ASPECTOS LEGALES DEL EMPAQUE CÓDIGO DE BARRAS SÍMBOLOS GRÁFICOS

1. ASPECTOS LEGALES
DEL ENVASE

2.  Para poder comercializar un
producto es necesario informar al
consumidor acerca de su
fabricación, tanto de la empresa
que lo produce como de su
contenido y características del
mismo, así los consumidores
pueden valorar que tanto les
conviene un producto de otro
semejante.
 Con los datos debidamente
indicados de su producción y
tiempo estimado de vida del
producto, se garantiza la calidad
de lo ofrecido en la etiqueta.

3.  Descripción del producto, por ejemplo: Jugo de
Uva, Camiseta de Algodón.
 Contenido Neto, precedido de los datos del peso
o unidades contenidas en el empaque.
 Peso; neto, bruto o drenado; en gramos (g) o
Kilogramos (Kg).
 Marca, submarca.
 Ingredientes usados para confeccionarlo.
 Indicaciones para manejo, uso y consumo del
producto.
 Nombre y dirección de la empresa responsable
del producto.
 País de origen/fabricante original.
 Código de barras (respetando las indicaciones
para su diseño como son tamaño mínimo y
máximo y colores de impresión.

4. ETIQUETADO

5.  Una etiqueta tiene funciones muy
importantes desde el punto de vista
legal, como por ejemplo, la
información acerca de los productos
debe ser veraz y describirse y
presentarse de forma tal que no
induzca a error al consumidor con
respecto a la naturaleza y
características de los productos.

6.  Identificación del producto.
 Descripción e información acerca de
este.
 Graduación en función a su calidad
juzgada.
 Promoción, mediante diseños y frases
promocionales que la distinguen del
resto.
 Cumplimiento de las leyes, regulaciones
y normativas vigentes para su industria o
sector.

7.  Debe ser adaptable al envase en tamaño, color, forma, etcétera.
 El material debe ser resistente.
 Debe estar perfectamente adherida al producto o al empaque .
 Debe contener la información en el formato exigido por las leyes.
 De ninguna manera, debe contener información
ambigua, incompleta, engañosa o falsa que induzca al consumidor al error.
 Debe incluir datos de contacto, como: teléfonos, fax, dirección, sitio
web, número de línea gratuita de atención al cliente, etcétera.
 Puede incluir un "plus" para el cliente, por
ejemplo, consejos, tips, recetas, entre otros.

8.  De acuerdo con la legislación, se considera ingrediente toda
sustancia, incluidos los aditivos, que se utiliza en la fabricación o
preparación de un producto alimentario y que se encuentra todavía
presente en el producto terminado, aunque sea en forma modificada.

9. Bebidas que contengan más de un 1,2% de alcohol en volumen, por ejemplo, vinos,
cervezas y licores.
Aguas gasificadas en las que en la denominación aparezca esta característica.
Productos alimentarios constituidos por un solo ingrediente, por ejemplo, azúcar, harina,
café...
Quesos, mantequillas, leches y cremas fermentadas, siempre que estos productos
no contengan más que lácteos, enzimas y cultivos de microorganismos necesarios
para la fermentación.
Frutas y verduras frescas (incluidas las patatas): cuando no se las ha
sometido a pelado, corte o cualquier tratamiento similar.
Vinagres a los que no se les haya añadido nada.

10.  La clave de registro sanitario consta de
una parte numérica y unas letras que
se corresponde con el número asignado
al darse de alta en un registro que es
nacional y público. En este registro
deben inscribirse las industrias que
fabriquen alimentos o envases para
alimentos y también
detergentes, desinfectantes y
plaguicidas para su uso en
alimentación.
 No necesitan registro sanitario la
producción de hortalizas frescas, los
establecimientos minoristas o las que
elaboran sólo para consumo del propio
establecimiento, como los bares y
restaurantes.
 Tiene que figurar una dirección o
razón social de la empresa y
puede aparecer también el
teléfono de la empresa o un
teléfono de información al
consumidor.

