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JOSCELYN GONZALEZ LOPEZ 
ANDREA CECILIA GOUJON TORRES
Biologia 
- bacilos gramnegativos 
- anaerobios facultativos 
- fermentadores; oxidasa negativos 
- el polisacarido consta de : 
☆un polisacarido externo somatico O 
☆un nucleo polisacarido (antigeno comun) 
☆lipido A (endotoxina)
Virulencia 
Factores de virulencia 
generales de la familia 
enterobacteriaceae 
• endotoxina 
• capsula 
• variacion de fase antigenica 
• sistemas de secrecion II 
• secuestro de factores de crecimiento 
•Resistencia al efecto bactericida del 
suero 
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especializados asociados a 
la escherechia coli 
Bacteria Adhesinas Exotoxinas 
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factor de 
colonizacion(CFA/ 
I, CFA/II, CFA/III) 
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(LT-1) ; Toxina 
termoestable (STa) 
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haces (BFP); 
intimina 
ECEA Fimbrias 
adherentes 
agregantes (AAF/I, 
AAF/II, AAF/III) 
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termoestable 
enteroagregante 
ECEH BFP; Intimina Toxina de shiga 
(stx-, stx-2) 
ECEI Antígeno del 
plásmido invasivo 
Hemolisina (HIyA) 
patogenos 
urologicos 
Pili P; fimbrias Dr
Enfermedades 
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•enteropatogena 
•enterotoxica 
•enteroagregativa 
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•enteroinvasiva 
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Diagnostico 
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cualquier medio de cultivo 
Los patogenos entericos, salvo ECEH, unicamente 
se detectan en laboratorios de investigacion
Epidemiologia 
Bacilos gramnegativos aerobios mas 
frecuentes en el tubo digestivo 
La mayoria de las infecciones son 
endogenas,aunque las cepas que 
producen gastroenteritis se adquieren 
generalmente de forma exogena
Tratamiento 
En infeccion por patogenos entericos es 
sintomatico, excepto en la enfermedad 
diseminada 
Con antibioticos es guiado por pruebas de 
sensibilidad in vitro
CASO CLINICO 
microorganismos Lugar de accion Enfermedad Patogenia diagnostico 
E.Coli 
Intestino grueso Iniciamente 
Enterohemorragica 
(ECEH) 
diarrea acuosa, 
seguida de 
diarrea 
sanguinolienta 
(colitis 
hemorragica) 
con espasmos 
abdominales; 
sin fiebre o 
febricula; 
puede 
progresar a 
sindrome 
hemolitico 
uremico 
ECEH 
evoluciona 
atraves de 
ECEP; lesiones 
A/B con 
destruccion de 
la 
microvellosidad 
intestinal ; 
patologia 
mediada por la 
toxinas 
citotoxicas 
shiga (stx-1, 
stx-2) 
Cribado de 
O157:H7 con 
agar 
MacConkey 
con sorbitol; 
confrimacion 
por serotipado; 
inmunoanalisis
E.Coli enterohemorragica (ECEH) 
• Son las cepas que causan mayor frecuencia de 
enfermedad en los paises desarrollados 
• La enfermedad por ECEH es mas frecuente 
durante los meses templados 
• Incidencia maxima en niños <5 años
• La mayor parte de las infecciones se explican 
por el consumo de ternera u otros derivados u 
otros derivados carnicos poco cocinados, 
agua, leche no pasteurizada o zumos de fruta, 
verduras crudas como espinacas o frutas 
• La ingesta de menos de 100 bacterias puede 
causar la enfermedad 
• Se describe transmision de persona a persona
• La enfermedad va desde una diarrea no 
complicada hasta una colitis hemorragica con 
dolor abdominal intenso y diarrea sanguinolienta 
• La diarrea con dolor abdominal aparece en los 
pacientes tras 3-4 dias de incubacion 
• Los vomitos se describen en la mitad de los 
pacientes pero no suele aparecer fiebre alta 
• A los dos dias de aparecer la enfermedad, el 30 a 
65% de los pacientes sufren una diarrea 
sanguinolienta con dolor abdominal intenso 
• los sintomas se resulven por completo a los 4-10 
dias en la mayor parte de los casos no tratados
E.coli O157 es la 
causa mas 
frecuente de 
colitis 
hemorragica y 
sindrome 
hemolitico 
uremico
Lactante mayor de 2 años de edad consulta el 
18-11-08 por fiebre de 24 horas de evolución, 
vómitos en 2 ocasiones de 6 horas de evolución 
seguido de 3 deposiciones semilíquidas.
