de ácidos graxosSão ésteres derivados de ácidos graxos
superiores em reação com álcoois.superiores em reação com álcoois.

18. Classificação dos LipídiosClassificação dos Lipídios
• GlicerídiosGlicerídios
• CerasCeras
• EsteróidesEsteróides
• FosfolipídiosFosfolipídios
• CarotenóidesCarotenóides

19. Glicídios ou CarboidratosGlicídios ou Carboidratos
São aldoses ou cetoses de função mista.São aldoses ou cetoses de função mista.

20. Classificação dos GlicídiosClassificação dos Glicídios
• MonossacarídiosMonossacarídios : mais: mais
simples, apresentam entre 3 asimples, apresentam entre 3 a
7 átomos de carbono na7 átomos de carbono na
molécula. Fórmula Geralmolécula. Fórmula Geral
Cn(H2O)n.Cn(H2O)n.

21. • DissacarídiosDissacarídios : São glicídios: São glicídios
constituídos pela união de doisconstituídos pela união de dois
monossacarídios.monossacarídios.

22. • PolissacarídiosPolissacarídios : são formados: são formados
por milhares de monossacarídiospor milhares de monossacarídios
interligados.interligados.
Glicogênio

23. Funções dos CarboidratosFunções dos Carboidratos
• Energética:Energética: Conversão em ATP na respiraçãoConversão em ATP na respiração
celular;celular;
• Estrutural:Estrutural: Exoesqueleto de Artrópodes,Exoesqueleto de Artrópodes,
Glicocálix, Parede celular nos vegetais;Glicocálix, Parede celular nos vegetais;
• Reserva Energética:Reserva Energética: Amido nos vegetais eAmido nos vegetais e
Glicogênio em animais e fungos;Glicogênio em animais e fungos;

24. ProteínasProteínas
• ComponentesComponentes
fundamentais defundamentais de
todos os seres vivos.todos os seres vivos.
• Formadas pela uniãoFormadas pela união
de seqüência dede seqüência de
aminoácidos.aminoácidos.
Grupo
amina
Grupo
carboxila

25. H2O
Ligação peptídica
Constituição Química das ProteínasConstituição Química das Proteínas
Os AminoácidosOs Aminoácidos

27. Classificação dos AminoácidosClassificação dos Aminoácidos
• Composição: 20 aminoácidosComposição: 20 aminoácidos
Essenciais = 9 tipos
Obtenção através da alimentação.
Não essenciais = 11 tipos
As células produzem.

29. Fórmula Estrutural dasFórmula Estrutural das
ProteínasProteínas
Estrutura Primária
Estrutura Secundária
Estrutura Terciária
Estrutura Quaternária

30. Funções das ProteínasFunções das Proteínas
• EstruturalEstrutural
• Defesa (anticorpos)Defesa (anticorpos)
• Enzimática, catalisando asEnzimática, catalisando as
reações químicas.reações químicas.
• MovimentoMovimento

31. EnzimasEnzimas
BiocatalisadorasBiocatalisadoras – Aceleram o processo das reações– Aceleram o processo das reações
químicas nas células.químicas nas células.
Alta especificidadeAlta especificidade -- reagem com uma substânciareagem com uma substância
específica chamada substrato.específica chamada substrato.
Sítios ativosSítios ativos – local da enzima onde ocorre a reação com o substrato.– local da enzima onde ocorre a reação com o substrato.
Modelo chave-fechaduraModelo chave-fechadura –– cada enzima um substrato, semcada enzima um substrato, sem
desgaste da enzima.desgaste da enzima.

32. Fatores que influenciam as atividades enzimáticasFatores que influenciam as atividades enzimáticas
pH
Concentração do
substrato
Temperatura

33. Ácidos NucléicosÁcidos Nucléicos
• São constituídos por três tipos de componentes:São constituídos por três tipos de componentes:
glicídiosglicídios do grupo das pentoses,do grupo das pentoses, ácido fosfóricoácido fosfórico ee basesbases
nitrogenadasnitrogenadas..
• Organizando-se em trios moleculares denominadosOrganizando-se em trios moleculares denominados
nucleotídiosnucleotídios..
• Com duas funções específicas:
a) coordenar a síntese proteica
b) transmitir informações genéticas aos descendentes.

