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PRODUCCION DE HONGOS
  ENTOMOPATOGENOS




                   Ing. Yuri Calle
                             CIP 54390
               yurihcalle@hotmail.com    1
HONGOS ENTOMOPATÓGENOS

QUE SON?

    Entomo = Insecto
    Pathos = enfermedad

 Micosis : Infección
 Obtienen su nutrición a partir de insectos.



 Se conocen aproximadamente 100
 géneros de 700 especies.
                                               2
ENTOMOPATOGENO:

Son microorganismos que enferman
a los insectos plagas.
Pueden ser: Hongos, bacterias,
virus, nematodos, etc.




                                 3
Aplicación del control biológico:


 Existen 3 métodos de aplicación de
 los insectos benéficos para lograr
 las reducciones de las plagas:

• Inundativo

• Inoculativo

• Conservación
                                     4
HONGOS BENEFICOS
IMPORTANTES EN EL PERU

 ENTOMOPATOGENOS
 Beuveria bassiana
 Beauveria brogniartii
 Paecilomyces fumosoroseus
 Lecanicillium lecanii
 Metarhizium anispliae
 Entomophthora virulenta
 Entomophtora muscae




                              5
                                  5
HONGOS BENEFICOS
IMPORTANTES EN EL PERU
 ANTAGONISTAS.
 Trichoderma harziamun
 Trichoderma viride
 T. virens
 T. stromaticum
 T. lignorum
 Gliocladium sp.



 NEMATOPATOGENOS
 Paecilomyces lilacinus
 Hirsutella sp
 Pochonia clamidosporium

                            6
Crecimiento de algunas
especies patógenos de
insectos .
(a) Beauveria bassiana,
(b) Metarhizium anisopliae,
(c) Lecanicillium lecanii,
(d) Entomophthora spp.
    (Zygomycota), este ultimo
    produce únicamente
    esporangios.
VENTAJAS DE ESTOS HONGOS

 1. Presentan grados variables de
    especificidad, específicos a nivel de familia
    o especies muy relacionadas

 2. Se reproduce y renueva en forma continua,
    es decir, se vuelve persistente.

 3. Se pueden aplicar mezclas de hongos
    entomopatógenos con dosis sub letales de
    insecticidas para lograr efectos sinérgicos.

 4. No contaminan el medio ambiente ni
    afectan al hombre                           8
DESVENTAJAS DE ESTOS HONGOS


 1. Sensibilidad a la variación        de    las
    condiciones climáticas

 2. Requieren de condiciones de
    almacenamiento más exigentes que las
    moléculas inorgánicas.

 3. En general, los insecticidas biológicos no
    matan instantáneamente.


                                                 9
CLASIFICACION DE LOS
ENTOMOPATOGENOS
CLASIFICACION DE LOS
ENTOMOPATOGENOS
CARACTERIZACION DE LOS HONGOS

La descripción y la caracterización de estos hongos
se realiza a través de la morfología de sus distintas
estructuras.


ESTRUCTURAS DE
REPRODUCCION
ASEXUAL:

-Conidias (Deuteromycetes)
-Esporangios (Zygomycetes)
                              Conidias



                             Conidióforo      Penicillium sp.

                                      Botrytis cinerea          12
Beauveria bassiana

                     Hongo con micelio blanco, a la
                     madurez se torna ligeramente
                     crema a amarilla.
                     Produce abundante esporulación, y
                     también los conidios, fialides y
                     conidióforos son blancos.




                     El conidióforo puede ser simple o
                     ramificado, de alli nace las celulas
                     conidiogenas, las conidias se
                     originan en forma simpodial, es
                     decir en zig-zag.



                                                      13
Beauveria bassiana: origen de las células esporogenas, que se originan
en sucesión acropetala.
                                                                   14
Beauveria bassiana

Su máxima capacidad de penetración e infección se ve
favorecida a Tº de 20°C y HR mayor del 92%.
Parasitismo de Beauveria bassiana
Prueba en campo
Beauveria bassiana
Prueba de patogenicidad por el entomopatógeno
           sobre Dagbertus sp. - 2009




 Fuente: Soluciones agrosostenibles SAC.
Patogenicidad de Beauveria
bassiana en Dagbertus sp.
Paecilomyces fumosoroseus

Colonias de color lila claro a marrón, desarrollo
rápido, con aspecto polvoriento y granular.
Paeciliomyces sp. es un hongo moniliaceo, que se
propaga a través de estructuras de reproducción
asexual como son los conidios.