examen físico: paciente apirético, lúcido, 
eutrófico, con abdomen plano, indoloro, con 
ruidos peristálticos aumentados, sin ninguna 
otra anormalidad; durante el examen se 
constata una deposición con moco y estrías de 
sangre
se solicita frotis del moco fecal (FMF), coprocultivo y se 
indica dieta astringente, domperidona oral y probiótico 
(saccaromyces boulardii); ante el FMF que reveló 
leucocitos: 80/c (PMN 90%); hematíes 20-30/c y por el 
dolor abdominal con tenesmo ocasional y por la 
persistencia 3 a 4 deposiciones al día, con las 
características de ser a veces mucosanguinolentas y la 
presencia de fiebre ocasional, se agrega cefixima oral a 8 
mg/kg/día a pesar de la no gravedad del cuadro clínico 
ante la sospecha de una shigelosis, continuando con el 
resto de la medicación salvo la domperidona que se 
suspendió debido a que no tuvo más vómitos.
El día 24-11-08, al 5º día después de iniciado el 
cuadro la madre nota la presencia de lesiones 
purpúricas en piel, motivo por el cual vuelve a 
consultar constatándose al examen petequias en 
las axilas, dorso y antebrazo, llamativa palidez 
de palmas de manos, plantas de pies y lóbulos 
de las orejas,ictericia subconjuntival, leve edema 
de párpados superiores bilateral
a la auscultación cardiovascular: ritmo regular, soplo sistólico 
grado I/IV, taquicardia de 130 LPM, pulsos isócronos llenos, 
TA: 100/60 mm Hg (P50-90), discreta polipnea pero con 
murmullo vesicular conservado. Se interna y se solicitan 
análisis que revelan: Hb: 5.9 g%; Hto: 18%; G.R: 
2.140.000/mm3; G.B:12.200/mm3; N:32%; L:59%; M:3%; E: 
6%; Plaquetas: 120.000/mm3; en el frotis de sangre se 
observaban: anisocitosis (+), esferocitos (+), esquistocitos 
(++); urea: 61.4 mg/dl; creatinina: 0.68 mg/dl; Bilirrubina 
total: 4.8 mg/dl, BI:3.0 mg/dl, BD:1.8 mg/dl; Na: 134 mEq/l, 
Cl: 98 mEq/l, K:3.6 mEq/l, Ca iónico: 0.95 mmol/l y en la orina 
la presencia de hematíes 40/c y proteínas (+++); con estos 
datos se diagnostica síndrome urémico hemolítico.
Se vuelve a interrogar sobre alimentos 
consumidos por el niño, el padre relata que 2 
días antes del inicio de la diarrea el niño ingirió 
parte de una hamburguesa, mientras la madre 
sostuvo que comió sólo el pan y no así la carne,
Ademas la semana previa a la diarrea la familia 
paso unos dias en una estancia familiar donde el 
niño jugaba en el suelo, en presencia de ganado 
vacuno y abundantes moscas; el niño tomaba 
leche ordeñada previamente hervida y los jugos 
se preparaban con agua mineral.
