2. Spanisches Omelett
• Zutaten: (für 4 Personen) 5 Eier, 4 Kartoffeln, Öl, Salz, 1 Zwiebel und eine
kleine Zucchini.
• Zubereitung: zuerst werden die Kartoffeln mit einem Messer
geschält, geschnitten und mit Wasser gewaschen. Dann wird die Zwiebel
mit einem Messer auch geschält und zerschnitten. Beide Zutaten werden
in einer Schüssel ausgegoβen. Später werden die Kartoffen und die
Zwiebel in einer Pfanne fritiert, wenn das Öl heiβ ist. Auf einer anderen
Schüssel werden die 4 Eier mit einer Scheebesen geknackt und
geschlagen. Die Zucchini wird mit einem Messer geschnitten und in einer
Pfanne fritiert. Alles wird in einen selben Teller ausgegoβen und dann
wird in eine Pfanne dazu gegeben. In diesem Moment muss ein bisschen
Salz dazu gegeben werden. Alles zusammen wird in eine neue Pfanne mit
heiβem Öl auf beiden Seiten fritiert. Wenn das Omelett fertig ist, müssen
Sie es herausnehmen und es auf einen Teller stellen. Wenn Sie
möchten, können Sie das Spanisches Omelett mit Salat begleiten.
Es wäre toll, wenn Sie es mit Brot essen würden!
4. VOL- AU- VENT
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN:
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Stück Sellerie
1 Stück Petersilie
200 ml Sahne
2 Blechdosen
2 Löffeln Oliven Öl
4 Vol-au-vent
Salz und Pfeffer
ZUBEREITUNG (20´)
Zuerst werden die Zwiebel und der Knoblauch geschält und werden sie zerhacket. Dann wird die
Sellerie gewaschen, getrocknet und in kleinen Stücke geschnitten. Auch wird die Petersilie
gewaschen, getrocknet und fein geschnitten.
Danach wird die Pfanne mit Olive Öl gewärmt und werden der Knoblauch, die Zwiebel und der
Sellerie 5 Minuten angebraten. Die Sahne wird geschüttet und diese Mischung wird bei Seite
gelassen. Später werden die Muscheln dazu gegeben und werden sie eine Minute gesotten. Auch
werden die Petersilie dazu gegeben und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Die Mischung wird gerührt
und bei Seite gelassen. Zum Schluss werden die vol-au-vent im Ofen gewärmt (160ºC) 5
Minuten, werden mit den Muscheln und mit der Sahne gefüllt und wird die Speise auf den
Tisch gelegt.
5. VOL- AU- VENT mit MUSCHELN und
SAHNE von María, Carla, Noelia und Pablo
6. KRINGEL
Zutaten: (Für 6 Personen) 4 Eier, ½ Tasse Zucker, 1 Tasse Öl, 1 Tasse
Milch, ½ Tasse Anislikör, 1kg Mehl, und 3 Päckchen Royal.
Zubereitung:
Zuerst werden die Eier geschlagen und das Öl, die Milch und die
Anislikör werden zu den Eier gegeben. Auch werden das Mehl und die
Royal dazugegeben und alles wird sehr gut gemischt. Der Teig wird in
der Schale vor zwei Stunden gestanden.
Später wird der Teig geformt, wie Mann möchte. Danach werden die
Kringel in der Pfanne mit warmem Öl frittiert. Wenn die Kringel
gebraten werden, werden sie auf einen Teller mit Zucker gelegt. Zum
Schluss werden die Kringel im Zucker eingetaucht.
8. ARMER RITTER
ZUTATEN: (6 Personen)
Ein halber Liter Milch
1 Baggette( hart )
1 Zimtstage
1 Ei
(1 Zitrone)
Zubereitung:
Zuerst braucht man hartes Brot wie Baguette. Das Brot wird 3cm geschnitten. Dann wird die
Milch in einen kleinen Topf geschüttet.
Die Zimtstange wird in diesen Topf dazu gegeben .Wenn man möchtet, kann man Zitronenschale
dazugegeben werden. Die Milch wird gekocht. Wenn die Milch gekocht ist, wird sie in einer
Schüssel geschüttet.
Alle Stückchen Brot werden in die Milch eingetaucht. Danach werden auf einen Tablett 1 Stunde
lang abgesetzt. Später wird das Ei in einer Schüssel geschlagen und die Stückchen Brot werden in
diesem Ei gesabt. Wenn es fertig ist, alle Stückchen werden in einer Pfanne frittiert. In einer
Schüssel werden Zucker und Zimt zusammen putzen. Die ganze Mischung wird auf die Armer
Ritter daraufgelegt. Wenn Süβes Essen dir sehr gut schmeckt, kannst du es mit Joghurteis
geniessen.
10. SCHOKOLADENKUCHEN
Die Zutaten, die gebraucht werden (je nach Leuten)
– 1 Joghurt
– 1 Becher Joghurt Olivenöl
– 1 Becher Joghurt Zucker
– 3 Becher Joghurt Weizenmehl
– 1 Päckchen Hefe
– 3 Eier
– 2 Teelöffel Kakao
– Nutella
– Lacasitos
Zubereitung:
Es wird Behälter genommen.Ein Joghurt, ein Becher Joghurt Öl, ein Becher Joghurt Zucker, 3
Becher Joghurt Weizenmehl, ein Päckchen Hefe, 3 Eier werden in den Behälter reingetan. Alles
wird langsam und fein gerührt. Der Hälfte Teig wird in die form reingetan. Zwei Teelöffel Kakao
werden dazugegeben und die andere Hälfte Teig wird in die Form reingetan. Es muss während
40Minuten 180º gebacken werden. Wenn es fertig ist, wird die Nutella geschmiert und danach
werden die Lacasitos auf dem Kuchen. Wenn Ihr Kuchen fertig ist, können Sie verschiedenen
Formen machen.
12. PLÄTZCHEN
Zutaten: (für 6 Personen)
450gr. Mehl
280gr. Zucker
1 Ei
250gr. Butter
Eine halbe Kokosnuss
Eine halbe Zitrone
(Nach Wahl) 25gr. Marmelade, 50gr. Spänen Schokolade, 35gr. Nüsse oder Puderzucker
Zubereitung:
Um Plätzchen zu machen, wird die Butter zuerst geschmolzen. Dann werden Butter und Zucker gemischt. Danach
werden die Zitrone und die Kokosnuss gerieben und dazu geben. Alles wird gerührt. Nach und nach wird das Mehl
hinzugefügt. Nachher wird das Ei geschlagen. Alle Zutaten werden gemischt. Der Teig wird geknetet. Danach werden die
Formen auf die Mischung gelegt und dann gedrückt.
Später hat man schön die Plätzchen. Die Plätzchen werden auf die Tablett gelegt. Die Tablett wird im Ofen dahin getan.
Die Plätzchen müssen 180 Grad gebacken. Fünfzehn Minuten später wird alles fertig. Jetzt muss man warten, bis sie kalt
werden.
Wenn Sie sie dekorieren möchten, legen Sie ein bisschen Marmelade, verschiedene Nüsse, Puderzucker oder
Schokoladespäne auf sie auf.