                              Es un hongo común
                              del ambiente que se
                              encuentra
                              parasitando e
                              infectando a ciertos
                              insectos .
                                                    20
Paecilomyces fumosoroseus:


   Parasita      eficientemente
  mosca blanca en cultivos de
  tomate     en     invernadero.
  Controla eficazmente huevos,
  larvas    y     adultos    de
  Trialeurodes   vaporariorum,
  Bemisia tabaci y Aleroidicus
  dispersus
A: Paecilomyces elegans, B: P. fumosoroseus, C: P.
bacilispora, D: P. terricola.                        22
Paecilomyces fumosoroseus
El micelio tiene una coloración blanca liláceo,
el conidióforo bien desarrollado, simple o
ramificado. En algunos especies la célula
conidiogena nace directamente de la hifa, y da
lugar a las conidias.
La producción de conidias es en cadena, con
crecimiento basipetalo.




                                              23
Paecilomyces fumosoroseus

P. fumosoroseus ,es un hongo con alta capacidad
de parasitar mosca blanca, especialmente Bemisia
tabaci , Bemisia argentifolii y Aleurotrixus flocosus.




 Mosca blanca (Bemisia tabaci), infectado y
  muerto por el hongo entomopatogeno
               Paecilomyces                        24
Mosca blanca (Bemisia tabaci), infectado y muerto
  por el hongo entomopatógeno Paecilomyces
                 fumosoroseus




  hongo



  Alas de
  Bemisia
  tabaci



                                                    25
Mosca díptera, infectado y muerto por el hongo
     entomopatogeno Entomophthora sp.




Entomophthora sp.



                                                  26
Metarhizium anisopliae




                         27
Metarhizium anisopliae


Puede infectar estadios como huevos, ninfas,
pupas y adultos).

Las condiciones que favorecen para la
penetración e infección es entre 22 a 30° C y
humedad relativa de 75 al 100%


Colonias de color verde olivo a oscuro, que varían
desde el oliváceo hasta verde amarillo o verde
oscuro.

                                               28
Metarhizium anisopliae

Conidioforo ramificado en forma alternada , conidias
cilíndricas a ovales que se forman en cadenas
originadas en fialides.

Las conidias se originan a partir de las fialides con
sucesión basipétala, estando la conidia más joven en
la base de la cadena.

Las conidias son blancos cuando son jóvenes, pero
conforme maduran toman el color verde oscuro
característico de esta especie.


                                                    29
Metarhizium anisopliae

Los insectos infectados por este hongo
presentan un moho, color verde oscura.




                                         30
Metarhizium anisopliae




Adultos de Metamasius hemipterus sericeus, infectados por el hongo
Metarhizium anisopliae
                                                                     31
Lecanicillium lecani afectando Pulgón




                                        32
Pochonia chlamydosporia

Es un hongo con colonias color blanco, micelio sumergido
en cultivo in vitro. Al estado de madurez en placa con
medio PDA tiene aspecto de polvo.




                                                      33
MECANISMO DE INFECCION DE
ENTOMOPATOGENOS

1. Adhesión y germinación de la espora en la
   cutícula del insecto.

2. Penetración dentro del hemocele.

3. Desarrollo del hongo que resulta en la muerte
   del insecto-




                                              34
CICLO BIOLOGICO DEL
 ENTOMOPATOGENO




                      35
MECANISMO DE INFECCION DE
ENTOMOPATOGENOS




                            36
NEMATOPATOGENO




                 37
Trichoderma spp.

 Trichoderma es un hongo que pertenece a los
  ascomicetes su fase perfecta y los Deuteromycetes su
  fase asexual.

 En La mayoría de las especies, fase asexual se caracteriza
  por tener un color verde brillante o blanco amarillento por
  el conglomerado de conidios.

 Las colonias son al principio blancas y algodonosas.

 La estructura de multiplicación asexual son las conidia,
  cuyo color le da la tonalidad de colonia verde. La
  conidiogenesis en algunas especies son favorecidas con
  la luz azul .

 Bajo condiciones desfavorables de crecimiento, este
  hongo tiene la capacidad de formar clamidosporas a partir
  de su hifa.
HONGO TRICHODERMA VIRIDE




                           39
HONGO TRICHODERMA VIRIDE




                           40
MECANISMOS DE ACCIÓN


•Competencia
•Antibiosis
•Micoparasitismo y lisis enzimática.
•Inducción de resistencia


Según Harman et al. el micoparasitismo
es el principal mecanismo de acción de
Trichoderma, sobre su hospedante.

