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Conférence débat : comment repenser les relations entre les offices de tourisme et les hôteliers. Mark Watkins

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Comment repenser les relations entre les offices de tourisme et les hôteliers face à la transformation de l'hôtellerie française. Intervention de M.Mark Watkins. comment repenser les relations entre les offices de tourisme

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Conférence débat : comment repenser les relations entre les offices de tourisme et les hôteliers. Mark Watkins

  1. 1. Comment repenser les relations entre les Offices de Tourisme et les hôteliers face à la transformation de l’hôtellerie française ? Mark WATKINS Président-fondateur de Coach Omnium Président-fondateur du Comité pour la Modernisation de l’Hôtellerie et du Tourisme Français 1 www.coachomnium.com — www.comitemodernisation.org
  2. 2. 2 Vous avez dit hôtellerie française ? www.coachomnium.com — www.comitemodernisation.org 17.200 Hôtels en France Indépendants isolés 8.700 hôtels 130.000 chambres 15 chambres / hôtel { Chaînes volontaires 5.400 hôtels 160.000 chambres 30 chambres / hôtel { Chaînes intégrées 3.100 hôtels 247.000 chambres 81 chambres / hôtel {
  3. 3. Vous avez dit hôtellerie française ? www.coachomnium.com — www.comitemodernisation.org 3 Taux d’occupation en 2014 : 59,2 % (61 % en 2011) Nuitées : 198 millions en 2014 (idem en 2011) Chaînes intégrées : 54 % de part de marché 1.700 hôtels fermés depuis 2010 / 5.500 hôtels fermés en 20 ans 1 hôtel sur 2 est en déficit ou en juste équilibre économique 6 exploitants indépendants sur 10 veulent vendre leur affaire 62 % en milieu urbain 37 % d’étrangers
  4. 4. Les conditions pour qu’un hôtel fonctionne ? www.coachomnium.com — www.comitemodernisation.org 4 1. – Un marché local porteur ★★★ 2. – Un bon emplacement ★★★  3. – Un parking ★★  4. – Un restaurant ★ à ★★★  5. – L’affiliation à une chaîne ★ à ★★★  6. – Plus de 40 à 45 chambres, en moyenne ★★★  7. – Travailler en réseau / partenariats ★ à ★★  8. – Dépasser les 50 % de taux d’occupation ★★★  9. – Hôtel neuf ou bien et régulièrement rénové ★★★  …/…
  5. 5. Les conditions pour qu’un hôtel fonctionne ? www.coachomnium.com — www.comitemodernisation.org 5 10. – La qualité avant tout, un souci constant du client ★★★ 11. – Etre bon « commercialisateur » ★★★  12. – Communiquer malin ★ à ★★ 13. – Innover ★ ★ à ★★★  14. – Travailler avec un mix-clientèle large ★★★  15. – Etre un bon manager ★★★ 16. – Etre passionné ★★★  17. – Etre en couple solide (le cas échéant) ★★★  18. – Etre inscrit dans les guides touristiques et d’hôtels ★ à ★★ 
  6. 6. Qu’est-ce qui se passe chez les hôteliers ? Crise économique Cascade de réglementations (rarement productives) Internet RTT (pour le tourisme d’affaires) Changements d’habitudes de consommer (clientèle) Le juste-prix malmené Imprévisibilité (fin des cycles) Règles concurrentielles complexes Banques abandonnistes Conditions d’exercices qui changent constamment Une organisation promotionnelle touristique défaillante Une dispersion (dont floraison de labels inconnus) La désinformation statistique et des élus incompétents en tourisme www.coachomnium.com — www.comitemodernisation.org 6 MOTIFS NÉGATIFS EXTERNES à la profession
  7. 7. Retard de modernité Méconnaissance des attentes des clients Commercialisation (très) insuffisante Difficile adaptation à Internet Représentation professionnelle & impact syndical faibles Petits hôtels Insuffisance de fonds propres Manque de temps des exploitants Difficultés à trouver du personnel Erreurs de conception courantes Conservatisme et mimétisme Déresponsabilisation & difficultés à se remettre en question www.coachomnium.com — www.comitemodernisation.org 7 Qu’est-ce qui se passe chez les hôteliers ? MOTIFS NÉGATIFS INTERNES à la profession
  8. 8. Je vous ai entendu parler des OTAs & des hôteliers… www.coachomnium.com — www.comitemodernisation.org 8 Vous évoquez Airbnb (et cie) & les hôteliers ? Vous observez les mouvements de défense des hôteliers ?
  9. 9. Un nouveau rôle pour l’Office de tourisme à l’égard des hôteliers ? Aider à la qualification des hôtels Aider à la commercialisation et à la promotion des hôtels Informer les exploitants www.coachomnium.com — www.comitemodernisation.org 9
  10. 10. www.coachomnium.com — www.comitemodernisation.org 10 A télécharger & à partager
  11. 11. Coach Omnium organise Les RENCONTRES MICE 2015 11 Programme & Inscriptions : www.coachomnium.com Rubrique « BONUS »

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