1. 6/27/2013
1
Materi IPA
Createdby :
Yuyun SL
Indikator 1
• Bahan kimia yang ada di dalam makanan : zat
adiktif makanan
• Berdasarkan asalnya, dibagi menjadi :
1. Alami : diperoleh dari ekstrak bahan alami
2. Buatan/sintetis : berasal dari bahan kimia
Pewarna
• Pemberian warna pada makanan untuk
memperbaiki penampilan makanan sehingga
lebih menarik
• Pewarna alami
• Pewarna buatan
Pewarna alami
• Berasal dari bahan-bahan alami
• Pewarna alami lebih aman, namun efeknya
memiliki rasa dan aroma yang dapat
mengganggu aroma dan rasa makanan aslinya
Tanaman asal Warna yang dihasilkan
Kunyit Kuning
Daun suji dan daun pandan Hijau
Bunga telang Biru keunguan
Gula kelapa Merah kecoklatan
Cabemerah Merah
2. 6/27/2013
2
Yg diijinkan di indonesia
Pewarna sintetis
• Berasal dari warna-warna
sintetis
• Kelebihan : warnanya lebih
stabil dan tidak mengubah
aroma makanan aslinya
• Pewarna tekstil sering
disalahgunakan seperti :
Rhodamin B (Merah),methanil
yellow (kuning). Bahan ini dapat
menyebabkan kanker
Yang diijinkan di indonesia
3. 6/27/2013
3
Indikator 2 : zat adiktif dan
psikotropika
• Zat adiktif : zat yang dapat menyebabkan kecanduan
atau ketergantungan (adiksi)
• Pangaruh :
1. Ketergantungan fisik
toleransi :menurunnya khasiat obat setelah
pemakaian berulang-ulang
sakau : gejala sakit setelah penggunaan dihentikan
2. Ketergantungan psikologis : keinginan yang tidak
tertahankan untuk menggunakan obat tersebut
(kompulsif)
Zat psikotropika
• Zat yang dapat mempengaruhi sistem saraf dan
kesadaran
• Menurut pengaruhnya dikelompokkan menjadi :
1. Stimulan : zat yang dapat merangsang/menstimulus
saraf,
Contoh : kafein, nikotin,amfetamin,kokain
2. Depresan :zat yang dapat menurunkan kesadaran
Contoh : obat penenang, alkohol
3. Halusinogen :zat yang dapat mempengaruhi sistem
saraf dan menyebabkan halusinasi
Contoh :LSD,LSA
NARKOTIKA
• Opioid
• Mariyuana/ganja
• Kokain
Opioid
• Berasal dari getah biji papaver somniverum
• Pengaruh : hipnotik(menidurkan), analgesik,
euforik (meninbulkan rasa gembira),menekan
pernafasan
Penggolongan :
• Opioid alami:morfin, opium, kodein, tebain
• Opioid semi sintetis :heroin, hidromorfon
• Opioid sintetis :meperidin, propoksifen,
levorfanol
• Morfin : analgesik kuat, menekan pusat
pernafasan, digunakan sbg analgesik
• Heroin :analgesik lebih kuat dari morfin, tidak
digunakan dalam kedokteran
4. 6/27/2013
4
Mariyuana/ganja
• Tanaman asal : Cannabis indica / C. sativa
• Mengandung zat psikoaktif : mempengaruhi
mental,perilaku, emosi penggunanya
• Hashish : getah tanaman ganja yang
dikeringkan dan dibentuk menjadi lempengan
bola dengan kadar 15-30 %
Kokain
• Berasal dari tanaman Erythroxylum coca
• Merupakan stimulan susunan saraf pusat
• Dosis rendah kemampuan meningkat, bila
tinggi kejang2 dan tremor
Kegunaan :
• Bangsa indian : berkomunikasi dengan dewa
• Setelah spanyol datang : analgesik
• Kedokteran : anastesi lokal
PSIKOTROPIKA
• Sedative/depresan(menenangkan) dan
hipnotik (menidurkan)
• Amfetamin
• Halusinogen
Sedative
Amfetamin Halusinogen
5. 6/27/2013
5
Zat adiktif lainnya
Efek narkoba
1. Opioid
• Depresi berat
• Apatis
• Rasa kelelahan
berlebihan
• Malas bergerak
• Banyak tidur
• Gugup dan gelisah
• Selalu merasa curiga
• BB turun
• Denyut jantung bertambah
cepat
• Rasa gembira berlebihan
• Kejang-kejang
• Pupil mata mengecil
• Tekanan darah meningkat
• Berkeringat dingin
• Kehilangan nafsu makan
• Rasa harga diri meningkat
Bahaya Narkoba
2. Kokain
• Denyut jantung
bertambah cepat
• Rasa gembira
berlebihan
• Rasa harga diri
meningkat
• Banyk bicara
• Kejang-kejang
• Pupil mata melebar
• Mual hingga muntah
• Mudah berkelahi
• Peredaran darah otak
• Penyumbatan
pembuluh darah
• Pergerakan mata tidak
terkendali
• Kekakuan otot leher
3. Ganja
• Mata sembab
• Kantung mata terlihat
bengkak, merah dan
berair
• Sering melamun
• Pendengaran terganggu
• Selalu tertawa
• Terkadang cepat marah
• Tidak bergairah
• Gelisah
• Dehidrasi
• Tulang gigi keropos
• Liver
• Saraf otak dan saraf
mata rusak
• Skizofrenia
6. 6/27/2013
6
4. Ekstasi
• Enerjik tapi matanya
sayu dan wajahnya
pucat
• Berkeringat
• Sulit tidur
• Kerusakan saraf otak
• Dehidrasi
• Gangguan liver
• Tulang dan gigi keropos
• Tidak nafsu makan
• Saraf mata rusak
5. Sabu-sabu
• Enerjik
• Paranoid
• Sulit tidur
• Sulit berfikir
• Kerusakan saraf otak,
terutama saraf
pengenadli pernafasan
hingga merasa sesak
nafas
• Banyak bicara
• Denyut jantung
bertambah cepat
• Pendarahan otak
• Shock pada pembuluh
darah jantung yang
akan berujung pada
kematian
6. Benzodiazepin Dampak narkoba terhadap tubuh :
Dampak narkoba terhadap
emosi/psikis :
1. Mengalami perubahan emosi seperti :
• Sangat sensitif dan mudah bosan
• Jika ditegur atau dimarahi, pemakai akan
menunjukkan sikap membangkang
• Emosinya tidak stabil
• Kehilangan nafsu makan