11.  Las plantas de embotellamiento de aguas minerales también
deben tener número de registro.
 En algunos productos no aparece el número de registro sanitario
porque no es obligatorio ponerlo, pero eso no quiere decir que la
empresa no lo tenga.
 Algunos productos tienen que llevar su registro específico,
mientras que en otros se exige sólo el registro de la empresa.
Algunos de los productos que tienen que inscribirse con su
registro particular son los alimentos infantiles, los de regímenes
especiales o las aguas minerales.

12.  Todos los alimentos envasados deben mencionar legalmente una
fecha límite.
 En los productos <<MUY PERECEDEROS>>, esta fecha será de
caducidad, es decir, que se trata de una fecha límite de venta
pasada la cual el producto debe ser retirado de las estanterías y no
se debe consumir. La mención que aparece es <<FECHA DE
CADUCIDAD>> seguida de la fecha con día y mes. Además, deben
llevar instrucciones sobre cómo conservarlos.
 En los demás productos se indica una fecha de duración mínima
orientativa, que se introduce con la mención <<CONSUMIR
PREFERENTEMENTE ANTES DE >> si se indica el día o bien
<<CONSUMIR PREFERENTEMENTE ANTES DEL FIN DE >>
cuando se indica mes y año. Hay que indicar el día y el mes si la
duración del producto es inferior a tres meses, se indica mes y año
si dura entre 3 y 18 meses y sólo se indica el auto si el producto
dura más de 18 meses.

13. Bebidas con
graduación
superior a
10º.
Los alimentos que no están obligados a llevar fecha de consumo preferente ni de
caducidad son los siguientes:
Frutas y
hortalizas
frescas.
Vinos y otras
bebidas
alcohólicas
hechas a
base de uva.

14. NORMA OFICIAL
ECUATORIANA

15.  RTE inen 015 2006 rotulado de productos
 rec. te INEN-OIML r 79-2009 requisistos de etiquetado para
productos empacados
 OBJETO: Rotulado debe proteger la salud de las personas
 Prevenir prácticas que induzcan al error
 Proteger al medio ambiente
 Productos nacionales o Importados.
 No aplica a productos sujetos a reglamentos específicos .

16.  Código de lote (alfabético, numérico o alfanumérico) establecido por
el fabricante
 Embalaje: Protege al producto de daños físicos y agentes
exteriores, facilita su manipulación durante transporte y
almacenamiento
 Envases: Recipiente que contiene un producto
 Fecha máxima de uso, fecha hasta la cual debe comercializarse

17.  La información debe colocarse en la
etiqueta embace o embalaje del
producto o el manual del uso del
producto.
 La información no debe ser falsa,
equivoca o engañosa
 No debe llevar marca del sistema de
gestión de calidad (Ejemplo ISO 9001,
etc)

18.  NOMBRE DEL PRODUCTO.
 MARCA COMERCIAL.
 IDENTIFICACIÓN DE LOTE.
 MODELO O TIPO (SI APLICA).
 CONTENIDO NETO (SI APLICA).
 RAZÓN SOCIAL Y DIRECCIÓN .
 LISTA DE COMPONENTES.
 PAÍS DE FABRICACIÓN.
 SI EL PRODUCTO ES PERECIBLE.
 FECHA MÁXIMA (A-M-D).
 CONDICIONES DE CONSERVACIÓN .
 NORMA DE REFERENCIA.
 SI TIENE COMPONENTES QUE
REPRESENTE RIESGO DEBE
DECLARARSE.
 ADVERTENCIA DE RIESGOS Y
PELIGROS.
 INFORMACIÓN DEBE ESTAR EN
ESPAÑOL A PESAR DE QUE VENGA EN
OTRO IDIOMA.

