2. En la comunidad de Peñas Blancas, Municipio El Cuá-Jinotega, inserta en la zona de amortiguamiento de la reserva de Biósfera Bosawás, se encuentra la cooperativa Agropecuaria de Producción Guardianes del Bosque.
3. En estos paisajes especialmente naturales, en el año 2000 nace la organización Guardianes del Bosque, la cual fue fundada con el propósito de proteger al bosque del despale, la caza indiscriminada y el avance de la frontera agrícola.
4. Al pie del macizo encontrarán un albergue con el mismo nombre: Guardianes del Bosque, aquí se puede convivir en armonía con la naturaleza y ofrece precios accesibles para cualquier visitante.
5. El ecoalbergue cuenta con cabañas, cocina, comedor y una sala para reuniones, todo en un ambiente rústico y natural.
8. Por su ubicación, la cooperativa cuenta con condiciones para desarrollar el ecoturismo
9. … y la producción de café de calidad, realizando prácticas sostenibles en armonía con el medio ambiente
10. En la comunidad, a parte del ecoalbergue, se puede encontrar la casa de doña María, donde pueden comprar café, tortillas, cuajadas, frijoles… todo hecho por ella y sus hijas en la cocina de leña
