2. Bakteri adalah mikroorganisme uniseluler prokariotik ( inti selnya
tidak memiliki membran/selaput inti ) yang mempunyai diding sel
seperti tumbuhan namun umumnya tidak berklorofil
Bakteri bersifat kosmopolitan karena merupakan makhluk hidup
yang paling banyak jumlahnya dan tersebar luas hampir di semua
tempat seperti di makanan , tanah, air, udara, dalam tubuh makhluk
hidup dan bahkan di tempat yang sangat ekstrim seperti di dalam
magma.
3. Ciri-ciri Bakteri Bakteri :
1. Organisme uniselluler ( tubuhnya terdiri atas satu sel saja )
2. Prokariot (tidak memiliki membran inti sel )
3. Umumnya tidak memiliki klorofil
4. Memiliki ukuran tubuh rata-rata 1 s/d 5 mikron.
5. Memiliki bentuk tubuh yang beraneka ragam
6. Hidup bebas atau parasit
7. Yang hidup di lingkungan ekstrim seperti pada mata air panas,kawah/magma atau
gambut dinding selnya tidak mengandung peptidoglikan
8. Yang hidupnya kosmopolit diberbagai lingkungan dinding selnya mengandung
peptidoglikan
4. Struktur Bakteri :
Struktur bakteri terbagi menjadi dua yaitu:
1. Struktur dasar (dimiliki oleh hampir semua jenis bakteri)
Meliputi: dinding sel, membran plasma, sitoplasma, ribosom, DNA, dan granula
penyimpanan
2. Struktur tambahan (dimiliki oleh jenis bakteri tertentu)
Meliputi kapsul, flagelum, pilus, fimbria, klorosom, Vakuola gas dan endospora.
5. Struktur Dasar Bakteri :
Struktur Dasar Bakteri :
1. Dinding sel
tersusun dari peptidoglikan yaitu
gabungan protein dan polisakarida
(ketebalan peptidoglikan membagi
bakteri menjadi bakteri gram positif bila
peptidoglikannya tebal dan bakteri gram
negatif bila peptidoglikannya tipis).
2. Membran plasma
adalah membran yang menyelubungi
sitoplasma tersusun atas lapisan
fosfolipid dan protein. Di bagian dalam
membran plasma terdapat lekukan-
lekukan yang disebut mesosom.
6. 3. Mesosom
Daerah bagian dalam membran plasma yang mengalami lipatan. Fungsinya diduga
sebagai organel respirasi sel. berarti mesosom menggantikan peranan organel
mitikondria pada sel eukariotik. Namun keberadaan mesosom itu sendiri masih
diperdebatkan sampai sekarang.
4. Sitoplasma
adalah cairan sel. di dalam sitoplasma terdapat organel-organel dari sel seperti
ribosom, mitokondria, retikulum endoplasma, dan lain sebagainya.
5. Ribosom
Adalah organel yang tersebar dalam sitoplasma berbentuk bulat-bulat kecil, tersusun
atas protein dan RNA, fungsinya untuk sintesa protein
6. Granula Penyimpanan
Untuk menyimpan cadangan makanan yang dibutuhkan
7. Struktur tambahan bakteri :
1. Kapsul atau lapisan lendir
adalah lapisan di luar dinding sel pada jenis bakteri tertentu, bila lapisannya tebal
disebut kapsul dan bila lapisannya tipis disebut lapisan lendir. Kapsul dan lapisan lendir
tersusun atas polisakarida dan air.
2. Flagelum atau bulu cambuk
adalah struktur berbentuk batang atau spiral yang menonjol dari dinding sel.
Bentuknya mirip cambuk
3. Pilus dan fimbria
adalah struktur berbentuk seperti rambut halus yang menonjol dari dinding sel, pilus
mirip dengan flagelum tetapi lebih pendek, kaku dan berdiameter lebih kecil dan
tersusun dari protein dan hanya terdapat pada bakteri gram negatif. Fimbria adalah
struktur sejenis pilus tetapi lebih pendek daripada pilus.
8. 4. Klorosom
adalah struktur yang berada tepat dibawah membran plasma dan mengandung pigmen
klorofil dan pigmen lainnya untuk proses fotosintesis. Klorosom hanya terdapat pada
bakteri yang melakukan fotosintesis.
