1. *

2. LOS ALIMENTOS
EN SU DISTRIBUCIÓN
Y PROCESAMIENTO
QUE SON NUTRIENTES PARTICIPAN LOS
SISTEMAS
AGUA
SALES DIGESTIVO
MINERALES
VITAMINAS
RESPIRATORIO
HIDRATOS DE
CARBONO
CIRCULATORIO
LÍPIDOS
PREOTEÍNAS EXCRETOR
PROTEÍNAS

3. OBSERAVA LAS FOTOGRAFÍAS DE ALIMENTOS E INDICA CUÁL ES
EL NUTRIENTE QUE ESTÁ EN MAYOR PROPORCIÓN: PROTEÍNAS,
LÍPIDOS, HIDRATOS DE CARBONO O VITAMINAS.
RESPONDAN:
1. ¿Cuál de estos alimentos es más completo (tiene más
variedad de nutrientes)?
1. ¿Podrían limitarse a consumir sólo uno de estos alimentos?

4. ® Alimentación: que
consumir alimentos
son una combinación de
sustancias químicas
llamadas nutrientes.
® Nutrición:
Proceso complejo que
involucra la
incorporación de los
nutrientes, su
transporte, utilización
y la eliminación de los
desechos.
*

5. ® ¿Qué nutrientes tiene los
RESPONDE:
® alimentos que consumiste
hoy al desayuno o ayer en
el almuerzo?
® ¿Qué nutrientes no
consumiste?¿ qué alimentos
puedes agregar a tu dieta
para hacerla más completa?
® Elige 4 alimentos que se
muestran en las fotografías y
escribe en tu cuaderno los
nutrientes que aporta cada
uno.
*

6. REALIZA UN CUADRO COMPARATIVO CON
LOS NUTRIENTES, CARACTERÍSTICAS,
FUNCIONES Y DÓNDE LOS ENCONTRAMOS.
*

7. Sus funciones son:
*Vitamina A: participa en la
visión nocturna.
*Vitamina B1: facilita la
asimilación de los
carbohidratos y proteínas.
*defensas del estimula las
Vitamina C:
*
organismo.
*Vitamina D: aumenta la
captación del calcio.

8. Sus funciones básicas son:
*Formar parte de Los tejidos deL
cuerpo.
*Actuar como reserva
energética.
*

9. *Su función más importante es
aportar energía al organismo que
puede ser usada en forma
inmediata, según las
necesidades.
*

10. Sus funciones son:
*Formar parte de la defensa del
organismo.
*Acelerar las reacciones que
permiten la vida.
*Se necesitan para la
contracción de los músculos.
*Comunican los sistemas del
ceorglnu
ur y u s
p ea
*
funcionamiento.

11. Constituye la mayor parte del
organismo. sus funciones son:
*Permite que en ella ocurran las
reacciones químicas de las
células.
*Interviene en la regulación de
la temperatura corporal.
*Facilita la eliminación de
desechos.
*distribuya loslanutrientes.
Permite que sangre
*

12. Sus funciones son:
*Calcio: para el desarrollo de
los huesos y dientes.
*Potasio, sodio y cloro: para el
funcionamiento de nuestro
sistema nervioso y musculas.
*

13. *Proceso que consiste en
degradar o desarmar los
alimentos hasta obtener
por separado los
nutrientes que hay en
ellos.
*
Los carbohidratos, proteínas y lípidos deben descomponerse en
pequeñas partículas para que ingresen a la célula.
Las sales minerales, vitaminas y agua no son necesario que se
descompongan para entrar a las células.

14. *
Compuesto
por
Tubo digestivo Glándulas anexas
Boca
Esófago
Estómago Glándulas salivales
Intestino delgado Hígado
Intestino grueso Páncreas
Recto
Ano

15. Sistema digestivo
(Digestive System)
ROCA
glándula salival
esófago
higado es1órnago
vesioula
páncreas
intestino delgado
intestino — --
grueso
apéndice recto
ano

16. *Proceso por el cual los
alimentos ingresan por la
boca.
*Los dientes trituran y
muelen los alimentos los que
junto a la saliva forman el
BOLOALIMENTICIO.
*

17. *En la saliva hay una
sustancia (proteína)
llamada AMILASA
SALIVAL o PTIALINA,
que es una enzima que
degrada los
carbohidratos.
*

18. *El bolo alimenticio es
conducido a través del esófago
hasta el estómago.
*En el estómago hay una enzima
llamada PEPSINA que degrada
las proteínas.
*En ese momento el bolo
alimenticio es una papilla
* llamada QUIMO.

19. *El quimo pasa al intestino
delgado, donde se realiza la
digestión de los
carbohidratos, proteínas y
lípidos, que se transforman
en una mezcla semilíquida
llamada QUILO.
*

20. *Se realiza el proceso de
ABSORCIÓN, donde las
sustancias simples que
resultan de la digestión
ingresan a la sangre.
*

21. *Los elementos que no fueron
absorbidos, son eliminados en
las fecas en un proceso llamado
EGESTIÓN.
*

22. *Son proteínas que
aumentan la rapidez de
los procesos que ocurren
en las células.
*Gracias a ellas las células
liberan de manera más
eficiente energía de los
nutrientes.
*Ejemplo: amilasa salival,
* que degrada el almidón.

23. Funciones:
*Producir la bilis para realizar la
emulsión de grasas (descomponer
en gotitas más pequeñas), lo que
facilita su digestión y absorción.
*Participa en la formación de
sustancias que sirven para coagular
la sangre.
*Participa en la formación y
* destrucción de los glóbulos rojos.
*Participa en el crecimiento del
organismo.

24. Es un órgano mixto
porque:
*Produce enzimas que
participan en la
digestión de los
nutrientes.
*Produce hormonas
llamadas insulina y
glucagón que regulan
el azúcar de la sangre.
*