1. KELAS MAKANAN
GARAM
KARBOHIDRAT LEMAK PELAWAS
MINERAL
PROTEIN VITAMIN AIR
MENU
UTAMA

2. APA ITU KARBOHIDRAT ?
Terdiri daripada 4 gabungan unsur
kanji gula selulosa glikogen
KESAN
KESAN
JENIS MAKANAN
JENIS MAKANAN KEPENTINGAN
KEPENTINGAN KEKURANGAN
KEKURANGAN
MENU
UTAMA PIRAMID
MAKANAN

3. Jenis – Jenis Makanan
• Nasi
• Roti
• Ubi kentang
• Pisang
• Gula
• Ubi kayu

4. Kepentingan Karbohidrat
 Membekalkan tenaga kepada tubuh badan
untuk membolehkan kita membuat kerja serta
menjalani segala aktiviti fizikal
 sumber tenaga untuk proses fisiologi
seperti pertumbuhan dan pembiakan
 Membantu mengekalkan suhu badan melalui
pengoksidaan karbohidrat dalam proses respirasi

5. Kesan Kekurangan
 tubuh badan menjadi lemah
 kurang tenaga
 pertumbuhan tubuh badan terbantut

6. APA ITU PROTEIN ?
Terdiri daripada gabungan unsur
karbon hidrogen oksigen nitrogen
fosforus sulfur
KESAN
KESAN
JENIS MAKANAN
JENIS MAKANAN KEPENTINGAN
KEPENTINGAN KEKURANGAN
KEKURANGAN
MENU
UTAMA PIRAMID
MAKANAN

7. Jenis – Jenis Makanan
• Ikan
• Daging
• Telur
• Susu
• Sayur –
sayuran
•
Soya

8. Kepentingan Protein
 Membaiki tisu badan yang rosak dan membina
sel baru untuk pertumbuhan
 penghasilan bahan kimia seperti enzim dan
hormon
 membekalkan tenaga apabila diperlukan
 pembentukan tulang serta otot

9. Kesan Kekurangan
• pertumbuhan terbantut
• penyakit kwasyiorkor

10. APA ITU LEMAK ?
Terdiri daripada gabungan unsur
karbon hidrogen oksigen
KESAN
KESAN
JENIS MAKANAN
JENIS MAKANAN KEPENTINGAN
KEPENTINGAN KEKURANGAN
KEKURANGAN
MENU
UTAMA PIRAMID
MAKANAN

11. Jenis – Jenis Makanan
Lemak Haiwan Lemak Tumbuhan
 Mentega  Marjerin
 Minyak sapi  Minyak kacang tanah
 krim  minyak kelapa sawit
 keju  minyak zaitun
 kuning telur
 susu

12. Kepentingan Lemak
 Membekalkan tenaga kepada tubuh badan
 Lapisan lemak bawah kulit berfungsi sebagai
penebat haba
 Boleh melarutkan vitamin A, D, E, dan K
 Dapat melindungi organ badan seperti jantung
dan ginjal

13. Kesan Kekurangan
• tidak dapat memanaskan badan
• tiada otot untuk melindungi organ

14. APA ITU VITAMIN ?
Bahan organik yang diperlukan
dalam kuantiti sedikit sahaja
VITAMIN A
VITAMIN A VITAMIN B
VITAMIN B VITAMIN C
VITAMIN C
VITAMIN D
VITAMIN D VITAMIN E
VITAMIN E VITAMIN F
VITAMIN F
MENU
UTAMA PIRAMID
MAKANAN

15. Vitamin A
Jenis Susu, telur, minyak hati ikan,
Makanan lobak merah
Kepentingan  Membolehkan penglihatan yang
baik pada waktu malam
 Memelihara kesihatan kulit
Kesan  Rabun Malam
Kekurangan  Kulit Kering dan bersisik

16. Vitamin B
Jenis Hati, kacang, susu, telur, bijiran, yis
Makanan sayur - sayuran
Kepentingan  Mengawal pembebasan tenaga
daripada karbohidrat
 Memelihara fungsi sistem saraf
Kesan  Penyakit Beri – Beri
Kekurangan (Kerosakan sistem saraf dan lumpuh)

17. Vitamin C
Jenis Buah – buahan sitrus, tomato, betik,
Makanan jambu, sayur - sayuran
Kepentingan  Memelihara kesihatan gusi, gigi dan
kulit
Kesan  Penyakit Skurvi (Gusi Mudah
Kekurangan Berdarah)

18. Vitamin D
Jenis Ikan, telur, susu, hati,
Makanan
Kepentingan  Membantu pertumbuhan tulang dan
gigi yang kuat
Kesan  Penyakit Riket (tulang lemah dan
Kekurangan melengkung)