Se indicó control de diuresis con balance hidrosalino de 
24 hs. que reveló leve oliguria. Al día siguiente se 
repitieron los análisis y su resultado fue: Hb: 5.2 grs %; 
Hto: 16%; Plaquetas: 150.000/mm3, observándose en el 
frotis de sangre presencia de macroplaquetas, escasos 
esferocitos y esquistocitos (++), anisocitosis (+), basofilia 
difusa (++); urea: 56 mg/dl, creatinina: 0.61 mg/dl. 
Indicándose transfusión de hematíes concentrados 120 
ml (10 ml/kg), luego del cual subió la Hb a 9.5 g% y el Hto 
a 28.5%, descendiendo la urea: 40 mg/dl y creatinina: 
0.43 mg/dl, Ca iónico: 1.12 mmol/l, K: 4.3 mEq/l, Na: 137 
mEq/l, Cl: 100 mEq/l.
Dado de alta a las 48 hs. en buenas condiciones 
y con diuresis normal, se indicó ferroterapia. El 
coprocultivo realizado en un laboratorio privado 
reveló: Shigella y Salmonella sp negativos, 
aislándose E. coli entero-hemorrágico. 4 días 
después el Laboratorio Central del MSP y BS 
informó que la cepa aislada del coprocultivo fue 
Escherichia coli entero-hemorrágico O157:H7 
Stx 2-positivo.
En el control del 02-12-08 a la segunda semana 
iniciado los síntomas, el crecimiento se 
mantenía normal con un peso de 13.820 g (P75- 
90), la talla de 96.3 cm. (P97), la TA 100/45 
mmHg (P50-90). Los análisis: Hb: 10.1gr%; Hto: 
30%; G.R: 3.800.000/mm3; G.B: 7.400/mm3; NS: 
48%; L: 35%; M: 9%; E: 8%; ADE:15.3; Plaquetas: 
275.000/mm3; urea: 36 mg/dl; creatinina: 0.4 
mg/dl y la orina presentaba sedimento normal.
Glosario 
Apirético: Esta relacionado con la ausencia de 
fiebre 
Eutrófico: Estado normal de nutrición y 
desarrollo de órganos y tejidos 
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Piccato, P. - Historia mínima de la violencia en México [2022].pdf
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TEMA: ULTRASONOGRAFIA EN NUTRICION
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TEMA: ULTRASONOGRAFIA EN NUTRICION
 

E coli

  • 1. JOSCELYN GONZALEZ LOPEZ ANDREA CECILIA GOUJON TORRES
  • 2. Biologia - bacilos gramnegativos - anaerobios facultativos - fermentadores; oxidasa negativos - el polisacarido consta de : ☆un polisacarido externo somatico O ☆un nucleo polisacarido (antigeno comun) ☆lipido A (endotoxina)
  • 3. Virulencia Factores de virulencia generales de la familia enterobacteriaceae • endotoxina • capsula • variacion de fase antigenica • sistemas de secrecion II • secuestro de factores de crecimiento •Resistencia al efecto bactericida del suero • resistencia antimicrobiana Factores de virulencia especializados asociados a la escherechia coli Bacteria Adhesinas Exotoxinas ECET Antigenos del factor de colonizacion(CFA/ I, CFA/II, CFA/III) toxina termolabil (LT-1) ; Toxina termoestable (STa) ECEP Pilis formadores de haces (BFP); intimina ECEA Fimbrias adherentes agregantes (AAF/I, AAF/II, AAF/III) Toxina termoestable enteroagregante ECEH BFP; Intimina Toxina de shiga (stx-, stx-2) ECEI Antígeno del plásmido invasivo Hemolisina (HIyA) patogenos urologicos Pili P; fimbrias Dr
  • 4. Enfermedades 》gastroenteritis •enteropatogena •enterotoxica •enteroagregativa ☆enterohemorragica •enteroinvasiva 》extraintestinales • infeccion del tracto urinario • meningitis neonatal •septicemia
  • 5. Diagnostico Los microorganismos crecen rapidamente en cualquier medio de cultivo Los patogenos entericos, salvo ECEH, unicamente se detectan en laboratorios de investigacion