5. Vakuola gas
terdapat pada bakteri yang hidup di air dan berfotosintesis.
6. Endospora
adalah bentuk istirahat (laten) dari beberapa jenis bakteri gram positif yang terbentuk
jika kondisi lingkungan tidak menguntungkan bagi kehidupan bakteri. Endospora
mengandung sedikit sitoplasma, materi genetik, dan ribosom. Dinding endospora yang
tebal tersusun atas protein dan menyebabkan endospora tahan terhadap
kekeringan, radiasi cahaya, suhu tinggi dan zat kimia. Jika kondisi lingkungan
menguntungkan endospora akan tumbuh menjadi sel bakteri baru.
9. Bentuk Bakteri :
Bentuk dasar bakteri terdiri atas
bentuk bulat (kokus), batang
(basil),dan spiral (spirilia) serta
terdapat bentuk antara kokus dan
basil yang disebut kokobasil.
Berbagai macam bentuk bakteri :
1. Bakteri Kokus :
a.Monokokus yaitu berupa sel
bakteri bulat tunggal
b.Diplokokus yaitu dua sel bakteri
bulat yang berdempetan
c.Tetrakokus yaitu empat sel bakteri
bulat yang berdempetan berbentuk
segi empat.
d.Sarkina yaitu delapan sel bakteri
bulat yang berdempetan
membentuk kubus
10. e. Streptokokus yaitu lebih dari empat sel bakteri
bulat berdempetan membentuk rantai.
f. Stapilokokus yaitu lebih dari empat sel bakteri
kokus berdempetan seperti buah anggur
2. Bakteri Basil :
a. Monobasil yaitu berupa sel bakteri
batang tunggal
b. Diplobasil yaitu berupa dua sel bakteri
batang yang berdempetan
c. Streptobasil yaitu beberapa sel bakteri
basil berdempetan membentuk rantai
11. 3. Bakteri Spirilia :
a. Spiral yaitu bentuk sel bergelombang
b. Spiroseta yaitu bentuk sel seperti sekrup
c. Vibrio yaitu bentuk sel seperti tanda baca koma
Alat Gerak Bakteri
Alat gerak pada bakteri berupa flagellum atau bulu cambuk adalah
struktur berbentuk batang atau spiral yang menonjol dari dinding
sel. Flagellum memungkinkan bakteri bergerak menuju kondisi
lingkungan yang menguntungkan dan menghindar dari lingkungan
yang merugikan bagi kehidupannya. Flagellum memiliki jumlah yang
berbeda-beda pada bakteri dan letak yang berbeda-beda pula yaitu :
a. Atrik, tidak mempunyai flagel.
b. Monotrik, mempunyai satu flagel pada salah satu ujungnya.
c. Lofotrik, mempunyai sejumlah flagel pada salah satu ujungnya. A. Monotrik
d. Amfitrik, mempunyai flagel pada kedua ujungnya. B. Lofotrik
C. Lofotrik
e. Peritrik, mempunyai flagel pada seluruh permukaan tubuhnya. D. Peritrik
12. Faktor-faktor Yang Mempengaruhi
Pertumbuhan Bakteri
•Pertumbuhan pada bakteri mempunyai arti perbanyakan sel dan peningkatan
ukuran populasi. Faktor–faktor yang mempengaruhi pertumbuhan bakteri atau
kondisi untuk pertumbuhan optimum adalah :
1. Suhu
2. Derajat keasaman atau pH
3. Konsentrasi garam
4. Sumber nutrisi
5. Zat-zat sisa metabolisme
6. Zat kimia
•Hal tersebut diatas bervariasi menurut spesies bakterinya.misalnya berdasarkan
kisaran suhu tempat hidupnya bakteri dibagi menjadi 4 golongan :
a. Bakteri psikrofil, yaitu bakteri yang hidup pada daerah suhu antara 0°– 30 °C
b. Bakteri mesofil, yaitu bakteri yang hidup di daerah suhu antara 15° – 55 °C
c. Bakteri termofil, yaitu bakteri yang dapat hidup di daerah suhu tinggi antara 40°
– 75 °C
d. Bakteri hipertermofil, yaitu bakteri yang hidup pada kisaran suhu 65 - 114 °C
13. Penggolongan bakteri berdasarkan sumber oksigen yang diperlukan dalam proses
respirasi. Bakteri itu dikelompokan sebagai berikut :
a. Bakteri aerob, yaitu bakteri yang menggunakan oksigen bebas dalam proses
respirasinya. Misal: Nitrosococcus, Nitrosomonas dan Nitrobacter.
