El futuro del Retail en la Alimentación La distribución y la alimentación, Tendencias y retos de velocidad El consumidor y la distribución: ¿Preparados para el cambio? La transformación digital un nuevo tornado La transformación digital y la innovación Las redes sociales y nuevas tecnologías DIA ideas4all El mundo que no volverá, dará paso a un mundo mejor

1. LA
IMPORTANCIA
DE
LA
TRANSFORMACIÓN
DIGITAL
EN
LA
INNOVACIÓN
Ana María Llopis
Febrero 5 2014

2.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
LA
IMPORTANCIA
DE
LA
TRANSFORMACIÓN
DIGITAL
EN
LA
INNOVACIÓN
El
futuro
del
Retail
en
la
Alimentación
La
distribución
y
la
alimentación,
Tendencias
y
retos
de
velocidad
El
consumidor
y
la
distribución:
¿Preparados
para
el
cambio?
La
transformación
digital
un
nuevo
tornado
La
transformación
digital
y
la
innovación
Las
redes
sociales
y
nuevas
tecnologías
DIA
ideas4all
El
mundo
que
no
volverá,
dará
paso
a
un
mundo
mejor

3. LA
IMPORTANCIA
DE
LA
TRANSFORMACIÓN
DIGITAL
EN
LA
INNOVACIÓN
La
industria
española
de
la
alimentación,
un
sector
estratégico
Recientemente
llegó
a
superar
al
sector
del
automóvil,
regresando
a
su
3er
lugar;
hay
que
darle
su
espacio
y
que
se
sepa
que
hoy
al
cierre
de
2013
después
del
turismo
con
el
10%
y
el
sector
del
automóvil
con
el
8%
es
el
tercer
sector
con
el
7,6%
del
PIB.
En
2012
cerro
ventas
de
86.000
Millones
de
€
Con
más
de
30.000
empresas
(96%
son
Pymes)
Y
ofrecen
empleo
a
440.000
20%
del
Empleo
industrial
Hay
que
ser
algo
mas
op^mistas
en
España
en
general
pero
con
cautela
el
FMI
hace
pocos
días
nos
ha
duplicado
el
crecimiento
situándolo
en
el
0,6
%

4.
1. El
futuro
del
Retail
en
la
Alimentación
El consumidor y la alimentación: Tendencias
Jim
Carroll
Futurólogo
experto
en
Innovación
“Todo
tendrá
que
ver
con
la
velocidad
en
la
Industria
de
la
Alimentación”
•Todo
será
más
rápido,
con
un
consumidor
parIcipaIvo
que
hablará
alto
y
claro
•Todo
más
fresco
(de
la
^erra
a
la
mesa
de
la
granja
al
tenedor),
más
artesano,
denominación
de
origen
•Salud
y
bienestar
en
el
radar
de
los
distribuidores,
calidad
seguridad,
Smart
food=
Good
Health
•El
boom
de
los
libros
de
cocina
nos
trae
DYS,
como
en
música,
medios,
fotograea…
•Todo
más
cercano,
proximidad,
Glocal,
atención,
localización,
mul^-­‐sensorial
(cómo
suena)
•Nuevos
canales
de
acceso,
protagonismo
de
los
móviles
y
las
Apps
relacionadas,
diabetes,
nutrición,
obesidad,
dietas,
contadores
de
calorías,
agregadores
calidad/precio,
compras
online.
•Las
nuevas
tendencias
que
hoy
no
imaginamos,
y
que
cambiarán
más
de
prisa
debido
a
las
redes
sociales
y
la
alta
conecIvidad
comprar,
comer,
comparar,
comentar
en
grupo
•Rápida
innovación
con
el
packaging
éIco
y
relacional,
no
sólo
branding,
eco-­‐eIqueta
•La
sostenibilidad
como
un
valor

