1. Flor Yanette Lara Puente
LMKT
A10
17 de Agosto del 2012
Nutrición
Coma con inteligencia
Wild, E. M. (1992). El Gran Libro de la Dinámica Mental. España: Ediciones
Martínez.
El capitulo trata sobre la importancia de saber comer y los beneficios que tiene
sobre nuestro cerebro. El propósito del autor es implementar un conocimiento
sobre las proteínas, grasas, vitaminas, y minerales además de sus beneficios y
sus efectos.
Considero que el capitulo se divide en cinco partes: La primera habla sobre como
obtiene el cerebro su sustento y de qué manera los convierte, (pág. 47). La
segunda explica los tipos de aminoácidos y su relación con las proteínas, (pág.
48). La tercera trata sobre las diferentes vitaminas que el cuerpo necesita para
tener rendimiento y prevenir enfermedades, (pág. 56,párrafo 2- pág. 63). En la
cuarta parte dice como sacarle provecho a los minerales para mejorar el cuerpo y
el pensamiento, (pág. 63,párrafo 2- pág. 65,párrafo 1). Y por último la quinta parte
nos habla del tipo de grasas de las que se compone la mente. (pág. 65- párrafo 2,
pag.67).
Las ideas principales que identifique son las siguientes:
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2. 1.- En el cerebro hay dos aminoácidos, la tirosina que es fundamental para el
pensamiento reflejo, reacciones rápidas, memoria a largo plazo, sensación de
alerta y control. Y la triptófano, que provoca somnolencia y limita la necesidad de
control, (pag.48, párrafo 2).
2.- Los hidratos de carbono no causan perjuicios pero pueden disminuir la
actividad del cerebro. Bastan 45 gramos de hidratos de carbono para disipar la
ansiedad y frustración acumuladas durante una jornada tensa.(pág. 53, párrafo 3)
3.-Los suplementos de triptófano complementario pueden crear adicción, provocar
somnolencia y tiene un efecto escaso o nulo amenos que se alié con la vitamina
B6. (pag.56, párrafo 2)
4.- Una taza de café con cafeína puede mantener la actividad cerebral durante un
máximo de seis horas pero se ha comprobado que en dosis excesivas puede
repercutir negativamente sobre el rendimiento mental, (pág. 50).
5.- Lo que una persona come y cuando lo come tienen mayor impacto en la
actividad menta después de los cuarenta años.
6.- La vitamina C puede ayudar al proceso de pensamiento ayuda al cerebro para
fabricar neurotransmisores a la memoria. (pág. 62, párrafo 1).
7.-LA administración de una multivitamina simple durante ocho meses incrementa
el cociente de inteligencia no verbal, (pág. 63).
8.- Los minerales son necesarios para una función enzimática que capacitan para
pensar, recordar y sentir emociones, (pág. 63, párrafo 2)
9.- El acido fólico y la biotina ayudan al cerebro en proceso de proteínas y grasas
mientras que el pantotenato ayuda a usarlas, (pág. 58, párrafo 2- pág. 59, párrafo
1).
10.- Para normalizar la alimentación es necesario saber relacionar el cuerpo con la
mente e identificar las diferentes sensaciones de hambre para mantenerse
delgado, (pág. 58)
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3. 11.-Se necesitan 24 días para que la grasa altere la composición física del
cerebro, (pág. 65, párrafo 2).
12.- Tomar más hierro mejora en gran medida la capacidad de memoria o de
cálculo, (pág., 66- párrafo 1).
13.- La insuficiente ingestión de determinados alimentos puede perjudicar la
memoria el pensamiento y el humor, (pág. 66).
14.- Las grasas saturadas que son perjudiciales para el cerebro son las mismas
que los cardiólogos tachan de perjudiciales para el corazón, (pág.67).
El autor concluye que es importante el saber los diferentes efectos y beneficios
sobre la comida pueden llegar a cambiar tanto tu estado físico, emocional y
mental.
El conocer sobre la importancia que tienen los alimentos en el cuerpo humano no
solo afectan o benefician físicamente, sino que además repercute en lo mental y lo
físico, además de que ayuda a entender la importancia de cada alimento y el
efecto que tienen sobre nuestro cerebro.
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4. LISTA DE COTEJO PARA AUTOEVALUACIÓN DEL RESUMEN
INSTRUCCIONES: lee cada rubro, elige y marca con una X, si cumple o no con los
requerimientos estipulados en clase; de no ser así, reestructura tu resumen. Gracias.
1. ¿Tiene título?
Sí_________ No_________
2. ¿Establece de manera breve y directa el tema central del texto?
Sí_________ No_________
3. ¿Establece de forma clara y concreta el propósito del texto?
Sí_________ No_________
5. ¿Reconoce las ideas principales y conceptos clave del texto?
Sí_________ No_________
6. ¿Identifica con claridad las partes que integran el texto?
Sí_________ No_________
7. ¿Señala la conclusión del autor del texto?
Sí_________ No_________
8. ¿Valora la eficacia del texto con base en la solidez y pertinencia de la información que
presenta?
Sí_________ No_________
9. ¿En cada párrafo se desarrolla una idea?
Sí_________ No_________
10. ¿La redacción es adecuada, clara y coherente?
Sí_________ No_________
11. ¿El uso de signos de puntuación es adecuado?
Sí_________ No_________
12. ¿La ortografía es correcta?
Sí_________ No_________
13. ¿El empleo del vocabulario es adecuado al tema?
Sí_________ No_________
14. ¿Contiene la bibliografía consultada?
Sí_________ No_________
OBSERVACIONES:
CALF: 10
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