                                          41
Antibiosis


Trichoderma actúa sobre su antagonista
produciendo ciertos metabolitos como parte
de su metabolismo normal.

Estos pueden ser como viridinas, gliotoxinas,
etc, las cuales actúan directamente sobre
otros organismos, para inhibir el crecimiento
y desarrollo.



                                             42
Micoparasitismo

Luego de entrar en contacto la hifa de
Trichoderma, esta ejerce una presión mecánica
sobre la hifa del hospedante (patógeno).

Luego hay una explosión metabólica al
reconocimiento de su hospedante y da lugar a la
producción de enzimas quitinoliticas para
degradar las quitinas del hongo patógeno.

Seguidamente hay mecanismos de absorción de
contenido citoplasmático del patógeno por
Trichoderma.

                                                43
Micoparasitismo




                  T= hifas de Trichoderma, R=
                        hifas de R. solani



                                                44
T

                 R




    T= hifas de Trichoderma, R= hifas de R. solani
PRODUCCION DE
ENTOMOPATOGENOS
 Aspectos a tener en cuenta: (Soberanis, W. - SENASA)

1. Selección cepa adecuada.
2. Selección del medio de cultivo que permita
   obtener el máximo potencial patogénico del
   microorganismo.

3. Producción tecnológica con bajo costo.

4. Formulación que permita almacenar por
   períodos prolongados, facilidad de aplicación y
   estabilidad en condiciones de campo.
ETAPAS DE LA PRODUCCION DE
ENTOMOPATOGENOS
1. Primera etapa: OBTENCION DE LA CEPA DE HONGO
     -Aislamiento del hongo en campo
     -Pruebas de patogenicidad
2. Segunda etapa: MULTIPLICACION IN VITRO DE P. fumosoroseus.
      -Multiplicación en medio PDA
      -Multiplicación en frascos.

3. Tercera etapa: PRODUCCION MASIVA DEL ENTOMOPATOGENO
      -Multiplicación en medio sustrato sólido

4. Control de calidad del hongo formulado.
       -Concentración de conidias o esporas
       -Viabilidad de conidias o esporas
       -Pureza

Aplicación en campo del entomopatógeno
ESQUEMA DE LA PRODUCCION DE
ENTOMOPATOGENOS
Proceso de producción de Trichoderma
spp. en sustrato sólido. Tesis para M Sc Yuri Calle.
50
51
PRUEBA DE PATOGENICIDAD
        DE ANTAGONISTAS
Se puede realizar mediante cultivo o confrontacion
dual, sin embargo es mas efectiva el método de las
placas precolonizadas
METODO DE LAS PLACAS
PRECOLONIZADAS




                       Fuente: Tesis MSc. Yuri Calle-
                                 UNALM
                                                   53
PRUEBA DE PATOGENICIDAD DE
Trichoderma spp. IN VITRO




 Crecimiento de Trichoderma viride A y Trichoderma sp. de Chincha B,
 sobre un aislamiento de R. solani procedente de Chincha. Tesis para
 M Sc Yuri Calle- UNALM




                                                                       54
PRUEBA DE PATOGENICIDAD DE
Trichoderma spp. IN VITRO




Crecimiento de Trichoderma spp. : T. viride A, aislamiento Ca1 de Cañete B, Ch1 de
Chincha C, y T. harzianum D, sobre un aislamiento de R. solani procedente de Chincha
Tesis para M Sc Yuri Calle- UNALM                                                      55
PRUEBA DE PATOGENICIDAD DE
Trichoderma spp. EN CAMPO



                         Daños en cuello y raíces en
                         plántulas de algodón causado
                         por R. solani. Testigo (control)
                         A, Control químico B,
                         Inmersión con Trichoderma
                         sp. Ch1 C, Trichoderma viride
                         + estiércol ovino D,
                         Trichoderma sp. Ch1 +
                         estiércol ovino E, Trichoderma
                         sp. Ca1 + estiércol ovino F.
                         Tesis para M Sc Yuri Calle-
                         UNALM
CONCENTRACION DE CONIDIAS




Cámara de Neubauer vista al microscopio (40X).

                                                 57
Buenas Prácticas de Producción

Las Buenas Prácticas de Producción (BPP) son una
herramienta básica para la obtención de productos
seguros que se centralizan en la asepsia y forma de
manipulación.