b. Bakteri anaerob, yaitu bakteri yang tidak menggunakan oksigen bebas dalam proses
respirasinya. Misal: Streptococcus lactis
c. Bakteri aerob obligat, yaitu bakteri yang hanya dapat hidup dalam suasana
mengandung oksigen. Misal: Nitrobacter dan Hydrogenomonas.
d. Bakteri anaerob obligat, yaitu bakteri yang hanya dapat hidup dalam suasana tanpa
oksigen. Misal: Clostridium tetani. Bakteri ini penyebab penyakit tetanus, oleh karena
itu orang yang terkena tetanus diberikan udara yang kaya oksigen untuk mempercepat
proses penyembuhannya.
e. Bakteri anaerob fakulatif, yaitu bakteri yang dapat hidup dengan atau tanpa oksigen.
Misal: Escherichia coli, Salmonella thypose dan Shigella.
14. •Penggolongan bakteri berdasarkan cara mendapatkan makanan :
a. Bakteri heterotrof
yaitu bakteri yang tidak dapat membuat makanan sendiri. Bakteri heterotrof dibagi lagi
menjadi 2 yaitu bakteri saprofit dan parasit. Bakteri saprofit adalah bakteri yang
mendapatkan makanan dari sisa-sisa makhluk hidup seperti kotoran, sampah dan bangkai
makhluk hidup. Sedangkan bakteri parasit memperoleh makanan dari mengambil makanan
makhluk hidup inangnya.
b. Bakteri autotrof
yaitu bakteri yang dapat menyusun zat makanan sendiri dari zat anorganik yang ada. Dari
sumber energi yang digunakannya, bakteri autotrof dibedakan menjadi dua
golongan, yaitu: bakteri fotoautotrof dan kemoautotrof.
-Bakteri fotoautrotof yaitu bakteri yang memanfaatkan cahaya sebagai energi untuk
mengubah zat anorganik menjadi zat organik melalui proses fotosintesis. Contoh bakteri ini
adalah: bakteri hijau, bakteri ungu.
-Bakteri kemoautrotof adalah bakteri yang menggunakan energi kimia yang diperolehnya
pada saat terjadi perombakan zat kimia dari molekul yang kompleks menjadi molekul yang
sederhana dengan melepaskan hidrogen. Contoh bakteri ini adalah: Nitrosomonas
, Nitrosocoocus, Nitrobacter
15. Cara Perkembangbiakan bakteri
Bakteri umumnya melakukan reproduksi atau berkembang biak secara aseksual
(vegetatif = tak kawin) dengan membelah diri. Pembelahan sel pada bakteri adalah
pembelahan biner yaitu setiap sel membelah menjadi dua.
Reproduksi bakteri secara seksual yaitu dengan pertukaran materi genetik antara bakteri
satu dengan bakteri lainnya. Pertukaran materi genetik disebut rekombinasi genetik
atau rekombinasi DNA.
Rekombinasi genetik dapat dilakukan dengan tiga cara yaitu:
1. Transformasi
adalah perpindahan materi genetik berupa DNA dari sel bakteri yang satu ke sel bakteri
yang lain tanpa kontak langsung. Pada proses transformasi saat sel bakteri donor
mengalami lisis/hancur akan menyebarkan materi genetik ke lingkungan sebagian dari
materi genetik akan bergabung dengan materi genetik bakteri penerima. Diguga
transformasi ini merupakan cara bakteri menularkan sifatnya ke bakteri lain. Misalnya
pada bakteri Pneumococci yang menyebabkan Pneumonia dan pada bakteri patogen
yang semula tidak kebal antibiotik dapat berubah menjadi kebal antibiotik karena
transformasi.
16. 2. Transduksi
adalah pemindahan materi genetik bakteri ke bakteri lain dengan perantaraan virus.
