2. ¿Qué
alimentos
hemos
visto?

3. Manzanas, piñas, plátanos…
Pero… ¿Sabemos alguno más?

4. Mango
En Delhi se celebra la
fiesta del Mango en Julio

5. “Curry” o salsa en
castellano
• Es un plato típico de
la India que consiste
en mezclar especias
picantes con guisos y
estofados.

6. Chapatis
Los chapatis se
Utilizan en India
como el pan en
España e incluso
para utilizarlo como
cuchara.

7. ARROZ BASMATI
Es un arroz diferente al que
comemos nosotros :
Es más grande y ancho. A la hora de recoger no se
utilizan máquinas ya que
destruirían los cultivos por lo
que es necesario recogerlo a
mano.

8. Thali
• el thali. Se trata de una especie de plato combinado
regional servido en una bandeja de acero inoxidable o,
dependiendo de la zona, en una hoja de banano. Los platos
varían en función de la región en la que nos encontremos.
La base común es el arroz y el chapati (tortilla india) o roti
(pan indio) que suele estar recién cocinado. Algunos de los
ingredientes más habituales de un thali vegetariano son el
dhal (lentejas), aloo (patatas), paneer (queso), palak
(espinacas), gobi (coliflor), etc. También existen las
versiones con carne o pescado. El thali se suele completar
con una ensalada de cebolla cruda y lima, muy refrescante.
Finalmente, el dahi (cuajada) nos ayudará a combatir el
picante, que suele ser fuerte.

9. Sal negra Especias:
Pimienta
Kalonji Hojas de
Curry
Azafrán

10. ¿Lo sabías?
• En la comida India podemos encontrar más
de 30 especias diferentes.
• Por motivos religiosos es tradición comer con
la mano derecha.
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