19.  Se realizara en los sitios de venta o expendio directo al consumidor
 Lo hará la entidad publica competente

20.  OBJETO Comprende requisitos para el etiquetado de productos
etiquetados
 Los productos de contenido variable no están comprendidos en esta
recomendación

21.  Es la mercancía encerrada en un recipiente y para la cual su cantidad a sido
indicada en su etiqueta.
 Contenido neto: Es el contenido del producto identificado en el paquete
 Etiqueta: Cualquier marbete escrito, impreso o grafico
fijado, aplicado, adherido, grabado, esculpido o moldeado, estampado o que
aparece sobre un paquete que contenga cualquier producto para propósito de
marcado.
 PANEL PRINCIPAL DE EXHIBICION: La parte de un paquete que es la mas apta
para ser exhibida.
 PERSONAS: Individuos, sociedades, corporaciones, empresas y asociaciones.
 PAQUETE DE CONSUMO :Usualmente producido y distribuido para la venta
 PAQUETE DE NO CONSUMO :Solamente para uso industrial o institucional

22. a) Las cajetillas, material de embalaje o envolturas que se utilicen para el expendio al público
de cigarrillos y de otros productos derivados del tabaco, deberán llevar la advertencia.
"Advertencia: Fumar cigarrillos es peligroso para su salud. Ministerio de
Salud Pública del Ecuador", en letra helvética de 10.8 puntos impresos en uno de los laterales
de la cajetilla, en forma legible, clara y usando colores de alto contraste entre las letras y el
fondo, agregándose además el mensaje, en el mismo lateral: "Venta prohibida a menores de
edad".
Los envases y etiquetas de bebidas alcohólicas deberán llevar en forma legible. usando colores
distinguibles entre el texto y el fondo, ocupando un 10% de la superficie total de la etiqueta, el
siguiente mensaje: "Advertencia. El Consumo excesivo de alcohol limita su capacidad de
conducir y operar maquinarias, puede causar daños en su salud y perjudica a su familia".
Ministerio de Salud Pública del Ecuador". "Venta prohibida a menores de 18 años".
Art. 41.- Los productos empacados o envasados por fabricantes, importadores o comerciantes,
deberán expresar en su empaque, envase, envoltura o etiqueta, a continuación de la frase
contenido neto, la indicación de la cantidad de materia o mercancía que contengan. Tal cantidad
deberá expresarse de conformidad con el Sistema Internacional de Unidades (SI), con
caracteres legibles y en lugares en que se aprecie fácilmente.
De las Infracciones
Art. 53.- A fin de que se dé cumplimiento a lo establecido con el artículo 2, numeral 4 del Art. 4, numerales 2 y 3 del Art.
7 y el Art. 57 de la Ley Orgánica de Defensa del Consumidor, la publicidad de cigarrillos, productos derivados del tabaco
y bebidas alcohólicas, se someterá a las siguientes normas:

23.  El paquete debe llevar una
especificación de la identificación
del producto
 La identificación del producto
debe ser notoria y de fácil lectura
y entender
 Debe estar en los siguientes
términos:
1. Nombre especificado
2. Nombre común
3. Nombre genérico
4. Nombre y dirección del
fabricante, empacador, distribuid
or o importador

24. CÓDIGO DE
BARRAS

25.  El código de barras consiste en una serie de barras negras y
espacios en blanco de diferentes anchos que están impresos en una
etiqueta para identificar artículos exclusivamente. Las etiquetas de
código de barras son leídas con un scanner (unidad de rastreo), el
cual mide la luz reflejada e interpreta la clave en números y letras
que son pasadas a una computadora.

26.  El código de barras está constituido por dos partes principales:
 Código: La representación alfanumérica o solamente numérica que
identifica la unidad de comercialización, logística etc.
 Símbolo: La representación gráfica del código que permite la
captura de su información de manera automática a través de la
lectura.

