1. TOXICOLOGIA OCUPACIONAL
JOHANA PACHON
ANA ZAPATA

2. OBJETIVO
Conocer los principales
aspectos relacionados con
la Toxicología Ocupacional

3. DEFINICIÓN DE TOXICOLOGÍA
 Esel estudio de los efectos nocivos de los
contaminantes ambientales (físicos, químicos y
biológicos en la salud humana y el medio
ambiente
 Existen
mas de 100.000 sustancias químicas
representadas en 8.000.000 de productos
terminados que generan el 70% de la
contaminación mundial

4. DEFINICIÓN DE TOXICOLOGÍA (2)
 Estudia el origen, fuentes y propiedades de los
tóxicos, la cinética y sus mecanismos de
reacción
 Tóxico:Sustancia de cualquier origen que
ingerida, inhalada o inyectada causa
alteraciones orgánicas, funcionales o la muerte

5. DOSIS
 Cantidad de sustancia necesaria para producir
un efecto nocivo
 DL50 : Cantidad necesaria para matar en un
determinado tiempo al 50% de la población
expuesta, expresa especie, género, vía de
administración en mg sustancia/kg peso animal

6. CLASIFICACIÓN DE LOS TÓXICOS
 Origen
 Estado Estructura
 físico química
 Utilización Efectos
 tóxicos
 Mecanismo de acción

7. Origen:
Productos lácteos, de mar y carnes en
ANIMAL
malas condiciones o por sensibilidad a
estos productos.
EJEMPLO: PECES Y MARISCOS( ARSENICO):
La exposición puede también ocurrir a través del
contacto con la piel con suelo o agua que contenga
Arsérnico.
Los niveles de Arsérnico en la comida son bastante
bajos, no es añadido debido a su toxicidad, pero los
niveles de Arsénico en peces y mariscos puede ser
alta, porque los peces absorben Arsénico del agua
donde viven. Por suerte esto esta es mayormente la
forma de Arsénico orgánico menos dañina, pero
peces que contienen suginificantes cantidades de
Arsénico inorgánico pueden ser un peligro para la
salud humana.

8. VEGETAL Hongos, plantas y semillas
silvestres.
TOXINAS NATURALEZA PRINCIPAL FUENTE PRINCIPALES
QUÍMICA ALIMENTICIA SÍNTOMAS
Inhibidores de proteasa Proteínas(peso molecular Legumbres, garbanzos, Alteración del
4000-24000) guisantes, patatas, crecimiento y de la
cereales. utilización de alimentos;
hipertrofia pancreática.
Hemaglutininas Proteínas(peso molecular Legumbres, lentejas, Alteración del
10000-124000) guisantes crecimiento y de la
utilización de alimentos,
aglutinación de los
hematíes in vitro,
actividad mitógena de los
cultivos celulares in vitro.
Saponinas Glucósidos Soja, remolachas, Hemólisis de los hematíes
cacahuetes, espinacas, in vitro
espárragos.
Glucosinolatos Tioglucósidos Col y especies Hipotiroidismo y aumento
semejantes, nabos, del tamaño del tiroides
colinabo, rábano, colza,
mostaza.

9. fósforo, cianuro, plomo, arsénico, carbón, plagicid
MINERAL as, insecticidas, derivados del petróleo.
 TÓXICOS CÁUSTICOS
 Son: ácidos minerales, álcalis, caústicos orgánicos como el
fenol. La vía de acceso es la digestiva. Las lesiones se
localizan a nivel de cavidad bucal, esófago, estómago. A
nivel de aparato genital femenino en vagina y cérvix por
abortivos caústicos como el permanganato de potasio.
 El Plomo es un metal blando que ha sido conocido a través
de los años por muchas aplicaciones. Este ha sido usado
ampliamente desde el 5000 antes de Cristo para
aplicaciones en productos metálicos, cables y tuberías, pero
también en pinturas y pesticidas. El plomo es uno de los
cuatro metales que tienen un mayor efecto dañino sobre la
salud humana. Este puede entrar en el cuerpo humano a
través de la comida (65%), agua (20%) y aire (15%).
 Las comidas como
fruta, vegetales, carnes, granos, mariscos, refrescos y vino
pueden contener cantidades significantes de Plomo. El humo
de los cigarros también contiene pequeñas cantidades de
plomo.

10. OTROS: VOLÁTILES
 Se denominan tóxicos volátiles a todas
aquellas sustancias que independientemente de
su estado físico pueden separarse del material
que las contiene a través de los siguientes
métodos: destilación simple
 destilación por arrastre: con
vapor, microdifusión, espacio cabeza
Comprenden, entre otros, compuestos tales
como alcoholes
primarios, aldehídos, cetonas, fenoles y
solventes orgánicos como
éter, cloroformo, tetracloruro de carbono.

11. TIPOS DE INTOXICACIONES
 Agudas: Dosis grandes de
tóxico, efectos inmediatos
menor a 24 horas después
de la exposición
 Crónicas: Dosis bajas y
periódicas, efecto tardío
dejan secuelas

12. EFECTOS TOXICOS
 Neurotóxicos
 Agudos: Cambios fisiológicos
en el SNC
 Crónicos: Cambios
patológicos irreversibles en
las células nerviosas
 Como los PPC, Metales
pesados, Solventes
 Genotóxicos
 Alteran el material genético
 Mutagénicos
 Naturales: Radiaciones, sol,
productos combustión
(Humos y hollín contienen
Alquitrán)
 Sintéticos: COPs, HAPs

13.  Teratógenicos
 Atraviesan la barrera
placentaria para generar
malformaciones en el feto:
CH3-Hg-CH3, Dioxinas
• Carcinogénicos
• Las células se dividen con una
fuerza mayor a la normal,
generando tumores
 Carcinomas: Epitelios y
glándulas
 Sarcomas: Tejido fibroso y
vasos sanguíneos
 Leucemias: Médula ósea y
tejidos linfáticos

14. TOXICOCINETICA
 Es el tránsito y el proceso del tóxico por le
organismo. Lo que el organismo hace con el
tóxico, por contraposición a lo que el tóxico hace
sobre el organismo (toxicodinámica).

15. toxicinetica
Eliminación absorción
Orina
• Contacto con la piel
Fecal • inhalación
Biliar • ingestión
Acumulación Distribución
Depósitos de • Sangre
grasa • tejidos
Huesos y riñón