5.
2. La
distribución
y
la
alimentación,
Tendencias
y
retos
de
velocidad
1.
2.
3.
4.
5.
6.
El
entorno
económico
y
la
crisis
afectan
su
desarrollo
Adaptación
a
nuevas
tendencias
Consolidación
Inminente
Preocupación
CSR,
ambiente,
salud,
energía.
químicos
Cercanía
a
la
producción
Comprando
Local
SusItución
parcial
de
género
en
la
decisión
de
compra
Los
hombres
cada
vez
visitan
más
la
^enda.
La
importancia
de
la
imagen
y
la
apariencia
en
la
experiencia
de
compra
7. El
espacio
en
el
lineal,
8. La
necesidad
de
diferenciarse,
más
apoyo
al
lanzamiento
de
la
innovación
9. La
necesidad
de
innovar,
productos
,
servicios,
imagen,
adaptación
a
tendencias,
nuevos
compe^dores
10.
La
nueva
logísIca
y
el
internet
of
things
sensores,
códigos,
robots,
autopistas
sin
paradas
11. Diseño
^endas,
modelos
cambian
con
frecuencias
<
4
años,
Capital
y
coste
de
Capital
12.
Nuevas
tecnologías
llevadas
al
consumidor
final
en
la
distribución
además
de
producto
13.
El
fin
de
las
colas
y
de
los
cajeros.
RFDI,
QR,
auto-­‐pago,
monedero
en
móvil
14.
Cambios
demográficos,
envejecimiento
inmigración
y
más
población
urbana
15.
La
Calidad
formación
de
los
recursos
humanos,
al
fin
y
al
cabo
de
forma
indirecta/
directa
la
alimentación
es
un
servicio,
una
necesidad
para
la
sociedad

6. 3. El
consumidor
y
la
distribución:
¿Preparados
para
el
cambio?
•Ganarán la partida los que aceleren los procesos de cambio , de innovación
y generación de ideas, imprescindibles y aún más en la crisis.
Hay que estar en estado beta permanente. Ensayo y error.
Ejemplo la aceptación de MDD
•Aprovechar las oportunidades de Internacionalización en los países emergentes
•Se necesita una masa critica para expandir, comprar mejor, el tamaño importa
•El 2012 será recordado como el año donde lo normal ya no es y
•Donde está ocurriendo una transformación de fase significativa
•Los consumidores diferentes, hiper-nichos requerirán un marketing más verticalizado para
aprovechar el negocio casi infinito del long–tail (Anderson) ahora posible gracias a la red
•Los cambios tecnológicos y su abaratamiento han producido y seguirán produciendo cambios
de comportamiento en el mundo
la rápida y global adopción del móvil
La nueva conectividad social en tiempo real de los consumidores
La incertidumbre y volatilidad de la fidelidad consumidor, los mercados, empresas,
el empleo, provisionalidad permanente
La desintermediación rabiosa de los operadores sin percepción de valor añadido, discográficas, medios,
editoriales, venta de arte online, la cocina, el DIY (do it yourself) y el compartir lo sustituyen
La localización por GPS y la nueva cartografía de la localización en tiempo real
El exceso de información -poco digerible- necesitará racionalización

7.
4. La
transformación
digital
un
nuevo
tornado
h%p://www.youtube.com/watch?v=AZ5ePL36BbU

8.
4. La
transformación
digital
un
nuevo
tornado
Transformación
Digital
Wikipedia
La
Transformación
Digital
se
refiere
a
los
cambios
asociados
a
la
aplicación
de
la
tecnología
digital
en
todos
los
aspectos
de
la
Sociedad
Humana.
Puede
considerarse
como
el
tercer
estado
de
la
adopción
de
las
tecnologías
digitales:
Competencia
Digital-­‐>
AlfabeIzación
Digital-­‐>
Transformación
Digital
El
tercer
estado
significa
que
la
uIlización
de
lo
digital
posibilita
nuevos
Ipos
de
innovación
y
creaIvidad
en
cualquier
ámbito,
más
que
simplemente
mejorar
y
dar
soporte
a
los
métodos
tradicionales.

9.
4. La
transformación
digital
un
nuevo
tornado
DigiraC:
Digital
Maturity
à
Madurez
Digital
Algunas
compañías
son
lo
que
se
ha
dado
llamar
“DigiraI”:
Tienen
la
madurez
digital
no
solo
para
implantar
innovaciones
digitales,
sino
también
para
realizar
una
transformación
digital
completa
de
toda
la
compañía
y
están
obteniendo
grandes
beneficio
de
ello.
Las
compañías
“DigiraI”
(Digitalmente
maduras)
obIenen
resultados
financieros
significaIvamente
mejores
que
las
menos
maduras
digitalmente.
Fuente:
MIT
Center
for
Digital
Business
and
Cap
Gemini
November
2011

10.
4. La
transformación
digital
un
nuevo
tornado
Inmigrantes
Digitales
y
NaCvos
Digitales
¿Eres
un
inmigrante
digital
o
un
naIvo
digital?
Un
naIvo
digital
es
una
persona
nacida
durante
o
después
de
la
introducción
general
de
las
tecnologías
digitales
y
que
habiéndose
relacionado
con
ellas
desde
temprana
edad,
en^ende
y
conoce
mucho
mejor
los
conceptos
digitales.
Un
inmigrante
digital
es
una
persona
que
ha
nacido
antes
de
la
existencia
de
la
tecnología
digital
y
la
adoptado
en
mayor
o
menos
medida
a
lo
largo
de
su
vida.
h%p://www.youtube.com/watch?v=NZCMkAB875I

