Este documento habla sobre las propiedades y usos medicinales del apio. Explica que el apio se usa como sedante y excipiente en fármacos debido a sus semillas. Describe cómo preparar un té de apio y sus beneficios para la salud, incluyendo para riñones, menstruación, anemia y más. También menciona algunas contraindicaciones de su consumo.
3. ERLITA RODRIGUEZ ZAVALETA
DOCENTE:LIDIA RUIZ
CARRERA DE DERECHO
UNIVERSIDAD CESAR VALLEJO
1. Uso Medicinal del Opio
Apio es el nombre común de una hierba bianual, de origen europeo,
actualmente es cultivada en todo el mundo. Se encuentran dos plantas
diferentes. El apio silvestre, no comestible, y el apio corriente que se
encuentra en las huertas y mercados que es una hortaliza comestible.
Los tallos suelen tener entre 30 a 75 cm de longitud en
las variedades cultivadas, se consumen crudos o cocidos, en
ensaladas y como hortaliza. Al dejarlos crecer de forma natural,
los tallos adquieren color verdoso y un sabor ligeramente amargo;
en cultivo, por otra parte, suelen blanquearse durante las etapas
finales de crecimiento, con este fin, se cubre la planta para que
sólo las hojas reciban luz, eliminando de esta manera el color
verde y su sabor amargo, infortunadamente también parte de las
vitaminas.
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2. El fruto desecado del apio
denominado semilla de apio, se utiliza como
condimento, también se muele y se mezcla con sal para
preparar la sal de apio. Las semillas se usan en farmacia por
sus propiedades como sedante y como excipiente para
disimular el gusto de otros fármacos.
Crudo o cocido es muy agradable. Las hojas son ricas en vitaminas, sales y
minerales: potasio, manganeso, hierro, calcio y fósforo. Aclara y entona la voz. Es
muy útil contra la afonía.
3. Beneficios del Apio
➔ Enfermedades de los riñones y menstruales : Cortar 100 gramos de apio, en trozos
pequeños, se machacan en una taza agregándole agua poco a poco hasta completar
medio litro, se filtra, se agrega azúcar al gusto y se toman dos cucharadas tres veces
al día.
◆ Si los dolores por causa de los cálculos renales son insoportables
existe un remedio casero útil y fácil para disminuirlos. Cuando sienta
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RODRIGUEZ ZAVALETA
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dolores puede tomar zumo de limón caliente, pero si lo que quiere es
eliminarlos, entonces es necesario tomar cuatro veces al día jugo de
apio, complementando con baños de asiento con agua de hojas de
equiseto o paja de arena.
Anemia, debilidad, convalecencia, asma,
reumatismo, enfermedades del hígado y
biliosidad: Comerlo con frecuencia, ojalá
crudo o tomando el jugo anteriormente
Catarro pulmonar, asma y afonía. Cocer las hojas en leche y beber su caldo.
El Apio es una planta medicinal de la familia de las umbelíferas, a la que pertenecen plantas
tan conocidas como el perejil o el hinojo. El Apio es una planta medicinal natural de Europa y
extremo Oriente. Aparece como planta silvestre en muchos lugares húmedos y pantanosos.
Como hortaliza se encuentra cultivada en muchos lugares del mundo. Hay referencias de su
utilización como planta medicinal en la China y en las culturas griega y romana.
4. TE DE APIO
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RODRIGUEZ ZAVALETA
