1. Creare valore e sviluppare business
grazie all’Information Technology

2. Serenissima Hotel Management System
Company Profile

3. Serenissima Informatica
I nostri numeri
1948: la fondazione
140: i collaboratori
2001: certificazione di Qualità
2008: Serenissima España
2500: POS
40.000: camere dei nostri clienti
Serenissima Informatica SpA

4. Mission
Rispondere ogni giorno a questa domanda

5. Mercati diversi
Esperienze integrate
Soluzioni dedicate, basate su esperienze importanti e condivise
con clienti di ogni tipo e dimensione.
Industria alberghiera
Ristorazione organizzata
PMI industriali e commerciali
Catene del Retail food e non-food

6. Specialisti dell’ICT
Un unico interlocutore per tutto il sistema informativo aziendale
Soluzioni software integrate
Servizi di Hosting
Hardware, networking, system integration
Consulenza, analisi e progettazione
Installazione e formazione
Help desk e manutenzione

7. Hotel Management System
Software integrati per l'industria alberghiera
protel
Property
Management
System
iSelz
Mèta Hotel
POS
Hotel Back Office
Reservation
Assistant
Spa & Activity
Software

8. Hotel Management System
Software integrati per l'industria alberghiera
protel
Property
Management
System
iSelz
POS
Microsoft
Dynamics NAV
International
Hotel Back
Office
Reservation
Assistant
Spa & Activity
Software

9. Hotel Management System
Software integrati per l'industria alberghiera
Business Intelligence
Business Intelligence
Property Management System
TOT. RICAVI e INCASSI
SOSPESI e DEPOSITI
CORRISPETTIVI IVA
DATI STATISTICI
Front Office
Conference & Banqueting
Sales & Marketing - CRM
Web Booking Engine
RICAVI e INCASSI
POS, SPA e Golf
F&B, Spa, Golf e Shop
Selz
POS
Reservation Assistant
Spa & Golf Management
ANAGRAFICHE
PRODOTTI
SCARICO DEL
VENDUTO
Back Office
RICLASSIFICAZIONE
DI COSTI E RICAVI
Amministrazione
Contabilità Generale e IVA
Contabilità Analitica
Budget, Cespiti, Ritenute,
Bilancio
FATTURE DA RICEVERE
FATTURE PASSIVE MERCE
CONSUMI DEL PERIODO
INTERFACCIA RETRIBUZIONI
da SOFTWARE ESTERNO
Controllo di Gestione
Datawarehouse contabile e
statistico
Reportistica secondo i criteri
USALI
Economato
Ordini a Fornitore
Bolle Entrata Merce
Controllo Fatture
Trasferimento a Reparto
Inventario

10. Referenze Internazionali
Gruppi alberghieri

11. Referenze Nazionali
Gruppi alberghieri

12. Referenze Nazionali
Installazioni indipendenti

13. “Il futuro è già qui,
solo che è mal distribuito”
William Gibson
Creare valore e sviluppare business
grazie all’Information Technology

14. Benefici operativi e metodologie per il calcolo del ROI
Dal BPR al ROI
Un sistema ICT può essere una fonte
importante di vantaggio competitivo

15. Come faccio ad aumentare il ROI
Aumentando il Fatturato
Aumentare l’efficienza
delle vendite
della produzione
Agire sui costi
Ridurre i costi per materie e servizi
Ridurre i costi fissi
Imposte???

16. Come possiamo aiutarvi?
Perché forniamo strumenti e consulenza per far aumentare il
Risultato Operativo delle Aziende
Agendo sui processi aziendali:
Aumentano l’efficacia
Aumentando l’efficienza
Vendere di più e meglio
Ridurre i costi

17. Mappatura dei processi aziendali
Cos’è un processo?
Il processo aziendale (o business process) è un insieme di
attività interrelate, svolte all'interno dell'azienda, che creano
valore trasformando delle risorse (input del processo) in un
prodotto o servizio (output del processo) destinato ad un
soggetto interno o esterno all'azienda (cliente). Il processo è
teso al raggiungimento di un obiettivo aziendale, determinato in
sede di pianificazione se questa è presente.