11.
4. La
transformación
digital
un
nuevo
tornado
La
Empresas
Digitalmente
Maduras
DIGIRATI
Más
allá
del
estudio
de
MIT
y
Cap
Gémini
Mi
propia
definición
de
este
inteligente
concepto:
• DIGITAL
• DIRIGIENDO
• RÁPIDA
ADAPTACIÓN,
ACCIÓN
INMEDIATA
• EXPERIMENTANDO
OPCIONES
Y
ALTERNATIVAS
• PIVOTA
ALRREDEDOR
DE:
• LA
TRANSFORMACIÓN
TECNOLÓGICA
• LA
INNOVACIÓN
• ESTAR
EN
BETA
PERMANENTE
• CREER
EN
LA
SABIDURÍA
DE
LOS
COLECTIVOS:
• CROWDSOURCING

12.
4. La
transformación
digital
un
nuevo
tornado
Doce
“insights”
del
Tornado
de
la
Transformación
Digital

13.
4. La
transformación
digital
un
nuevo
tornado
The
Big
data:
lo
úlCmo
en
la
transformación
digital
El
enorme
cambio
en
el
coste
de
almacenamiento:
Almacenar
un
Gigabyte
hace
20
años
costaba
1.000
$
y
hoy
sólo
cuesta
6
cénImos
y
sigue
bajando

14.
5. La
transformación
digital
y
la
innovación

15.
5. La
transformación
digital
y
la
innovación
Todos
hablan
de
colaboración
Integrar
la
colaboración
en
la
manera
de
trabajar
de
los
empleados
„ Promover
las
tecnologías
de
colaboración
social
„
Idear
incen;vos
que
promuevan
la
colaboración
„
Re-­‐diseñar
los
buzones
de
sugerencias
para
los
empleados
Factores
clave
IT
de
colaboración
y
Empresa:
„ Open
Innova;on
(OI
Innovación
Abierta),
„
Colaboración
de
Ventas
y
Marke;ng
„
Q&A
Empresarial,
Andrew
McAfee

16.
5. La
transformación
digital
y
la
innovación
La
Alta
Dirección
se
Implica
en
Social
Business

17.
5. La
transformación
digital
y
la
innovación
Previsiones
sobre
Social
Business
h%p://www.mckinsey.com/insights/business_technology/business_and_web_20_an_interacCve_feature

18.
6. Las
redes
sociales
y
nuevas
tecnologías

19.
6. Las
redes
sociales
y
nuevas
tecnologías

20.
6. Las
redes
sociales
y
nuevas
tecnologías
Han
venido
a
quedarse

21.
6. Las
redes
sociales
y
nuevas
tecnologías
Han
venido
a
quedarse

22.
6. Las
redes
sociales
y
nuevas
tecnologías
Han
venido
a
quedarse

23.
7. DIA
En
DIA
y
sus
6
pilares
estratégicos

24.
7. DIA
La
logísIca
ligada
a
la
innovación
en
momentos
de
crisis
Se
puede
innovar
en
todas
las
áreas
relacionadas
con
la
logísIca
Camiones
mulIfuncionales,
mulIcarga

25.
7. DIA
La
importancia
que
va
a
tener
el
Big
Data
Se
puede
innovar
en
todas
las
áreas
relacionadas
con
la
logísIca
Club
de
clientes,
que
marca
la
personalización
de
las
promociones
y
afecta
la
logísIca

26.
7. DIA
La
importancia
de
la
innovación
para
la
venta
online
En
beta
permanente
En
transición
de
fase
con^nua
No
hay
equilibrio
estable
Adaptación
permanente
Experimentar,
pilotar
Equivocarse
para
aprender
a
mejorar
Clubes
de
fidelización
personalización
Introducción
de
e-­‐commerce
en
Madrid

27.
7. DIA
La
importancia
de
innovar
en
las
franquicias
para
crear
empleo
Se
puede
innovar
en
todas
las
áreas
relacionadas
con
la
logísIca
Más
franquicias
que
crean
más
empleo
en
todos
los
senIdos
directos
e
indirectos

