El desayuno es la comida más importante del día porque proporciona el 25% de las calorías diarias y permite concentrarse en clase. Un buen desayuno aporta energía, mejora la concentración, controla el peso y reduce el colesterol, mientras que no desayunar puede causar falta de concentración e hipoglucemia. Un desayuno saludable debe contener tres grupos de alimentos: lácteos, fruta y cereales, evitando abusar de alimentos como chocolate, donuts y bollos de crema.