ข้าวไทยส่งออกไปติมอร์ตะวันออก
- 3. เนื่องจากคนติมอรรับประประทาน ขาว เปนอาหารหลักดวย จึงมีการตั้ง โครงการ เมล็ดพันธุ
แหงชีวิต เปนโปรแกรมภายในประเทศติมอรเลสเตโดยกระทรวงเกษตรและประมง
(MAF) ไดรับการสนับสนุนโดยความรวมมือจาก MAF และรัฐบาลออสเตรเลียผาน
หนวยงานของออสเตรเลียสําหรับการพัฒนาระหวางประเทศ (AusAID) และศูนย
ออสเตรเลียเพื่อการวิจัยการเกษตร (ACIAR). ศูนยสําหรับพืชตระกูลถั่วในทะเลเมดิ
เตอรเรเนียนวิชาการเกษตร (CLIMA)
โฟกัสหลักเพื่อผลตอบแทนที่เพิ่มขึ้นโดยการเลือกและการกระจายการปรับปรุงพันธุสายพันธุ
ใหมีคุณภาพที่เหนือกวา ยังใหความสําคัญในเรื่องความแปรปรวนของสภาพภูมิอากาศและ
เพื่อลดนภาระวัชพืชและเพิ่มความอุดมสมบูรณของดินลดการสูญเสียการจัดเก็บ การเก็บ
เกี่ยวและการปรับปรุงการเตรียมการจัดหาเมล็ดพันธุ เนื่องจากเล็งเห็นปญหาทางสภาพ
อากาศที่แปรปรวนรวมทั้งสภาพภูมิประเทศที่ติดชายฝงทะเล ทําใหมีฤดูที่มีผลแกการ
เพาะปลูกขาว อาจทําใหขาวมีคุณภาพไมดีเทาที่ควร
- 5. คนประเทศติมอร สวนใหญมักรับประทานเนื้อวัว หรืออาหารทะเล จําพวกปลา กุง
สาหราย เปนตน เปนวัตถุดิบที่หาไดงายในประเทศ นํามาผัด แกงหรือตมกิน แลว
อาหารหลักอีกประเภทคือ ขาว และอาหารจําพวกเสน ซึ่งสวนใหญจะเปนอาหารหลัก
ของทางประเทศอินโดนีเซีย เนื่องจากเปนประเทศใหมที่แยกตัวออกมาจากประเทศ
อินโดนีเซีย และอีกมักจะรับประทานอาหารประเภท เครื่องเทศ ประเภทที่มีรสจัด เชน
เปรี้ยวจัด ขมจัด เปนอาหารที่ถูกคอของชาวติมอร
- 11. ลูทางการคาการลงทุนในติมอรตะวันออกที่มีศักยภาพ คือ ไรกาแฟ การประมง ธุรกิจ
การทองเที่ยว รวมถึงแหลงทรัพยากรประเภทน้ํามันดิบและกาซธรรมชาติในเขต
Timor Gap ซึ่งอยูระหวางติมอร-เลสเตกับออสเตรเลีย อยางไรก็ดี ธุรกิจเหลานี้ยัง
จําเปนตองไดรับการพัฒนาและการสนับสนุนดานการเงินจากนักลงทุนภายนอกอยูมาก
เนื่องจากติมอร-เลสเตยังขาดเงินทุน และชาวติมอร-เลสเตยังขาดทักษะในการประกอบ
กิจกรรมทางเศรษฐกิจ กอปรกับในปจจุบันมีอัตราผูวางงานสูงประมาณรอยละ 80 ซึ่ง
ในสวนของนักธุรกิจไทยจําเปนตองศึกษาความเปนไปไดของระเบียบรวมถึงอุปสรรค
ดังกลาวตาง ๆ ขางตน เพื่อประกอบการพิจารณาถึงความเสี่ยงในการลงทุนในติมอร-
เลสเต และขณะนี้สินคาสวนใหญในติมอร-เลสเตนําเขาจากออสเตรเลีย เพื่อรองรับการ
บริโภคของคณะเจาหนาที่จากสหประชาชาติและคณะทูตที่ปฏิบัติงานในติมอร-เลสเต
- 13. เนื่องจากประเทศติมอรเปนประเทศใหมที่เพิ่งแยกตัวออกมาจากประเทศอินโดนีเซียได
ไมนาน บวกกับวิถีชีวิตของคนในประเทศ ตองการความสงบสุข การใชชีวิตอยางเรียบ
งายตามวิถีชาวบาน อยูดวยกันเปนกลุมใหญ มีประเพณีทองถิ่น คลายคนสมัยกอน ไม
มีความกาวหนาทางเทคโนโลยีหรือเปดรับสื่อเทาที่ควรหรือมีใหเห็นนอย จึงอาจจะไมรู
ขาวสารภายนอกประเทศเทาไหร