28.
7. DIA
La
importancia
delas
tendencias
en
consumo
Nuevas
oportunidades
para
nuevos
hábitos
Estudio
Kantar
Balance
2012
• Tendencia
al
ahorro
• Crisis
de
confianza
71%
a
44%
2011-­‐2012
• Intencionalidad
de
Compra
• Ahora
no
puedo
gastar
89%
• No
es
buen
momento
determinados
gastos
61%
• Ahora
me
apetece
menos
gastar
56%
• Tiendo
a
gastar
menos
en
compra
habitual
45%
• Vuelta
a
casa
racionalización
Downtrading
• Mas
consumo
en
casa
desayunos,
amigos
• Disminución
stocks
cuando
se
acaba
33%
• Menos
por
impulso
37%
• Menos
comida
a
la
basura
59%
• Mas
barato,
Downtrading
-­‐3,9%
La crisis se lleva 2.000 euros por hogar.
Nos encontramos en los mismos niveles que hace 5 años
La mayor caída de poder adquisitivo en 27 años
EL PAÍS Octubre 2012
EL PAÍS (Octubre 2012)

29.
7. DIA
La
importancia
de
las
tendencias
y
el
modelo
de
Ienda
Se
puede
innovar
en
todas
las
áreas
relacionadas
con
la
distribución
Más
trendy,
más
saludable
más
próximo

30.
7. DIA
La
importancia
de
las
tendencias
y
el
modelo
de
Ienda
Se
puede
innovar
en
todas
las
áreas
relacionadas
con
la
distribución
Más
trendy,
más
saludable
más
próximo

31.
7. DIA
La
importancia
de
las
tendencias
y
el
modelo
de
Ienda
Se
puede
innovar
en
todas
las
áreas
relacionadas
con
la
distribución
Más
trendy,
más
saludable
más
próximo

32.
8. ideas4all
La
importancia
de
las
ideas
en
el
proceso
de
innovar
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the
video
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Innovar
es
cosa
de
todos
y
hay
que
democraIzar
el
proceso

33.
9. El
mundo
que
no
volverá,
dará
paso
a
un
mundo
mejor
El caso de Día es un caso de
retail Internacionalizado
Su Banner esta funcionando en 6 países
España, China, Portugal, Francia, Argentina y Brasil
Un gran equipo de profesionales pensando en el mañana
Respeto a la capacidad de elección del consumidor y
al libre mercado
Con un Modelo replicable y parametrizable con un
posicionamiento, modelo de distribución, tienda, logística, surtido y
gestión común
10,12 Millardos € ventas netas /año
7.100 tiendas / 2800 franquiciados
42 almacenes
44.000 empleados
47 Millones de Clientes
30 Millones en la tarjeta Club DIA
España 22819 empleados
Empleos indirectos franquicias 15000
En España 5419
Siempre dándole la mejor calidad /precio al Consumidor a
través de marcas líderes y marcas nuestras
Y para mantener/mejorar la competitividad y seguir colaborando con
los fabricantes para el desarrollo mutuo del negocio crea una central
de Compras en Suiza Dia World Wide Trade

34.
9. El
mundo
que
no
volverá,
dará
paso
a
un
mundo
mejor
CAPACIDAD
DE
ADAPTACIÓN
SERÁ
CLAVE
DIA
ha
sabido
exportar
con
éxito
su
marca
propia
a
países
con
poca
tradición
en
este
Ipo
de
productos

35.
9. El
mundo
que
no
volverá,
dará
paso
a
un
mundo
mejor
Y todo ello se refleja en el valor de la acción

36.
10. El
mundo
que
no
volverá,
dará
paso
a
un
mundo
mejor
Hay que mantener el optimismo
Porque hay que encontrar las oportunidades
Reinventarse
La velocidad, el tiempo un parámetro cada vez más relevante
Las nuevas tecnologías
Las redes sociales
Estar en beta permanente
En procesos iterativos de prueba y error
Pero si no experimentamos no llegaremos a las metas
Se necesitan ideas y todos las tenemos
Hay que compartirlas y hacerlas realidad es nuestra responsabilidad

37. Pienso
que
todos
podemos
disfrutar
de
la
inevitable
transformación
digital.
Conectados
y
trabajando
para
nosotros
mismos,
nuestras
empresas
y
nuestra
sociedad.
Sin
miedo,
Toca,
siente
y
actúa
digital
y
siempre
conectado.
Soñad
despiertos
y
cambiad
el
mundo.
Todo
es
posible
Nelson Mandela, Premio Nobel
“Todo siempre parece
imposible hasta que se hace.”
Retrato realizado con el DNA de la colaboración y
solidadridad mundial en homenage a Nelson mandela

38. GRACIAS POR VUESTRA PRESENCIA Y ATENCIÓN
@anamariallopis
anamaria@ideas4all.com