19. Vitamin E
Jenis Kacang, kuning telur, gandum, minyak
Makanan sayuran
Kepentingan  Memelihara fungsi sistem
pembiakan
Kesan  Kemandulan
Kekurangan

20. Vitamin F
Jenis Sayur – sayuran hijau, hati, kuning
Makanan telur
Kepentingan  Diperlukan untuk pembekuan
darah
Kesan  Pembekuan darah yang lambat
Kekurangan

21. APA ITU GARAM MINERAL?
Sejenis bahan semula jadi yang berasal
daripada sumber tumbuhan - tumbuhan
KALSIUM
KALSIUM BESI
BESI IODIN
IODIN
NATRIUM
NATRIUM FOSFORUS
FOSFORUS KALIUM
KALIUM FLOURIN
FLOURIN
MENU
UTAMA PIRAMID
MAKANAN

22. APA ITU KALSIUM?
Jenis Susu, telur, sayur – sayuran hijau,
Makanan keju
Kepentingan  Pembentukan tulang dan gigi yang
kuat
 Pembekuan darah
Kesan Penyakit riket
Kekurangan Tulang dan gigi dan rapuh
Pembekuan darah lambat

23. APA ITU BESI?
Jenis Hati, daging, telur, sayur - sayuran
Makanan
Kepentingan  Pembinaan hemoglobin dalam sel
darah merah untuk pengangkutan
oksigen
Kesan  Penyakit Anemia
Kekurangan

24. APA ITU IODIN?
Jenis Makanan laut, sayur – sayuran, garam
Makanan beriodin rumpai laut
Kepentingan  Penghasilan hormon untuk
mengelakkan penyakit goiter
Kesan  Penyakit goiter (beguk)
Kekurangan

25. APA ITU NATRIUM?
Jenis Garam (narium klorida)
Makanan
Kepentingan  Memelihara keseimbangan
bendalir
Kesan  kekejangan otot
Kekurangan

26. APA ITU FOSFORUS?
Jenis Daging, susu, ikan telur, kacang
Makanan
Kepentingan  Pembentukan tulang dan gigi yang
kuat
Kesan  Penyakit riket
Kekurangan  Kerosakan gig

27. APA ITU FLOURIN?
Jenis
Air minuman, ikan, sayur -sayuran
Makanan
 Pembentukan tulang dan gigi yang
Kepentingan
kuat
Kesan  Penyakit karies gigi
Kekurangan

28. APA ITU KALIUM?
Jenis
Daging, ikan, bijiran
Makanan
Kepentingan  Memelihara fungsi sistem saraf
Kesan  kelesuan dan kekejangan otot
Kekurangan

29. APA ITU PELAWAS?
Bahan bergentian (selulosa) yang tidak
dapat dicernakan dalam sistem pencernaan
KESAN
KESAN
JENIS MAKANAN
JENIS MAKANAN KEPENTINGAN
KEPENTINGAN KEKURANGAN
KEKURANGAN
••Sayur
Sayur ••Membantu
Membantu ••Sembelit
Sembelit
– sayuran pergerakan
pergerakan
– sayuran bahan
bahan ••Kesukaran
Kesukaran
••buah
buah
makanan membuang
membuang
makanan
-- buahan
buahan di sepanjang
di sepanjang air besar
air besar
salur
salur
perncernaan
perncernaan
MENU
UTAMA PIRAMID
MAKANAN

30. APA ITU AIR ?
 Sejenis cecair yang tiada bau, rasa dan warna
diperlukan dalam tubuh badan manusia
sebanyak 70% air
 Seseorang memerlukan kira – kira 2 liter
atau 6 gelas air sehari
 air boleh didapati daripada air
KEPENTINGAN KESAN
KESAN
KEPENTINGAN
KEKURANGAN
KEKURANGAN
MENU
UTAMA PIRAMID
MAKANAN

31. AIR PENTING DALAM BADAN
 Membantu proses pencernaan makanan
 mengangkut makanan yang tercerna dan
oksigen
 mengangkut hasil perkumuhan seperti
urea dan karbon dioksida
 mengawal kepekatan darah
 mengawal suhu badan
 terlibat dalam semua proses metabolisme
badan

32. KESAN KEKURANGAN AIR
 sembelit dan proses pencernaan terganggu
 badan mudah lesu, letih dan mudah
mengantuk kerana kurang oksigen
 kehilangan air dan darah dalam badan
boleh menyebabkan maut
 tubuh badan rasa panas
 tiada ketahanan badan