34. Tipos de Ácidos NucléicosTipos de Ácidos Nucléicos
RNA (ácido ribonucleico) DNA (Ácido desoxirribonucléico)

35. DNA e RNA
As Bases Nitrogenadas
BASES PÚRICAS
• ADENINA (A) (DNA e RNA)
• GUANINA (G) (DNA e RNA)
BASES PIRIMÍDICAS
• CITOSINA (C) (DNA e RNA)
• TIMINA (T) (DNA)
• URACILO (U) (RNA)

36. DNA e RNA
As Bases Nitrogenadas

37. Agora responda as seguintes questões sobre a composição
química da célula:
(UFRS) Por que as células de intensa atividade possuem maior
quantidade de água do que as células de pequena atividade metabólica?
Resposta: O metabolismo celular é acionado por enzimas que só entram
em atividade na presença de água.

38. (UFRS) Durante muito tempo acreditou-se que os carboidratos tinham
funções apenas energéticas para os organismos. O avanço do estudo
desses compostos, porém, permitiu descobrir outros eventos biológicos
relacionados aos carboidratos. Ciência hoje. V.39., 206. (adapt.).
Baseado no texto e em seus conhecimentos, é incorreto afirmar que:
a) os carboidratos são fundamentais no processo de transcrição e
replicação, pois participam da estrutura dos ácidos nucléicos.
b) os carboidratos são importantes no reconhecimento celular, pois estão
presentes externamente na membrana plasmática, onde eles formam o
glicocálix.
c) os triglicérides ou triacilglicerídeos, carboidratos importantes como
reserva energética, são formados por carbono, hidrogênio e oxigênio.
d) tanto quitina, que forma a carapaça dos artrópodes, quanto a celulose,
que participa da formação da parede celular, são tipos de carboidratos.
e) o amido, encontrado nas plantas, e o glicogênio, encontrado nos
fungos e animais, são exemplos de carboidratos e têm como função a
reserva de energia.

39. Resposta: C
Explicação da resposta:
Os carboidratos são caracterizados pela fórmula estrutural comum
(CH2O)n e também são denominados hidratos de carbono, glicídios ou
açúcares. São fundamentalmente associados as processo de fotossíntese
realizada pelos vegetais, tendo por funções básicas e extração de energia
metabólica a ser usada pelas células e a formação de estruturas, como a
parede celular vegetal e o exoesqueleto dos artrópodes. Dentro da função
estrutural, muitas funções associadas podem surgir, como no caso das
pentoses ribose e desoxirribose, componentes do RNA e DNA,
respectivamente, associados às funções de transcrição e replicação do
material genético. Na membrana plasmática animal encontram-se
carboidratos associados às proteínas, formando o glicocálix, importante
tanto para o reconhecimento celular quanto para aumentar a aderência
entre as células de um mesmo tecido. Convém lembrar que os fungos,
assim como os animais, utilizam o glicogênio como açúcar de reserva, fato
bem colocado na alternativa “e”. Triglicérides são lipídios, do grupo dos
glicerídios, formados pela união de um álcool (no caso, o glicerol) com
moléculas de ácidos graxos, não se enquadrando, portanto, no grupo dos
carboidratos.

40. (CESGRANRIO-RJ) Os esteróides são lipídeos bem diferentes dos
glicerídeos e das ceras, apresentando uma estrutura de composta de
quatro anéis de átomos de carbono interligados. O colesterol é um dos
esteróides mais conhecidos, devido a associação com as doenças
cardiovasculares. No entanto, este composto é muito importante para o
homem, uma vez que desempenha uma serie de funções.
Cite duas principais funções do colesterol.
Resposta: O colesterol é um grande grupo de compostos solúveis em
gordura. O colesterol está presente no nosso organismo e pode ser
proveniente de fonte da alimentação ou produzido pelo fígado. O
colesterol no organismo tem função de produzir certos hormônios,
fazendo parte da testosterona e estrógeno, hormônios que participam da
regulação do metabolismo. A maioria do colesterol é utilizada pelo fígado
para produzir sais biliares utilizados na digestão das gorduras. O corpo
pode ter produção de colesterol suficiente para suas necessidades e
quando ingerimos colesterol nos alimentos o fígado tenta compensar,
diminuindo a produção