18. Valore strategico dei processi aziendali
INPUT:
Risorse:
- Umane
- Tecnologiche
- Finanziarie
OUTPUT:
Servizi
Hotel: trasformazione di risorse
Equilibrio
Economico e Finanziario

19. Come differenziarsi?
Anche grazie all’ICT
Ci si può differenziare:
in quello che si offre
come lo si offre
come si lavora per produrre, gestire
e distribuire la propria offerta
19

20. Usate la leva dell’ICT per cambiare
I più flessibili sopravvivono al cambiamento, non i più forti…
Migliorate i processi gestionali
Aumentate la loro efficienza
Per avere persone da impegnare sui
processi critici
Per aumentare i ricavi e liberare
risorse finanziarie

21. Una Metodologia Innovativa
Consulenza + sistemi = organizzazione migliore e più margini
Margine Operativo (Revenue – Costi)
+
+
ANALISI
IMPLEMENTAZIONE
Metodo INNOVATIVO
Performance
-
«SHOCK da
cambiamento»
Impatto
sull’
organizzazione
Tempi
-
Costi
Tempo
GO-LIVE
FASE INIZIALE
REGIME
Metodo TRADIZIONALE
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22. Fatevi una domanda
Quanto costa davvero un sistema informativo?
TCO = Total Cost of Owernship
Software, Hardware, Installazione,
Formazione, Help Desk, Sistemi Operativi, sistemi
di sicurezza, backup, elettricità, aggiornamento dei sistemi, ripristino
dopo crash, tempo rubato alla produzione di revenue…
22

23. Risposta: ESTERNALIZZARE
Hosting e Cloud Computing: soluzioni in full outsourcing

24. Cloud Computing e Hospitality
C’è chi pensa che il Cloud sia un bene per l’Hospitality…

25. Cloud Computing
Una definizione
«Una modalità di elaborazione dei dati basata su internet, nella quale risorse
hardware, programmi e dati vengono forniti ai computer o agli altri dispositivi
degli utenti sulla base delle loro richieste, un po’ come la corrente elettrica
viene presa dalla rete quando ce n’è bisogno»
cioè di coloro che usufruiscono dei servizi che vengono erogati da un gestore
terze parti in modalità «on demand»

26. Cloud Computing, Hosting e TCO
No IT management -> TCO più basso

27. Cloud Computing, Hosting e TCO
Pianificazione dei costi senza esposizione iniziale

28. Hosting e Cloud Computing
Soluzioni in full outsourcing
Grazie alla centralizzazione dei sistemi informativi gli utenti sono
liberi di dedicarsi completamente alla gestione delle loro attività,
lasciando a noi l’onere di occuparsi di tutto il resto.
Vantaggi
Cessate gli investimenti e passate a costi operativi deducibili
Sistemi monitorati 24/7 e gestiti da tecnici specializzati
Garanzie di servizio, sicurezza e continuità operativa
Garanzia di salvaguardia e gestione dei dati
Nessun investimento in hardware dedicato
Minori costi in risorse IT dedicate
Minori costi in servizi sistemistici on-site

29. iSelzPOS
Gestire la ristorazione in Cloud

30. Teniamo conto dei Megatrend - 1
Seguite le tendenze in atto
Nei rapporti sempre meno gerarchia
e sempre più relazione
Utilizzo capillare dei Social network
Usate sistemi gestionali collegati ai
Social Network e sfruttateli per
legare a voi i vostri clienti
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31. Teniamo conto dei Megatrend - 2
Seguite le tendenze in atto
Calano le vendite dei Pc
Esplodono le vendite dei Tablet e
degli Smartphone
Scegliete sistemi gestionali
utilizzabili su Tablet per il
Management , su Smartphone per la
relazione con il cliente
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32. Megatrend: le risposte di protel
Mobility per l’hotel e per fidelizzare il cliente
protel App per l’Hotel
protel Housekeeping
protel per iPad
protel App e strumenti per fidelizzare il cliente
protel Voyager
protel Survey
protel Messenger

33. Le novità di protel
App e strumenti per fidelizzare il cliente

34. Scegliete un PMS Revenue Oriented
Il Front Office: la base per i fondamentali del Revenue Management
Segmentazione precisa della clientela
Qualità e completezza delle informazioni presenti nelle prenotazioni
Processi guidati per l’inserimento dei dati
Avvisi automatici per il completamento delle prenotazioni
Segmentazione delle prenotazioni e gestione delle loro modifiche
Strumenti e funzioni interne di Rate Management e Rate Restriction
Strumenti di analisi dettagliata delle informazioni: reportistica e Business
Intelligence
Integrazione con sistemi esterni:
– Revenue Management
– Booking Engine e Channel Manager