27.  Barra: El elemento (oscuro) dentro del código. Se hace corresponder con el
valor binario 1.
 Espacio: El elemento (claro) dentro del código. Se hace corresponder con
el valor binario 0.
 Carácter: Formado por barras y espacios. Normalmente se corresponde
con un carácter alfanumérico.

29.  Velocidad
 Exactitud
 Productividad y Eficiencia
 Reducción de Errores
El sistema de código de barras proporciona una serie de beneficios.
Las ventajas más reconocidas son:

30.  Cualquier tipo de código de barras debe cumplir con las
especificaciones técnicas de los estándares para evitar los
inconvenientes que se enumeran a continuación:
 1.No se respeta el área de seguridad

31.  2.Truncamiento no permitido.

32.  3. Colores de barras y/o fondo inadecuados, que no posibilitan un
correcto contraste. Ejemplo:

35. 4.

36. 5. Ubicación inadecuada con respecto al envase.

41.  6. Colocar agentes externos sobre el código que imposibiliten su
lectura.

42. Existe una gran variedad de códigos de
barras, los tipos de códigos de barras se
dividen en lineales y bidimensionales.
Los lineales (1-D) Permiten incluir
mensajes cortos, es decir que solo
pueden almacenar poca información. Los
códigos de barra lineales son: EAN, Code
128 , Code 39, Code 93 y Codabar.
Los de dos dimensiones (2D) Contienen
hasta 7000 caracteres, y pueden venir en
blanco y negro y a color. Otra ventaja de
utilizar códigos de barras 2D es que
puedan ser leídas muy rápido. Los más
destacados son: PDF417, Datamatrix y
QR o Quick Response.

43.  Los códigos unidimensionales o lineales almacenan poca cantidad de
información.
 Los códigos bidimensionales son una evolución lógica de los
unidimensionales, obviamente se crearon por la necesidad de incluir
más información, donde el código se lee en ambas direcciones.

44.  CODE 128: Es un código de barras de alta densidad, usado
ampliamente para la logística y paquetería, como así también en
billetes y postales. Puede codificar caracteres alfanuméricos o solo
numéricos.

45.  CODE 39: Es un código de barras capaz de representar letras
mayúsculas, números y algunos caracteres especiales, como el
espacio. Posiblemente la mayor desventaja del código es su baja
densidad de impresión (algunos lo consideran de densidad media).

46.  Code 93: Fue diseñado para lograr una mayor densidad
(almacenamiento) de datos que el código Code 39. Es
alfanumérico, de longitud variable. Code 93 primariamente fue usado
por el servicio postal canadiense.

47.  CODABAR: Desarrollado en el 1972 y fue especialmente diseñado
para poder ser leído sin problemas aun si fuera impreso por una
impresora de matriz de puntos. Además la nueva simbología
permitía contener más información en el mismo tamaño de etiqueta.

48.  EAN: Es el utilizado en todos los productos que se comercializan en
el mercado europeo, y su nombre surge de las siglas de European
Article Numbering. Se trata de un código que sólo permite una
codificación numérica, y su longitud es limitada, ya que sólo ofrece la
posibilidad de codificar entre 8 a 13 dígitos en sus diversas
variantes.

49.  PDF 417: Es una código de alta densidad (almacenamiento) no
lineal que recuerda un rompecabezas.
 Es un archivo portátil de datos (Portable Data File), PDF ya que
tiene una capacidad de almacenar hasta 1800 caracteres numéricos,
alfanuméricos y especiales. El código contiene toda la información,
no se requiere consultar a un archivo.

50.  DATAMATRIX: Es capaz de codificar los 128 caracteres ASCII y una
gran cantidad de diferentes juegos de caracteres. Puede codificar
hasta 2335 caracteres en una superficie muy pequeña.