 Microorganismos modificados genéticamente: alto
 riesgo
 - Microorganismos autóctonos: Menor riesgo
 - Microorganismos exóticos: riesgo variable

                                                      58
SEGURIDAD Y CUIDADOS


La bioseguridad es un conjunto de medidas y
procedimientos destinadas a proteger al operador , a la
comunidad y al ambiente, de los riesgos que entraña el
trabajo con estos agentes.

El riesgo biológico : Es la probabilidad de que ocurra
un daño sobre el personal del laboratorio, los animales
o el ambiente asociado a la producción, uso y
manipulación general de los agentes biológicos.




                                                     59
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Hongos entomopatógenos

  • 1. PRODUCCION DE HONGOS ENTOMOPATOGENOS Ing. Yuri Calle CIP 54390 yurihcalle@hotmail.com 1
  • 2. HONGOS ENTOMOPATÓGENOS QUE SON? Entomo = Insecto Pathos = enfermedad Micosis : Infección Obtienen su nutrición a partir de insectos. Se conocen aproximadamente 100 géneros de 700 especies. 2
  • 3. ENTOMOPATOGENO: Son microorganismos que enferman a los insectos plagas. Pueden ser: Hongos, bacterias, virus, nematodos, etc. 3
  • 4. Aplicación del control biológico: Existen 3 métodos de aplicación de los insectos benéficos para lograr las reducciones de las plagas: • Inundativo • Inoculativo • Conservación 4
  • 5. HONGOS BENEFICOS IMPORTANTES EN EL PERU  ENTOMOPATOGENOS  Beuveria bassiana  Beauveria brogniartii  Paecilomyces fumosoroseus  Lecanicillium lecanii  Metarhizium anispliae  Entomophthora virulenta  Entomophtora muscae 5 5
  • 6. HONGOS BENEFICOS IMPORTANTES EN EL PERU  ANTAGONISTAS.  Trichoderma harziamun  Trichoderma viride  T. virens  T. stromaticum  T. lignorum  Gliocladium sp.  NEMATOPATOGENOS  Paecilomyces lilacinus  Hirsutella sp  Pochonia clamidosporium 6
  • 7. Crecimiento de algunas especies patógenos de insectos . (a) Beauveria bassiana, (b) Metarhizium anisopliae, (c) Lecanicillium lecanii, (d) Entomophthora spp. (Zygomycota), este ultimo produce únicamente esporangios.
  • 8. VENTAJAS DE ESTOS HONGOS 1. Presentan grados variables de especificidad, específicos a nivel de familia o especies muy relacionadas 2. Se reproduce y renueva en forma continua, es decir, se vuelve persistente. 3. Se pueden aplicar mezclas de hongos entomopatógenos con dosis sub letales de insecticidas para lograr efectos sinérgicos. 4. No contaminan el medio ambiente ni afectan al hombre 8
  • 9. DESVENTAJAS DE ESTOS HONGOS 1. Sensibilidad a la variación de las condiciones climáticas 2. Requieren de condiciones de almacenamiento más exigentes que las moléculas inorgánicas. 3. En general, los insecticidas biológicos no matan instantáneamente. 9
  • 12. CARACTERIZACION DE LOS HONGOS La descripción y la caracterización de estos hongos se realiza a través de la morfología de sus distintas estructuras. ESTRUCTURAS DE REPRODUCCION ASEXUAL: -Conidias (Deuteromycetes) -Esporangios (Zygomycetes) Conidias Conidióforo Penicillium sp. Botrytis cinerea 12
  • 13. Beauveria bassiana Hongo con micelio blanco, a la madurez se torna ligeramente crema a amarilla. Produce abundante esporulación, y también los conidios, fialides y conidióforos son blancos. El conidióforo puede ser simple o ramificado, de alli nace las celulas conidiogenas, las conidias se originan en forma simpodial, es decir en zig-zag. 13
  • 14. Beauveria bassiana: origen de las células esporogenas, que se originan en sucesión acropetala. 14
  • 15. Beauveria bassiana Su máxima capacidad de penetración e infección se ve favorecida a Tº de 20°C y HR mayor del 92%.
  • 18. Prueba de patogenicidad por el entomopatógeno sobre Dagbertus sp. - 2009 Fuente: Soluciones agrosostenibles SAC.
