1. น้ำยำล้ำงจำน
กลิ่นมะกรู ด
Dishwashing liquid bergamot flavor
โดย น.ส.วรรณวิภำ ขันจันทร์
น.ส.ธนิ ษฐำ
วิทยศักดิ์

2. Menu
รายละเอียดโครงงาน
ที่มาและความสาคัญ
วัตถุประสงค์
ขอบเขตของโครงงาน
หลักการและทฤษฎี
วัสดุอปกรณ์
ุ
รูปผลิตภัณฑ์
วิธีการดาเนิ นงาน
้
ขันตอนและแผนดาเนิ นงาน
ผลที่คาดว่าจะได้รบ
ั
ภาคผนวก
แหล่งอ้างอิง

3. ชื่อโครงงาน (ภาษาไทย) น้ายาล้างจานกลิ่นมะกรูด
ชื่อโครงงาน (ภาษาอังกฤษ) Dishwashing liquid bergamot flavor
ประเภทโครงงาน โครงงานเพื่อการศึกษา
ชื่อผูทาโครงงาน นางสาว วรรณวิภา ขันจันทร์ เลขที่ 19
้้
นางสาว ธนิษฐา วิทยศักดิ์ เลขที่ 36
ชื่อทีปรึกษา ครูเขือนทอง มูลวรรณ์
่
่
ระยะเวลาด้าเนินงาน ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2556
Menu
ถัดไป

4. ชื่อผู ทำโครงงำน
้
นางสาว วรรณวิภา ขันจันทร์
เลขที่ 19
Menu
นางสาว ธนิษฐา วิทยศักดิ์
เลขที่ 36
ถัดไป

5. Menu
ชื่ออาจารย์ทปรึกษาโครงงาน
ี่
ครูเขื่อนทอง มูลวรรณ์
ถัดไป

6. โครงงานเรื่อง น้ายาล้างจานจากมะกรูด นีจัดท้าขึนเพื่อต้องการ
ศึกษาค้นคว้าเกี่ยวกับความเป็นกรดของน้ามะกรูด ทีสามารถช้าระล้างสิ่ง
่
สกปรกได้ดีพอๆ กับน้ายาล้างจานที่มีสารเคมีหรือไม่ ต้นทุนต่้าและไม่มีสาร
ตกค้าง เพราะใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติ อย่างน้ามะกรูด น้าด่าง น้าเกลือ
และหัวเชือน้ายา โดยมีขันตอนการศึกษาค้นคว้า
Menu
ถัดไป

7. โดยน้าหัวเชือลงไปกวนในถังโดยใช้ไม้กวนไปทางเดิม ห้ามกวนสวน
ทาง และใส่น้ามะกรูด น้าด่าง น้าเกลือ ลงไปทีละนิดสลับกัน จนหมด
กวนซักพักทิงไว้ และเมื่อน้าไปล้างจานจะเกิดผลอย่างไร ผลปรากฏว่า
เมื่อน้าไปล้างจานจะสะอาดพอๆกับน้ายาล้างจานที่มีสารเคมี มีต้นทุนที่
ต่้ากว่า สามารถท้าใช้เองได้ภายในบ้าน ท้าให้ประหยัดค่าใช่จ่ายภายใน
บ้านด้วย
Menu
ถัดไป

8. 1. เพื่อศึกษาวิธีการท้าน้ายาล้างจาน
2. เพื่อศึกษาว่าน้ายาล้างจานจากน้ามะกรูดจะล้างสิ่งสกปรก และ
คราบมัน กลิ่นคาวได้หรือไม่
Menu
ถัดไป

9. 1. โครงการนีมุงส่งเสริมให้นักเรียน คิดเป็น ท้าเป็น แก้ปัญหา
่
เป็น และมีความสุขในการโครงงาน
2. ระยะเวลาการด้าเนินงาน ภาคเรียนที่ 2/2556
Menu
ถัดไป