และเนื่องดวยการประกอบอาชีพของชาวเมืองสวนใหญ จะเปน เกษตรกรรม งาน
หัตถกรรม หรืองานทํามือที่ชาวบานชวยกันทํา จึงไมคอยมีโฆษณาใหเราไดเห็นกัน
เทาไหร เนื่องจากเขาไมคอยเปดรับสื่อพวกนี้ซักเทาไหร เนื่องจากคนสวนมากใน
ประเทศยังลาหลัง ไมพัฒนาเทาที่ควร
- 17. นโยบายรับจํานําขาวเปลือกของไทย 15,000 บาทตอตันของรัฐบาลชุดปจจุบัน
ซึ่งทําใหราคาขาวเพื่อการสงออกสูงตามไปดวย โดยปจจุบันราคาขาวไทยสงออก
ของไทยเฉลี่ยอยูที่ 671 เหรียญสหรัฐตอตันหรือเพิ่มขึ้น 17 % เมื่อเทียบกับราคา
เมื่อป 2554 กอนทําใหไมสามารถแขงขันกับประเทศคูแขงอื่นๆ
ผูสงออกขาวบางรายของไทยเห็นแกไดโดยไมคํานึงถึงผลกระทบตอภาพพจน
ประเทศในระยะยาวดวยการขายขาวปลอมปน จนหลายประเทศหันไปซื้อขาว
จากประเทศคูแขงอื่น
- 19. ขาวหอมมะลิไทย ประมาณ 1,100 เหรียญสหรัฐตอตัน
ขณะที่เวียดนาม ประมาณ 600 เหรียญสหรัฐตอตัน
กัมพูชา ประมาณ 800 เหรียญสหรัฐตอตัน
สรุป
จากแนวโนมวิกฤติการสงออกขาวไทยทั้งหมดขาวตนเปนสิ่งที่ภาครัฐตลอดจน
ภาคเอกชนตองรวมกันแกปญหาอยางจริงจังและสรางตลาดสงออกขาวรายใหมๆ มิฉะนั้น
ในอนาคตอันไมไกลนักไทยคงสูญเสียแชมปผูสงออกขาวรายใหญที่สุดของโลกแนนอน
- 20. สรางแคมเปญ ขึ้นมาในระดับ GLOBAL มีการสรางสื่อ ทําคลิป viral ที่ซึ้งหรือ
ประทับใจ ใหเห็นคุณคาและคุณภาพของขาวหอมมะลิไทย และมีเกมสหรือ
application เกี่ยวกับการทําเมนูอาหาร คิดสูตรขึ้นมาใหม ใหดูนารับประทาน
และเขากับเมนูขาวหอมมะลิ ใครที่ทําอาหารไดแตมสูงสุด นากินและสามารถ
รับประทานไดจริง ก็จะเปนผูชนะ
ในระดับ Local ตองสรางแคมเปญแบบลงพื้นที่ โดยการคิดสูตรหรือทําเมนูอาหาร
ขึ้นมาใหมคลาย Application ที่กลาวไปขางตน แตอันนี้ทําจริง และตองมีรสชาติ
ที่อรอย
แคมเปญ นี้ผูชนะจะไดรับขาวหอมมะลิไปทานไดตลอดป 1 ปเต็ม
- 22. BRAND MISSION
กลยุทธที่จะใชไปเจาะตลาดเพื่อสงขาวเขาไปในประเทศติมอรตะวันออก
1. กลยุทธแบบ GLOBAL ยกระดับขาวไทยและสรางการยอมรับและความแตกตางใหทั่ว
โลกไดเห็น
2. กลยุทธแบบ LOCAL เขาไปดวยโดยในตอนแรกตั้งราคาใหต่ํากวาขาวอื่นๆ หรือจาก
ประเทศอื่น เชน อินโดนีเซีย และจัดกิจกรรมเพื่อสังคมใหคนในประเทศติมอรไดเห็นวาขาว
ไทยดีทั้งคุณภาพ มีประโยชนตั้งตอรายกายและคนในประเทศติมอร
แตจะใชแบบ Local มากกวา เพราะประเทศติมอรตะวันออกยังเปนประเทศใหม ไม
เปดรับสื่อมากเทาไหรและยังไมพัฒนา รวมทั้งยังไมเปนที่รูจัก
มากนักแกประเทศอื่นๆ
- 25. BRAND ATTRIBUTES
- ORIGINAL มีความเปนตนฉบับหรือดั้งเดิม
- QUALITY มีคุณภาพ
- HEALTHY มีสุขภาพดี
- 26. BRAND TONE OF VOICE
เปนขาวหอมมะลิที่มีคุณภาพและรสชาติที่ดีที่สุดในโลก
- 30. PRODUCT : ขาวหอมมะลิไทย โดยวางสินคาในระดับกลาง ไมหวือหวา เรียบ
งาย อาจบรรจุขายในปริมาณมากๆ เปนถุงใหญ เนนคุณภาพและปริมาณมากกวา