Selama transduksi, sel bakteri donor terinfeksi oleh virus bakteri / bakteriofage
sehinggga bakteri mengalami siklis litik yang diakhiri dengan pecahnya sel bakteri/lisis
dan mengeluarkan virus-virus baru hasil reproduksi virus dalam sel bakteri dan virus-
virus baru ini juga membawa materi genetik dari bakteri. Virus-virus
baru/bakteriofage yang nonvirulen (menimbulkan siklus lisogen) memindahkan
materi genetik/DNA yang dibawanya dan bersatu dengan DNA bakteri inangnya.
Materi genetik/DNA dari virus ini disebut profag.
3. Konjugasi
adalah pemindahan materi genetik berupa plasmid secara langsung melalui
kontak sel dengan membentuk struktur seperti jembatan diantara dua sel bakteri
yang berdekatan yang disebut pilus. Umumnya terjadi pada bakteri gram negatif.
17. Peranan Bakteri Dalam kehidupan manusia
bakteri mempunyai peranan yang menguntungkan maupun yang merugikan.
Bakteri yang menguntungkan adalah sebagai berikut :
1. Pembusukan/penguraian sisa-sisa mahluk hidup contohnya Escherichia colie
2. Pembuatan makanan dan minuman hasil fermentasi contohnya :
-Acetobacter pada pembuatan asam cuka
-Lactobacillus bulgaricus pada pembuatan yoghurt
-Acetobacter xylinum pada pembuatan nata de coco
-Lactobacillus casei pada pembuatan keju yoghurt.
3. Berperan dalam siklus nitrogen sebagai bakteri pengikat nitrogen yaitu Rhizobium
leguminosarum yang hidup bersimbiosis dengan akar tanaman kacang-kacangan dan
Azotobacter chlorococcum.
4. Penyubur tanah contohnya Nitrosococcus, Nitrosomonas dan Nitrobacter yang
berperan dalam proses nitrifikasi mengikat Nitrogen bebas di udara dalam bentuk akhir
ion nitrat yang dibutuhkan tanaman. Proses nitrifikasi sebenarnya terdiri dari dua tahap
yaitu :
18. Nitritasi : oksidasi amonia (NH3) menjadi nitrit (NO2-) oleh bakteri nitrit. Proses ini
dilakukan oleh kelompok bakteri Nitrosomonas dan Nitrosococcus.
Nitratasi : oksidasi senyawa nitrit menjadi nitrat (NO3-) oleh bakteri nitrat. Proses ini
dilakukan oleh kelompok bakteri Nitrobacter.
5. Penghasil antibiotik contohnya adalah :
-Bacillus polymyxa penghasil antibiotik untuk pengobatan infeksi bakteri gram negatif
-Bacillus subtilis penghasil antibiotik untuk pengobatan infeksi bakteri gram positif
Streptomyces griseus penghasil antibiotik streptomisin untuk pengobatan TBC
6. Pembuatan zat kimia misalnya aseton dan butanol oleh Clostridium acetobutylicum
7. Berperan dalam proses pembusukan sampah dan kotoran hewan sehinggga
menghasilkan energi alternatif metana berupa biogas. Contohnya methanobacterium
8. Penelitian rekayasa genetika dalam berbagai bidang.sebagai contoh dalam bidang
kedokteran dihasilkan obat-obatan dan produk kimia bermanfaat yang disintesis oleh
bakteri, misalnya enzim, vitamin dan hormon.
19. Bakteri yang merugikan sebagai berikut :
1. Pembusukan makanan contohnya Clostridium botulinum
2. Penyebab penyakit pada manusia contohnya :
Mycobacterium tuberculosis penyebab penyakit TBC
Vibrio cholerae penyebab kolera atau muntaber
Clostridium tetani penyebab penyakit tetanus
Mycobacterium leprae penyebab penyakit lepra
3. Penyebab penyakit pada hewan contohnya Bacilluc antrachis penyebab penyakit
antraks pada sapi
4. Penyebab penyakit pada tanaman budidaya contohnya :
Pseudomonas solanacearum penyebab penyakit pada tanaman
tomat, lombok, terungdll
Agrobacterium tumafaciens penyebab tumor pada tumbuhan
GEGANA
