Este documento fornece informações sobre a empresa Bísaro - Salsicharia Tradicional em Portugal. A empresa produz enchidos tradicionais portugueses usando carne de porco da raça Bísara em três linhas de produtos. A empresa está localizada na aldeia de Gimonde e certificada pelas normas de qualidade e segurança alimentar. O documento também descreve os produtos tradicionais portugueses feitos pela Bísaro.