  • 20. Paecilomyces fumosoroseus Colonias de color lila claro a marrón, desarrollo rápido, con aspecto polvoriento y granular. Paeciliomyces sp. es un hongo moniliaceo, que se propaga a través de estructuras de reproducción asexual como son los conidios. Es un hongo común del ambiente que se encuentra parasitando e infectando a ciertos insectos . 20
  • 21. Paecilomyces fumosoroseus: Parasita eficientemente mosca blanca en cultivos de tomate en invernadero. Controla eficazmente huevos, larvas y adultos de Trialeurodes vaporariorum, Bemisia tabaci y Aleroidicus dispersus
  • 22. A: Paecilomyces elegans, B: P. fumosoroseus, C: P. bacilispora, D: P. terricola. 22
  • 23. Paecilomyces fumosoroseus El micelio tiene una coloración blanca liláceo, el conidióforo bien desarrollado, simple o ramificado. En algunos especies la célula conidiogena nace directamente de la hifa, y da lugar a las conidias. La producción de conidias es en cadena, con crecimiento basipetalo. 23
  • 24. Paecilomyces fumosoroseus P. fumosoroseus ,es un hongo con alta capacidad de parasitar mosca blanca, especialmente Bemisia tabaci , Bemisia argentifolii y Aleurotrixus flocosus. Mosca blanca (Bemisia tabaci), infectado y muerto por el hongo entomopatogeno Paecilomyces 24
  • 25. Mosca blanca (Bemisia tabaci), infectado y muerto por el hongo entomopatógeno Paecilomyces fumosoroseus hongo Alas de Bemisia tabaci 25
  • 26. Mosca díptera, infectado y muerto por el hongo entomopatogeno Entomophthora sp. Entomophthora sp. 26
  • 28. Metarhizium anisopliae Puede infectar estadios como huevos, ninfas, pupas y adultos). Las condiciones que favorecen para la penetración e infección es entre 22 a 30° C y humedad relativa de 75 al 100% Colonias de color verde olivo a oscuro, que varían desde el oliváceo hasta verde amarillo o verde oscuro. 28
  • 29. Metarhizium anisopliae Conidioforo ramificado en forma alternada , conidias cilíndricas a ovales que se forman en cadenas originadas en fialides. Las conidias se originan a partir de las fialides con sucesión basipétala, estando la conidia más joven en la base de la cadena. Las conidias son blancos cuando son jóvenes, pero conforme maduran toman el color verde oscuro característico de esta especie. 29
  • 30. Metarhizium anisopliae Los insectos infectados por este hongo presentan un moho, color verde oscura. 30
  • 31. Metarhizium anisopliae Adultos de Metamasius hemipterus sericeus, infectados por el hongo Metarhizium anisopliae 31
  • 33. Pochonia chlamydosporia Es un hongo con colonias color blanco, micelio sumergido en cultivo in vitro. Al estado de madurez en placa con medio PDA tiene aspecto de polvo. 33
  • 34. MECANISMO DE INFECCION DE ENTOMOPATOGENOS 1. Adhesión y germinación de la espora en la cutícula del insecto. 2. Penetración dentro del hemocele. 3. Desarrollo del hongo que resulta en la muerte del insecto- 34
  • 35. CICLO BIOLOGICO DEL ENTOMOPATOGENO 35
  • 36. MECANISMO DE INFECCION DE ENTOMOPATOGENOS 36
  • 38. Trichoderma spp.  Trichoderma es un hongo que pertenece a los ascomicetes su fase perfecta y los Deuteromycetes su fase asexual.  En La mayoría de las especies, fase asexual se caracteriza por tener un color verde brillante o blanco amarillento por el conglomerado de conidios.  Las colonias son al principio blancas y algodonosas.  La estructura de multiplicación asexual son las conidia, cuyo color le da la tonalidad de colonia verde. La conidiogenesis en algunas especies son favorecidas con la luz azul .  Bajo condiciones desfavorables de crecimiento, este hongo tiene la capacidad de formar clamidosporas a partir de su hifa.
  • 41. MECANISMOS DE ACCIÓN •Competencia •Antibiosis •Micoparasitismo y lisis enzimática. •Inducción de resistencia Según Harman et al. el micoparasitismo es el principal mecanismo de acción de Trichoderma, sobre su hospedante. 41