บรรจุภัณฑหรือความสวยงาม
PRICE : ตั้งราคาในขนาดกลาง เพราะคนติมอรบริโภคขาวเปนหลัก และดวยที่เปน
ประเทศที่ยังไมพัฒนา ไมรวย สวนใหญเปนชาวบานที่ใชชีวิตตามวิถีที่เรียบงาย
- 31. PLACE : มีรานคาในตัวเมืองและรานคาในแหลงตลาดขนาดใหญในประเทศติมอร
PROMOTION : จัดทํากิจกรรมเพื่อความสนุกและเพื่อสังคม เพื่อสรางการ
จดจําและภาพลักษณที่ดีใหกับสินคา
- 32. People : มีการทําการคัดเลือก อบรม ใชพนักงานเปนคนติมอร โดยหากบริการดี มี
คุณภาพก็จะเกิดการบอกตอซึ่งเปนผลตอธุรกิจขาวหอมมะลิไทย
Physical Evidence and Presentation :นําจุดแข็งของขาวหอมมะลิ
มาสรางจุดเดน เพื่อใหเกิดการยอมรับ ดานคุณภาพและในปริมาณที่เยอะ ทั้งราคาไม
แพง และรวมทั้งการปรับเปลี่ยนชื่อเปนภาษาติมอร
Process : การที่จะเกิดการจงรักภักดีในแบรน ซึ่งตีตลาดตางชาติอันดับแรกคือ
คุณภาพและราคา อันดับที่รองลงมาคือการบริการดังนั้นเราควรใสใจทุกรายละเอียดใน
การบริการ สามารถพูดเพื่อใหผูบริโภคคลอยตามประทับใจในทุกๆดานจนเกิดความ
ภักดีในตัวแบรน
- 33. ROAD SHOW แจกขาวฟรีตามชุมชน มีการแขงขันกันปลูกขาว ตอบปญหา
เรื่องขาว การนําขาวไปประยุกตอยางอื่น ใครชนะมีรางวัลให
บริการบอกวิธีการปลูกขาวหอมมะลิในกิจกรรม
มีกิจกรรมจัดแขงขันใหคนติมอรเขารวมโดยการคิดเมนูและทําอาหารเมนูใหมที่มี
รสชาติอรอย แปลกใหม สวยงาม และกินกับขาวไดอยางลงตัวและอรอยยิ่งขึ้น
- 34. เกี่ยวกับเศรษฐกิจ
- มีบริการการสอนปลูกขาวหอมมะลิใหมีคุณภาพแกคนติมอร เนื่องจากคนในประเทศ
ประกอบอาชีพเกษตรกรรมสวนใหญอยูแลว
เกี่ยวกับการศึกษา
- รายไดสวนหนึ่งจากการขายขาวมอบใหมูลนิธิและโรงเรียนดอยโอกาสในติมอร
- รับอาสาสมัครสรางอาคารเรียน บริจาคหนังสือ เสื้อผา ใหกับชุมชนที่ยากจนในติมอร
ซึ่งมีจํานวนมาก
- มีการใหความรูเกี่ยวกับเรื่องขาวหรือการเพาะปลูกขาวแกนักเรียน เพื่อเปนประโยชน
ในการประกอบอาชีพในอนาคต
- ใหทุนกับนักเรียนติมอรที่มีความสนใจที่จะเขามาเรียนในไทย
- 38. Free Media
สื่อฟรีมีเดียจะไดรับผลมาจากการที่โปรโมทรานคา การจัดกิจกรรม ไปทํากิจกรรม
เพื่อสังคม ทําใหเกิดเปนขาว เกิดการบอกตอ และไมตองเสียเงินคาใชจายเพื่อจาง
ใหขาวหรือลงสื่อทั้งทางวิทยุโทรทัศนและหนังสือพิมพ ซึ่งคนในประเทศก็ไมเปดรับ
สื่อเทาไหรจึงไมมีผลตอผูคนมาก โดยเฉพาะทางดานการชวยเหลือเด็กๆ และการมี
สวนรวมในการพัฒนาคุณภาพของชาวเกษตรกรของติมอร
- 39. Paid Media
จัดทําแผนปายโฆษณาหรือโปสเตอรขนาดพอเหมาะ
แกการดึงดูดความสนใจ เพื่อเชิญชวนใหมาซื้อ
พรอมบอกรายละเอียดของสินคา
จะเห็นไดวาการไมจําเปนตองเสียคาโฆษณาในประเทศติมอรมากเลย หรือ
คาใชจายในดานนี้นอยมาก ไมตองวางแผนดานสื่อเทาไหร เนื่องจากวิถีชีวิตของ
ชาวติมอรดวย ทําใหประหยัดงบในเรื่องสื่อไดเยอะ