10. • มะกรูด มะกรูดมีการใช้ประโยชน์อย่างมาก เป็นได้ทงเครื่องเทศและยาสมุนไพร
ั
สามารถน้าไปประกอบอาหารดับกลิ่นคาวและเป็นยารักษาโรค นอกจากการบริโภคเป็น
อาหารและเป็นยารักษาโรคแล้ว ยังสามารถน้ามาใช้เป็นส่วนประกอบในเครื่องส้าอาง
ประเภทต่าง ๆได้อีกด้วย เช่น แชมพู ครีมนวด ครีมหมักผมเป็นต้น ปัจจุบันความ
ต้องการมะกรูดของตลาดทังในประเทศและต่างประเทศมีแนวโน้มทีสงขึน เนืองด้วย
ู่
่
สรรพคุณของมะกรูดทีมีความหลากหลาย แต่เกษตรกรมักจะปลูกมะกรูดกันในลักษณะ
่
เป็นพืชผักสวนครัว หรือพืชรองเท่านัน
Menu
ถัดไป

11. • การใช้ประโยชน์จากมะกรูด
1. ใช้ส่วนต่าง ๆ ของมะกรูด เป็นยาหรือส่วนผสมของยาต่าง ๆ1. 1 ใบมะกรูด มีรสปร่า
กลินหอม แก้ไอ แก้อาเจียนเป็นเลือด แก้ช้าใน ดับกลิ่นคาว
่
1.2. ผลลูกมะกรูด มีรสเปรียว กัดเสมหะ แก้น้าลายเหนียว กัดเถาดานในท้อง
1.3 ผิวลูกมะกรูด มีรสปร่า กลิ่นหอมร้อน ขับลมในล้าไส้ ขับระดู ขับผายลม
1.4 น้าในลูกมะกรูด มีรสเปรียว แก้ไอเสมหะ ฟอกโลหิต ขับระดู ขับลมในล้าไส้
1.5 ราก มีรสจืดเย็น แก้ไข้ ถอนพิษส้าแดง แก้ลมจุกเสียด กระทุ้งพิษไข้ แก้พิษฝีภายใน
2. ใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องหอมและเครื่องส้าอางต่าง ๆ
3. กรดซิตริกที่อยู่ในมะกรูด ช่วยขจัดคราบสบู่ที่หลงเหลืออยู่ ท้าให้ผมหวีเรียบง่าย
4. ใช้ปรุงแต่งกลิ่นรสอาหาร ดับกลิ่นคาวของอาหาร
Menu
ถัดไป

12. เตรียมวัตถุดิบ
1.น้าเกลือไปละลายกับน้าสะอาด ½ ลิตร แล้วกรองด้วยผ้าขาวไม่ให้มสง
ี ิ่
สกปรก
2.ต้มมะกรูดในน้าประมาณ 5 ลิตร จนเปื่อย แล้วกรองด้วยผ้าขาวเอาแค่น้า
ห้ามมีเนือมาผสมแม้แต่นอย
้
3.ล้างถังและไม้พายที่จะใช้กวนให้สะอาด
Menu
ถัดไป

13. 1. หัวเชือนายา (N 70) 1 กิโลกรัม
้
2. สมุนไพรรสเปรียว 3 กิโลกรัม (สับปะรด มะกรูด มะนาว ฯ)
Menu
ถัดไป

14. 3. เกลือ / ผงข้น 1 กิโลกรัม
4. นาสะอาด 10 กิโลกรัม
้
*** ภาชนะทีใ่ ช้กวนนายาควรเป็นภาชนะก้นเรียบ เช่น กาละมัง ถังสี เป็นต้น ไม้พายควรมี
้
ขนาดยาวถึงก้นภาชนะเพื่อจะได้ง่ายต่อการกวน
Menu
ถัดไป

