1. APTC-beer DireccióEstratègica– Desembre 2010 Pol Arranz Esteve Aitor Barrera Pérez Carlos Bermudo Crespo Toni Warlam Barniol

3. El mercat de la cervesa artesanal és una sector pràcticament residual dins del mercat  Existeixen molt poques empreses

6. Professionalitat

7. Constància i perseverança

10. 11 marques a Catalunya amb producció superiors a 10000l/any caracteritzades per ser:

11. Locals

12. Joves

13. Poc professionalitzades

15. Es podrà trobar en: bars, restaurants i petits supermercatsObjectius: - Quota de mercat  2,5 % (aprox vendes anuals: 140.000litres) - Madurar com a marca, adquirint presència i quota de mercat. - Ser una empresa de Terrassa pels de Terrassa (aportar valor afegit al territori)

16. APTC-beer Anàlisi de l’entorn PEST: Anàlisis dels diferents factors del entorn. Polítics Socials Legislació alimentària Restricció major 18 anys Acceptació bona Beguda refrescant

17. APTC-beer Anàlisi de l’entorn PEST: Anàlisis dels diferents factors del entorn. Econòmics Tecnològics Sector català en moderat creixement. Artesanal però utilitzant tecnologia actual

18. APTC-beer Anàlisi de l’entorn Porter: les 5 forces. Amenaça de nous participants Alta, inversió assumible. Amenaça de productes substitutius Elevada, vi de qualitat. Intensitat i rivalitat entre empreses Elevades inversions en publicitat entre empreses grans del sector.

19. APTC-beer Anàlisi de l’entorn Porter: les 5 forces. Poder de negociació dels clients Alt, perquè es fàcil canviar de producte Poder de negociació dels proveïdors Baix perquè materia prima és barata i abundant

20. APTC-beer Anàlisi de l’entorn Oportunitats O1. No existeix cap altre producte similar a l’àrea d’acció objectiu. O2. Mercat en creixement. O3. Xarxa de restauradors de la ciutat molt ben definida. O4. Inversió inicial assumible O5. Augment del cost i preu del vi (substitut)

21. APTC-beer Anàlisi de l’entorn Amenaces: A1. Variacions en el mercat A2. Situació econòmica inestable. A3. Possibles noves empreses competidores. A4. Rivalitat de begudes alcohòliques. A5. Empreses amb una forta imatge de marca.

22. APTC-beer Anàlisiintern Fortaleses F4. Alta velocitat de reacció en front el mercat

23. APTC-beer Anàlisiintern Debilitats

24. APTC-beer Matriu DAFO

25. APTC-beer Matriu DAFO Conclusions després de realitzar la Matriu DAFO: Èxit (30%): Aprofitem molt les oportunitats gràcies a les nostres fortaleses. Il·lusió (27%): elevat i pròxim al resultat d’èxit. Les nostres fortaleses no permeten atenuar les nostres amenaces externes. Desgast (26%): Les debilitats que tenim no ens deixen aprofitar les oportunitats degudament. Vulnerabilitat (17%): Valor baix. Les debilitats seran petites enfront les nostres amenaces.

26. APTC-beer Organització funcional de l’empresa

27. APTC-beer Estratègica de negoci Estratègia de diferenciació segmentada La diferenciació segmentada consisteix en enfocar-se en un grup de compradors en particular dins d’un mercat geogràfic, el de Terrassa. La diferenciació proporciona Una espècie d’aïllament contra la rivalitat competitiva degut a la fidelitat dels clients cap a la marca i fa que els clients tinguin una menor sensibilitat enfront al preu

29. DiversificacióReproduïr mateix concepte d’exclusivitat en ciutat diferent (Join Venture)

31. Estratègia de negoci  Diferenciació segmentada