2. El sorgo es el principal ingrediente en la
formulación de alimentos balanceados, con el 50%
de la composición total. En México se identifican
principalmente dos zonas productoras de sorgo,
Tamaulipas y el Bajío.
3. El liderazgo de Tamaulipas en la producción de
sorgo se debe a la extensa superficie que cultiva,
941 mil hectáreas, el 48.1% del total nacional, ya
que su rendimiento de 2.9 ton/ha es menor al
promedio nacional de 3.8 ton/ha en el 2009.
4. ESTADOS PRODUCTORES
En el año 2009, Tamaulipas, Guanajuato,
Sinaloa y Michoacán fueron los principales
productores de sorgo en el país, con una
participación del 80.5% en la superficie
sembrada, 77.2% en el volumen producido y
75.8% en el valor generado. Otros estados
que destacan por su nivel de producción son
Nayarit, Morelos y Jalisco.
5. PRINCIPALES ESTADOS PRODUCTORES DE
SORGO EN MÉXICO, 2009
Tamaulipas 42.4 %
Guanajuato 19.6%
Sinaloa 8.5%
Michoacán 6.7%
Nayarit 5.9%
Resto del país 16.9%
6. RENDIMIENTO POR HECTAREA
El incremento de la producción se debe al
incremento en la productividad, ya que mientras
que en el año 2000 se obtenían 3.1 ton/ha, en
el
año 2009 se alcanzaron 3.6 ton/ha promedio y
para 2010 se alcanzaron, de acuerdo con las
cifras preliminares, 3.9 ton/ha.
7. Principales Productores En el ciclo 2010/11,
Nigeria ocupó el primer lugar en producción de
sorgo (11.7 millones de toneladas) seguido por
EEUU (8.8), México (7.0), India (6.8), Sudán (5.2)
y Argentina (3.8), juntos producen el 66.2% de la
producción mundial.
8. PRECIO MEDIO RURAL
El precio que se paga al productor por el sorgo
se duplicó entre el año 2000 y 2008, al pasar de
$1,051.5 a $2,310.8 por tonelada.
PRECIO DE MERCADO
precio promedio nacional
de sorgo alcanzó los $3,415.5/ton
el precio físico del sorgo en EEUU
alcanzó los US$279.1/Ton
9. PRINCIPALES EXPORTADORES
El principal país exportador en el ciclo 2010/11
fue
Estados Unidos con el 54.7% de las
exportaciones
mundiales (3.5 millones de toneladas),
Argentina y
Australia exportaron el 21.5% y 20.0%,
respectivamente (1.4 y 1.3 millones), enseguida
se
encontraron China e India, cada uno con el
10. PRINCIPALES IMPORTADORES
México es el principal importador mundial de
sorgo.
En el ciclo 2010/11 tuvo una participación del
33.7% en las importaciones mundiales (2.3
millones de toneladas). Japón, la Unión
Europea,
Chile, Sudán y Colombia representaron en
conjunto el 53.0% de las importaciones en ese
mismo ciclo.
11. SUPERFICIE, RENDIMIENTOS Y
PRODUCCIÓN
La superficie cosechada de sorgo en el mundo
se
ha mantenido en un promedio de 41 millones
de
hectáreas en los diez últimos años.
12. PROBLEMATICAS
Actualmente, en el país podemos observar un
ejemplo de las repercusiones de este factor,
ya que la intensa sequía que está viviendo el
sector agropecuario, ha disminuido la
producción de forrajes y granos forrajeros,
como el sorgo, lo cual ha presionado el precio
al alza.