15. Menu
ถัดไป

16. 1. ล้างมะนาว มะกรูด และสับปะรดให้สะอาด หันเป็นชินๆ แล้วต้ม
่
กรองเอาแต่นา 3 กิโลกรัมผสมนาสะอาด 10 กิโลกรัม จะได้นา
้
้
้
สมุนไพร 13 กิโลกรัม
Menu
ถัดไป

17. 2. น้า N 70 จ้านวน 1 กิโลกรัมใส่ถังก้นเรียบ ค่อยๆ รินนาสมุนไพรใส่ถง
้
ั
ใช้พายไม้กวนนาสมุนไพรให้ผสมเข้ากันกับ N 70 โดยกวนไปทางเดียวกัน
้
ตลอดในทิศทางใดทิศทางหนึงเพือป้องกันไม่ให้เกิดฟองมากโดยกวนประมาณ
่ ่
15 นาที จนมีเนือเป็นสีขาวครีม
Menu
ถัดไป

18. 3. จากนันค่อยๆ เทน้าสมุนไพรลงไปในถังในระหว่างทีกวน
่
โดยโรยเกลือป่นลงไปด้วยเป็นระยะพร้อมๆ กัน จ้านวน 1
กิโลกรัม คนให้เข้ากันจนเป็นสีขาวนวล
4. ตังทิงไว้ 6 ชัวโมง ก่อนน้าไปใช้งาน (หรือทิงไว้ 1 คืน)
่
Menu
ถัดไป

19. 5. น้าไปใช้ล้างจาน ล้างคราบสกปรกต่างๆ ได้เลย
Menu
ถัดไป

20. ที่
ขันตอน
สัปดาห์ที่
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
1 คิดหัวข้อโครงงาน 
ศึกษาและค้นคว้า
2

ข้อมูล
3 จัดท้าโครงร่างงาน    
ปฏิบตการสร้าง
ัิ
4
  
โครงงาน
5 ปรับปรุงทดสอบ
 
การท้า
6

เอกสารรายงาน
7 ประเมินผลงาน


8 น้าเสนอโครงงาน
ผูรับผิดชอบ
้
วรรณวิภา
ธนิษฐา ,
วรรณวิภา
ธนิษฐา
ธนิษฐา ,
วรรณวิภา
วรรณวิภา
วรรณวิภา
 
Menu
วรรณวิภา
ธนิษฐา ,
วรรณวิภา
ถัดไป

21. • ได้ผลิตภัณฑ์น้ายาล้างจานที่มีกลิ่น
หอมสดชื่น
• ได้ความรู้เกี่ยวกับการท้าน้ายาล้าง
จาน
Menu
ถัดไป

22. เมื่อน้าเอาน้ายาล้างจานจาก
มะกรูด ที่เราได้ทดลองผลิตขึนนัน
ไปล้างจานชามที่เราใช้บรรจุอาหาร
แล้ว ผลปรากฏว่า จานชามที่มีสิ่ง
สกปรกติดอยู่สะอาดขึน ไม่มีคราบ
มัน และไม่มีกลิ่นคาว ซึ่งให้ผลเป็นที่
น่าพอใจอย่างมาก
Menu
ถัดไป

23. Menu
ถัดไป

24. เว็บมีทิป. (2553). สูตรน้ายาล้างจาน และวิธีท้าน้ายาล้างจาน. (ออนไลน์). สืบค้นจาก :
http://www.meetips.com/webboard/thread-68-1-1.html
[19 พฤศจิกายน 2556]
กลุ่ม วิสาหกิจชุมชน บ้านสันมะหลอด .(2552). วิธีการท้าน้ายาล้างจาน.(ออนไลน์). สืบค้นจาก
:http://sanmalodza.wordpress.com/%E0%B9%80%E0%B8%81%E0%B8%B5%E0%B9
%88%E0%B8%A2%E0%B8%A7%E0%B8%81%E0%B8%B1%E0%B8%9A/ [19 พฤศจิกายน
2556]
Menu
ถัดไป

25. Menu