Recommandé
Contenu connexe
Plus de Agnes Tip
Plus de Agnes Tip (20)
Eleink asztalánál étkezés alatt 4
- 2. Az étkezés alatt az asztalnál a nők a férfiakkal vegyesen ültek, a nő dolga volt, hogy a férfiszomszéd asztalára kitegye a legjobb falatokat. Az illemkönyv azt tanácsolta, hogy az ember lakoma előtt egyen otthon, mert így az éhség nem ad okot rá hogy lakoma alatt ne tartsa be az illemet. Eleink asztalánál- étkezés alatt 4.
- 3. ELEINK ASZTALÁNÁL- ÉTKEZÉS ALATT 4. Hosszú abrosz lógott le az asztalról, ebbe törölköztek. A gazdag lakomákon, minden fogás után abroszt is váltottak. 1450 körül kezdtek el szalvétát használni, akkor rövidebb lett az abrosz. Az illemkönyvek tiltásaiból következtethetünk a viselkedésre. Így szóltak: ne vakaróddz az asztalnál, de köpködj. Ne tisztítsd késsel a fogadat.Végy sót a saját kenyérszeletedre, és ne a húst mártsd be a sótartóba. Ha kenyeret mártanál borba, fogyaszd el mind, vagy ha nem bírod akkor a maradék bort öntsd le a földre. Ne könyökölj az asztalon, mint ha a gazdag lennél. Nem illendő az ujjakat lenyalni.A tálból a három ujjaddal, vagy kenyered által vegyél. Nem illik újra használni merítésre a kenyeret, amiből fogyasztottál már, újra a közös tálba ne merítsd, ez nem illendő, mint ahogy az a szokás is, hogy valaki a szájából kiveszi az ételt és a kenyérre helyezi. Fogadókba betérve evőeszközöket, tányért és poharat is kapott az utazó, ezért is fontos volt a saját evőeszköz. Kést és kanalat hordtak magukkal bőrtokban az övre erősítve.
- 4. Montaigne 1580-ban meglepve figyelte, hogy Svájcban mindenki, ki asztalhoz ült kaphatott egy evőeszközt. A királyok, főurak a hadjáratokra is magukkal vitték értékes edényeiket. Így aztán megtörtént, hogy Merész Károly összes asztali felszerelése, több mint 100 kilogramm ezüst holmi a Grandsori vereségnél 1476-ban a Svájciak zsákmánya lett. Eleink asztalánál- étkezés alatt 4.
- 5. Többet mutatni a valóságnál, ez akkor is dívott. Ünnepi alkalmakra kölcsönkérték, hogy legyen mivel büszkélkedni. V. Károly Genovában látott egy drága holmikkal telített bútort, amire írva volt hogy: „ Ebben a csodás palotában az Istennek és a királynak kegyelméből nem található semmi kölcsönzött holmi” A drága asztali edények azt a szerepe az volt, hogy amikor szükséges volt beolvasztották, így pénz lett belőle. Nagyon égi szokás hogy valakinek az egészségére iszunk. Hogy még több alkalom legyen, ittak a szentek egészségére is. A dolog már annyira elfajult, hogy Nagy Károly hadiparancsba tiltotta meg katonáinak. Mert becsületsértésnek fogták fel, ha valaki netán nem akart inni.Vannak országok, ahol még ma is sértésnek tartják a visszautasítást. Eleink asztalánál- étkezés alatt 4.
- 6. Legalább annyi élvezetet a szemnek, mint a gyomornak – tartották és ezért aranyozott bőrével együtt tálalták fel a borjút, a szárnyasokat pedig tollasan. De volt igazi terülj-terülj asztalka is, egy Szászországból származó asztalos mester készítette először a fejedelem számára. Gombnyomásra emelkedett fel a padló alól, minden jóval megrakva, így szolgaszemélyzet nélkül, bizalmas légkörben lehetett étkezni. A középkorban naponta kétszer ettek, ebédet tartottak d.e. 10-kor, vacsora d.u. 4-5 fele volt. Nem volt az sem ritka az öt óra hosszan tartó étkezés, közben zene, mutatványok szórakoztatták a résztvevőket. Eleink asztalánál- étkezés alatt 4.
- 7. Eleink asztalánál- étkezés alatt 4. V. Károly Francia király nagybátyának, IV. Károly Német császárnak adott ebédjén 1378-ban Párizsban egész színjátékot rendeztek, ekkor 800 ember mutatta be a Szaracénok által megszállt Jeruzsálem bevételét.Az asztalokon egész várkastélyok díszelegtek, a pici tornyokból pedig lövések hangzottak. 1568-ban bajorVilmos fejedelem esküvőjén egy nagy pástétomot helyeztek az asztalra, amiből egy kicsi ember jött elő, gyönyörű mellvértjében föl s alá járkált az asztalon és kis zászlócskával köszöntötte a vendégeket.A pástétomban még 40 meleg étel is volt.
- 8. További érdekes írásainkért látogassa meg weboldalunkat http://www.empowernetwork.com/agneskft www.tisztit-takarit.hu