O documento compara vinhos do Brasil e Portugal, mostrando que os vinhos portugueses têm maior teor alcoólico e prazo de validade indeterminado. Também discute os benefícios do consumo moderado de vinho para a saúde e os riscos do consumo excessivo.

1. Ciências da Natureza, e suas Tecnologias
2ªano EMITec

2. Folheto Informativo


3. RÓTULOS DOS VINHOS
ANALISADOS


4. Quadro Comparativo

Características Brasil Portugal
Porcentagem de Álcool 12% 14,5%
Composição Química Uva cabernet Uvas trincadeiras 60%, e
sauvignon, Ácido arognês 40%.
tartárico 7,7 a, Ácido
málico 5,9 a entre
outros.
Prazo de validade Tem o prazo de até 12 Prazo indeterminado
meses no máximo após desde quando guardado
aberto. fechado e em ambiente
fresco.
Estatística de consumo Uma média de 20% do Cerca de 40% de toda
seu vinho é destinado à sua produção vai para o
Polônia. Brasil.
Volume 750 ml. 750 ml.

5. Vinho na medida da saúde

A arte de fabricação do vinho é muito
antiga, e faz parte da própria história do
homem, há quem diga que o vinho surgiu
antes mesmo do cultivo da uva.
Enfatizamos que o consumo moderado
aconselhado seria 1 cálice diário para
mulheres e 2 para os homens e,
preferentemente, tomado às refeições. Além
dos outros benefícios, em doses moderadas
apresenta propriedades tônicas, sedativas,
nutritivas e digestivas.

6. ...

 Entretanto, não podemos esquecer que existe um percentual da
população que sofre de dependência alcoólica, e corre um maior
risco de cair no consumo excessivo de bebidas que contenham
álcool. A essas pessoas o nosso alerta: antes de mais nada, consulte
um médico para um tratamento ou terapia, pois, sem nenhuma
dúvida, está comprovado que o consumo excessivo de vinho é
nocivo, porque ele contém entre 10 e 13% de álcool etílico, ou
etanol. Ora, este álcool apresenta uma certa toxidade em doses
altas. Como para todo o resto, tudo é uma questão de medida e
bom senso!
 É necessário salientar que o vinho deve ser ingerido de maneira
moderada para que o mesmo possa trazer benefícios e não
complicações à saúde. É importante enfatizar que, em função de
todas essas descobertas, o vinho vem sendo cada vez mais
recomendado como uma prazerosa medida preventiva para a
saúde!

7. Vinho na Medida da Saúde ☺
"O bom vinho é um camarada bondoso e de confiança, quando tomado com
sabedoria." (William Shakespeare)