  • 6. Epidemiologia Bacilos gramnegativos aerobios mas frecuentes en el tubo digestivo La mayoria de las infecciones son endogenas,aunque las cepas que producen gastroenteritis se adquieren generalmente de forma exogena
  • 7. Tratamiento En infeccion por patogenos entericos es sintomatico, excepto en la enfermedad diseminada Con antibioticos es guiado por pruebas de sensibilidad in vitro
  • 8. CASO CLINICO microorganismos Lugar de accion Enfermedad Patogenia diagnostico E.Coli Intestino grueso Iniciamente Enterohemorragica (ECEH) diarrea acuosa, seguida de diarrea sanguinolienta (colitis hemorragica) con espasmos abdominales; sin fiebre o febricula; puede progresar a sindrome hemolitico uremico ECEH evoluciona atraves de ECEP; lesiones A/B con destruccion de la microvellosidad intestinal ; patologia mediada por la toxinas citotoxicas shiga (stx-1, stx-2) Cribado de O157:H7 con agar MacConkey con sorbitol; confrimacion por serotipado; inmunoanalisis
  • 9. E.Coli enterohemorragica (ECEH) • Son las cepas que causan mayor frecuencia de enfermedad en los paises desarrollados • La enfermedad por ECEH es mas frecuente durante los meses templados • Incidencia maxima en niños <5 años
  • 10. • La mayor parte de las infecciones se explican por el consumo de ternera u otros derivados u otros derivados carnicos poco cocinados, agua, leche no pasteurizada o zumos de fruta, verduras crudas como espinacas o frutas • La ingesta de menos de 100 bacterias puede causar la enfermedad • Se describe transmision de persona a persona
  • 11. • La enfermedad va desde una diarrea no complicada hasta una colitis hemorragica con dolor abdominal intenso y diarrea sanguinolienta • La diarrea con dolor abdominal aparece en los pacientes tras 3-4 dias de incubacion • Los vomitos se describen en la mitad de los pacientes pero no suele aparecer fiebre alta • A los dos dias de aparecer la enfermedad, el 30 a 65% de los pacientes sufren una diarrea sanguinolienta con dolor abdominal intenso • los sintomas se resulven por completo a los 4-10 dias en la mayor parte de los casos no tratados
  • 12. E.coli O157 es la causa mas frecuente de colitis hemorragica y sindrome hemolitico uremico
  • 13. Lactante mayor de 2 años de edad consulta el 18-11-08 por fiebre de 24 horas de evolución, vómitos en 2 ocasiones de 6 horas de evolución seguido de 3 deposiciones semilíquidas.
  • 14. examen físico: paciente apirético, lúcido, eutrófico, con abdomen plano, indoloro, con ruidos peristálticos aumentados, sin ninguna otra anormalidad; durante el examen se constata una deposición con moco y estrías de sangre
  • 15. se solicita frotis del moco fecal (FMF), coprocultivo y se indica dieta astringente, domperidona oral y probiótico (saccaromyces boulardii); ante el FMF que reveló leucocitos: 80/c (PMN 90%); hematíes 20-30/c y por el dolor abdominal con tenesmo ocasional y por la persistencia 3 a 4 deposiciones al día, con las características de ser a veces mucosanguinolentas y la presencia de fiebre ocasional, se agrega cefixima oral a 8 mg/kg/día a pesar de la no gravedad del cuadro clínico ante la sospecha de una shigelosis, continuando con el resto de la medicación salvo la domperidona que se suspendió debido a que no tuvo más vómitos.