35. Business Intelligence
Dal dato all’informazione per identificare aree di miglioramento
Strumenti pensati per:
Analizzare dati storici e previsionali
avere una conoscenza più completa, approfondita e dinamica dei fattori
che influenzano il proprio business
prendere decisioni migliori sulla base di informazioni più dettagliate
Misure e indicatori di prestazione (KPI) come ad esempio il Revenue, le Room
Nights, il RevPAR, RevPOR, l’Occupazione Percentuale possono essere analizzati
usando Dimensioni di analisi come ad esempio i Segmenti di Mercato, il Periodo,
le Nazionalità e qualsiasi altro dato demografico e finanziario.

36. Analizzate i dati
Quelli che vi servono, quando vi servono
Business Intelligence
Analisi multidimensionli
Flessibilità
Profondità di analisi
Indipendenza nella creazione dei report

37. Business Intelligence
Analisi multidimensionali dei dati

38. New protel Business Intelligence
Examples

39. New protel Business Intelligence
Examples

40. New protel Business Intelligence
Examples

41. protel Pickup Business Intelligence
Esempi
Previsione attuale vs previsione passata: “Qual è la mia previsione (per hotel,
nazionalità ospiti, segmento di mercato, tipo di camera ecc.) attuale per il
prossimo Natale rispetto a quella dell’anno scorso?

42. protel Pickup Business Intelligence
Esempi
Qual è la mia previsione per i 30 giorni precedenti al 21/12/2007 rispetto al
23/12/2008?

43. protel Business Intelligence
Esempi
Nello stesso report vengono mostrati sia i dati storici che previsionali.
In modalità MPE i dati possono essere mostrati per singolo hotel e qualsiasi
altra dimensione, allo stesso tempo.

44. Revenue & Controlling
Diversi approcci al mercato, necessità comuni
Grande
compagnia
alberghiera
Branding,
affiliazioni,
franchising
Hotel
indipendente

45. Revenue Management e Controllo di Gestione
Temi fondamentali
Qual è la qualità delle prenotazioni? Attraverso quali canali hanno avuto origine? Quali sono
i segmenti di mercato dei tuoi clienti? Quali sono i motivi delle cancellazioni?
Qual è l’andamento economico dell’albergo?
Quali sono i ricavi minimi per coprire i costi di gestione?
Quale reparto, e in che misura, è da considerarsi
il principale artefice dei risultati della gestione?
Qual è il grado di efficienza operativa raggiunta
nelle diverse aree gestionali e unità organizzative?
Quali sono i servizi da spingere? Qual è il mix di vendita ottimale?
Quando conviene dare in outsourcing dei servizi?
Quali sono le combinazioni di ricavo medio per camera e il tasso di occupazione
che consentono un utile soddisfacente?

46. Revenue & Controlling
Sistemi integrati per analisi integrate
Business Intelligence
Business Intelligence
Property Management System
TOT. RICAVI e INCASSI
SOSPESI e DEPOSITI
CORRISPETTIVI IVA
DATI STATISTICI
Front Office
Conference & Banqueting
Sales & Marketing - CRM
Web Booking Engine
RICAVI e INCASSI
POS, SPA e Golf
F&B, Spa, Golf e Shop
Selz
POS
Reservation Assistant
Spa & Golf Management
ANAGRAFICHE
PRODOTTI
SCARICO DEL
VENDUTO
Back Office
RICLASSIFICAZIONE
DI COSTI E RICAVI
Amministrazione
Contabilità Generale e IVA
Contabilità Analitica
Budget, Cespiti, Ritenute,
Bilancio
FATTURE DA RICEVERE
FATTURE PASSIVE MERCE
CONSUMI DEL PERIODO
INTERFACCIA RETRIBUZIONI
da SOFTWARE ESTERNO
Controllo di Gestione
Datawarehouse contabile e
statistico
Reportistica secondo i criteri
USALI
Economato
Ordini a Fornitore
Bolle Entrata Merce
Controllo Fatture
Trasferimento a Reparto
Inventario

47. Grazie per l’attenzione
jjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjj
Serenissima Informatica SpA
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Via Croce Rossa, 5
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35129 Padova PD (Italy)
jjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjj
Tel. +39 049 8291111 Fax +39 049 8291209
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