Languedoc roussillon

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Languedoc roussillon

  1. 1. Languedoc-Roussillon<br />
  2. 2. Languedoc-Roussillon emplacement<br />Languedoc-Roussillonestl'unedes 27 régions de France, composée de cinqdépartements. Elleestbordéeausud par l'Espagne, AndorreetlamerMéditerranée (le golfe duLion), etlesrégionsfrançaisessuivantes : Provence-Alpes-Côted'Azur, Rhône-Alpes, Auvergne, Midi-Pyrénées.<br />
  3. 3. Gastronomie<br />
  4. 4. Cassoulet<br /><ul><li>TEMPS:</li></ul>Préparation: 30 minutes<br />Cuisson: 4 heures<br /><ul><li>Ingrédients:  </li></ul>Pour 4 personnes:<br />400 g de haricotsblancssecs100 g de couenne de porc - 100 g de lard100 g de carottes - 1 oignonpiqué de clous de girofles - 3 goussesd'ail1 saucisson à l'ail - 400 g d'échine de porc100 g de tomates 2 cuillerées de graissed'oie - 1 bouquetgarni - chapelure<br /><ul><li>Préparation:</li></ul>Fairetremperlesharicotslaveille.Fairebouillirlesharicots.Jeterl'eauetégoutter.Mettrelesharicotsdansl'eau de cuisson. Porter à ébullition.Ajouterlacouenne, lelard, lescarottes, l'oignonetl'ail.<br />Laissermijoter 1 heure.Couperlesaucisson à l'ailen tranches. Détaillerl'échine. Fairerevenirlesaucissonetl'échinedanslagraissed'oie, etajouter à lapréparation.<br />Recouvriravecles tomates etlebouquetgarni.Laissercuire encore une heure.<br />Frotterunplatenterre "cassole" avec une goussed'ail.Verserlapréparationdansleplat.<br />Mettreaufour à 200 °cpendant 2 heures.<br />Couvrir de chapelure 10 minutes avantlasortiedufour.<br />
  5. 5. Monuments<br /><ul><li>Carcassonne</li></ul>Carcassonne est une ville entourée d'environ trois miles de murs qui forment deux enceintes concentriques, chacune avec vingt-six tours et un château avec un pont-levis, était considéré comme patrimoine mondial par l'UNESCO.<br />
  6. 6. <ul><li>PontduGard</li></ul>Pont du Gard est un aqueduc de plus de 2000 ans, la construction est romaine, il a été construit en 50 D. C. il est d'environ 48 mètres de haut, 360 m de long, 49 armoires, trois ponts qui se chevauchent, plus de 50.000 tonnes de pierres c'est un ancien monument de France et le plus visité.<br />
  7. 7. FIM<br />

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