  • 16. El día 24-11-08, al 5º día después de iniciado el cuadro la madre nota la presencia de lesiones purpúricas en piel, motivo por el cual vuelve a consultar constatándose al examen petequias en las axilas, dorso y antebrazo, llamativa palidez de palmas de manos, plantas de pies y lóbulos de las orejas,ictericia subconjuntival, leve edema de párpados superiores bilateral
  • 17. a la auscultación cardiovascular: ritmo regular, soplo sistólico grado I/IV, taquicardia de 130 LPM, pulsos isócronos llenos, TA: 100/60 mm Hg (P50-90), discreta polipnea pero con murmullo vesicular conservado. Se interna y se solicitan análisis que revelan: Hb: 5.9 g%; Hto: 18%; G.R: 2.140.000/mm3; G.B:12.200/mm3; N:32%; L:59%; M:3%; E: 6%; Plaquetas: 120.000/mm3; en el frotis de sangre se observaban: anisocitosis (+), esferocitos (+), esquistocitos (++); urea: 61.4 mg/dl; creatinina: 0.68 mg/dl; Bilirrubina total: 4.8 mg/dl, BI:3.0 mg/dl, BD:1.8 mg/dl; Na: 134 mEq/l, Cl: 98 mEq/l, K:3.6 mEq/l, Ca iónico: 0.95 mmol/l y en la orina la presencia de hematíes 40/c y proteínas (+++); con estos datos se diagnostica síndrome urémico hemolítico.
  • 18. Se vuelve a interrogar sobre alimentos consumidos por el niño, el padre relata que 2 días antes del inicio de la diarrea el niño ingirió parte de una hamburguesa, mientras la madre sostuvo que comió sólo el pan y no así la carne,
  • 19. Ademas la semana previa a la diarrea la familia paso unos dias en una estancia familiar donde el niño jugaba en el suelo, en presencia de ganado vacuno y abundantes moscas; el niño tomaba leche ordeñada previamente hervida y los jugos se preparaban con agua mineral.
  • 20. Se indicó control de diuresis con balance hidrosalino de 24 hs. que reveló leve oliguria. Al día siguiente se repitieron los análisis y su resultado fue: Hb: 5.2 grs %; Hto: 16%; Plaquetas: 150.000/mm3, observándose en el frotis de sangre presencia de macroplaquetas, escasos esferocitos y esquistocitos (++), anisocitosis (+), basofilia difusa (++); urea: 56 mg/dl, creatinina: 0.61 mg/dl. Indicándose transfusión de hematíes concentrados 120 ml (10 ml/kg), luego del cual subió la Hb a 9.5 g% y el Hto a 28.5%, descendiendo la urea: 40 mg/dl y creatinina: 0.43 mg/dl, Ca iónico: 1.12 mmol/l, K: 4.3 mEq/l, Na: 137 mEq/l, Cl: 100 mEq/l.
  • 21. Dado de alta a las 48 hs. en buenas condiciones y con diuresis normal, se indicó ferroterapia. El coprocultivo realizado en un laboratorio privado reveló: Shigella y Salmonella sp negativos, aislándose E. coli entero-hemorrágico. 4 días después el Laboratorio Central del MSP y BS informó que la cepa aislada del coprocultivo fue Escherichia coli entero-hemorrágico O157:H7 Stx 2-positivo.
  • 22. En el control del 02-12-08 a la segunda semana iniciado los síntomas, el crecimiento se mantenía normal con un peso de 13.820 g (P75- 90), la talla de 96.3 cm. (P97), la TA 100/45 mmHg (P50-90). Los análisis: Hb: 10.1gr%; Hto: 30%; G.R: 3.800.000/mm3; G.B: 7.400/mm3; NS: 48%; L: 35%; M: 9%; E: 8%; ADE:15.3; Plaquetas: 275.000/mm3; urea: 36 mg/dl; creatinina: 0.4 mg/dl y la orina presentaba sedimento normal.
  • 23. Glosario Apirético: Esta relacionado con la ausencia de fiebre Eutrófico: Estado normal de nutrición y desarrollo de órganos y tejidos Astringente:cualquiera de las sustancias que con su aplicación externa local (tópica), retraen los tejidos y pueden producir una acción cicatrizante, antiinflamatoria y antihemorrágica