  • 42. Antibiosis Trichoderma actúa sobre su antagonista produciendo ciertos metabolitos como parte de su metabolismo normal. Estos pueden ser como viridinas, gliotoxinas, etc, las cuales actúan directamente sobre otros organismos, para inhibir el crecimiento y desarrollo. 42
  • 43. Micoparasitismo Luego de entrar en contacto la hifa de Trichoderma, esta ejerce una presión mecánica sobre la hifa del hospedante (patógeno). Luego hay una explosión metabólica al reconocimiento de su hospedante y da lugar a la producción de enzimas quitinoliticas para degradar las quitinas del hongo patógeno. Seguidamente hay mecanismos de absorción de contenido citoplasmático del patógeno por Trichoderma. 43
  • 44. Micoparasitismo T= hifas de Trichoderma, R= hifas de R. solani 44
  • 45. T R T= hifas de Trichoderma, R= hifas de R. solani
  • 46. PRODUCCION DE ENTOMOPATOGENOS Aspectos a tener en cuenta: (Soberanis, W. - SENASA) 1. Selección cepa adecuada. 2. Selección del medio de cultivo que permita obtener el máximo potencial patogénico del microorganismo. 3. Producción tecnológica con bajo costo. 4. Formulación que permita almacenar por períodos prolongados, facilidad de aplicación y estabilidad en condiciones de campo.
  • 47. ETAPAS DE LA PRODUCCION DE ENTOMOPATOGENOS 1. Primera etapa: OBTENCION DE LA CEPA DE HONGO -Aislamiento del hongo en campo -Pruebas de patogenicidad 2. Segunda etapa: MULTIPLICACION IN VITRO DE P. fumosoroseus. -Multiplicación en medio PDA -Multiplicación en frascos. 3. Tercera etapa: PRODUCCION MASIVA DEL ENTOMOPATOGENO -Multiplicación en medio sustrato sólido 4. Control de calidad del hongo formulado. -Concentración de conidias o esporas -Viabilidad de conidias o esporas -Pureza Aplicación en campo del entomopatógeno
  • 48. ESQUEMA DE LA PRODUCCION DE ENTOMOPATOGENOS
  • 49. Proceso de producción de Trichoderma spp. en sustrato sólido. Tesis para M Sc Yuri Calle.
  • 50. 50
  • 51. 51
  • 52. PRUEBA DE PATOGENICIDAD DE ANTAGONISTAS Se puede realizar mediante cultivo o confrontacion dual, sin embargo es mas efectiva el método de las placas precolonizadas
  • 53. METODO DE LAS PLACAS PRECOLONIZADAS Fuente: Tesis MSc. Yuri Calle- UNALM 53
  • 54. PRUEBA DE PATOGENICIDAD DE Trichoderma spp. IN VITRO Crecimiento de Trichoderma viride A y Trichoderma sp. de Chincha B, sobre un aislamiento de R. solani procedente de Chincha. Tesis para M Sc Yuri Calle- UNALM 54
  • 55. PRUEBA DE PATOGENICIDAD DE Trichoderma spp. IN VITRO Crecimiento de Trichoderma spp. : T. viride A, aislamiento Ca1 de Cañete B, Ch1 de Chincha C, y T. harzianum D, sobre un aislamiento de R. solani procedente de Chincha Tesis para M Sc Yuri Calle- UNALM 55
  • 56. PRUEBA DE PATOGENICIDAD DE Trichoderma spp. EN CAMPO Daños en cuello y raíces en plántulas de algodón causado por R. solani. Testigo (control) A, Control químico B, Inmersión con Trichoderma sp. Ch1 C, Trichoderma viride + estiércol ovino D, Trichoderma sp. Ch1 + estiércol ovino E, Trichoderma sp. Ca1 + estiércol ovino F. Tesis para M Sc Yuri Calle- UNALM
  • 57. CONCENTRACION DE CONIDIAS Cámara de Neubauer vista al microscopio (40X). 57
  • 58. Buenas Prácticas de Producción Las Buenas Prácticas de Producción (BPP) son una herramienta básica para la obtención de productos seguros que se centralizan en la asepsia y forma de manipulación. Microorganismos modificados genéticamente: alto riesgo - Microorganismos autóctonos: Menor riesgo - Microorganismos exóticos: riesgo variable 58
  • 59. SEGURIDAD Y CUIDADOS La bioseguridad es un conjunto de medidas y procedimientos destinadas a proteger al operador , a la comunidad y al ambiente, de los riesgos que entraña el trabajo con estos agentes. El riesgo biológico : Es la probabilidad de que ocurra un daño sobre el personal del laboratorio, los animales o el ambiente asociado a la producción, uso y manipulación general de los agentes biológicos. 59