51.  CÓDIGO QR: Es un código diseñado para un escanear rápida y
correctamente la información. QR es eficiente para codificar
caracteres Kanji (fue diseñado por la compañía Denso Wave y lo
desarrolló en Japón), es una simbología muy popular en Japón. El
código QR es de forma cuadrada y puede ser fácilmente identificado
por su patrón de cuadros oscuros y claros en tres de las esquinas
del símbolo.

52. Envases empaques y embalajes
SÍMBOLOS

53. Los símbolos gráficos se definen como
figuras óptimamente perceptibles ,dibujos
impresos, u otras técnicas; y que se
utilizan para transmitir mensajes de forma
clara sin importar el idioma.

54. ESTE LADO ARRIBA
THIS SIDE UP
ESTE LADO PARA CIMA
BU YAN UP
ESPAÑOL
INGLES
PORTUGUES
TURCO
La única posibilidad de transmisión de un mensaje para una correcta
manipulación es la utilización de símbolos gráficos.

55. Especifica una serie de símbolos que
deben utilizarse para el rotulado o
marcaje de cualquier tipo de producto
excepto los considerados como
mercancías peligrosas que deben
incluir sus instrucciones específicas.

56. El tamaño mínimo de los símbolos en los embalajes es de 10cm, pueden
imprimirse directamente en el embalaje o utilizar rótulos autoadhesivos.
Esta foto muestra el sitio donde deben
imprimirse los íconos de la Norma ISO.
NormasIso
Imprimirse en color oscuro
preferiblemente negro.
Deben colocarse en el lado
superior izquierdo de las
cuatro caras laterales.
No se deben reemplazar
por textos, solo usarlos de
manera complementaria y en
idioma del país de origen.

57. FRÁGIL MANÉJESE CON
CUIDADO
NO USE GANCHOS EN EL
LEVANTAMIENTO DEL
EMBALAJE
ESTE LADO ARRIBA
Indica la correcta posición
para colocar el embalaje
MANTENGASE
SECO
MANTENGASE FUERA
DEL CALOR
PROTEJASE DEL CALOR Y
LAS FUENTES
RADIOACTIVAS
AGARRADERAS AQUÍ
MANIPULAR CON
CUIDADO
NO APILAR
NO APILAR MAS DE
3
NO COLOCAR
SUJETADORES
CENTRO DE
GRAVEDAD

58. NO RODAR LIMITES DE TEMPERATURASUJETADORES
AQUÍ
NO CARRETON MANUAL
AQUÍ
RECICLAR BOTAR EN LA BASURA
PUNTO VERDE
Reciclaje de metales de
metales como el aluminio o
el acero.
Indica que ese envase
debe ser reciclado en
un Contenedor para
Vidrio
Papel reciclado y cartón.
Lo encontramos en:
Platos y vasos de usar y
tirar, hueveras, envases de
tetrapack, cajas y envases
alimenticios

59. SIMBOLIZADOS DE ESTA MANERA

60. Color de fondo y pictograma indica la peligrosidad del símbolo
NARANJA: Explosivos
TNT, POLVORA
ROJO: Inflamable
GASOLINA, ALCOHOL
VERDE: Gases comprimidos
NITRÓGENO
AMARILLO: material oxidante
AGUA OXIGENADA
AZUL: Sólidos que desprenden gases
inflamables al contacto con el agua.
FUMIGACIÓN DE URANOS.
AMARILLO Y BLANCO: Materiales
Radioactivos.
MATERIALES QUE HAY EN
HOSPITALES
BLANCO Y NEGRO: Material
corrosivo.
ACIDOS

61. NORMA 704

63. lavado
blanqueador
secado
Lavado en seco
planchado

66. OTROS SIMBOLOS ESTANDARES
RADIO FRECUENCIA NO APTO PARA
MENORES DE 3 AÑOS
SOCIEDAD
AMERICANA DE
PRUEBAS Y
MATERIALES
UNIÓN EUROPEA

68. Cantidad neta
Seguridad de la salud publica y
protección del medio ambiente