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Hamburguesa de tiburón: un análisis

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ANTERO VASQUEZ GARCIA
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El documento habla sobre la hamburguesa de tiburón. Propone que la carne de tiburón puede ser una fuente de proteína alternativa y sostenible. El Dr. Ántero Vásquez García de la Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo en Perú investiga el potencial de la carne de tiburón para ser usada en hamburguesas.

Technologie
1  sur  37
HAMBURGUESA DE TIBURON DR. ÁNTERO VÁSQUEZ GARCÍA FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO LAMBAYEQUE PERU
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Hamburguesa de tiburón: un análisis

  • 1. HAMBURGUESA DE TIBURON DR. ÁNTERO VÁSQUEZ GARCÍA FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO LAMBAYEQUE PERU