Presentation of my company

1. La révolution de la crème à fouetter

2. LA COMPAGNIE
Une compagnie specialisée, douée d’une position
estratégique
LIASA est une compagnie specialisée depuis 40 ans à la production de produits
laitiers fraîches: crèmes animales et végétales.
Grâce a un fier compromis: rassembler la flexibilité et l’innovation croissante,
LIASA est devenue un reconnu fournisseur de matières premières pour l’Industrie.
Certes on l’épreuve en analysant ses clients: Carrefour, Auchamp, Mercadona,
Corte Inglés...

3. TECHNOLOGIE DE POINTE
Produits frais d´étendue durée
Les produits frais garantient un
comportement fonctionnel et
organoléptique optimum, hélas ils
devient plus difficiles à conserver.
La compagnie, grâce à une renforcée
et continue politique d’ I+D a créé une
gamme de pasteurisés à haute
valeur ajoutée qui met en liaison les
avantages des produits frais ( overrun,
goût, stabilité...) et une étendue durée.
Ainsi, un oeil sur l’endurcissement de
la loi, un autre sur les éxigences des
clients, LIASA a été capable
d`amméliorer la technologie de ses
produits, soyant capable de garantir la
totale absence des OGM et acides
trans dans toute sa production.

4. TECHNOLOGIE DE POINTE II
Produits à mésure, pour des commandes à mesure.
Les clients industriels ont besoin des solutions
individuelles. C’est pour ça, que LIASA a été
toujours à côté de ses partners, soyant dévenu non
seulement un fournisseur auquel on reste fier, mais
aussi un ‘collègue’.
L’assortiment de ses produits comprend un éventail
de concepts:
Formulation:: ex.: pourcentage de matières graisses
végétales ou animales, de sucre…
Definition des paramètres fonctionels: ex.: overrun,
résistance à la congélation, tenu, volume...
Definition technologique de paramètres: approprier
les produits selon la technologie utilisée par les clients:
dosage, congélation...
La compagnie s’est concentrée à la production des
produits pasteurisés face à la valeur attribué au
marché national. Néanmoins, afin de renforcer sa
position envers ses concurrents a commencé a
investir et devélopper une gamme UHT

5. PRODUITS ÉTOILES (Boston Consulting Group Matrice)
Produits spécialisés et innovateurs
LIASA a créé une gamme assortie de crèmes animales et végétales,
classifiée en trois lignes:
Bases à fouetter: crèmes 100% animales, 100% végétales, demies
animales-végetales.
• Crèmes animales: 35%, 35% sucrée, 38%, 40%.
• Crèmes végétales: Base, Láctea, Extra, Láctea Sugar, Clásica …
• Crème au chocolat.
Bases de cuisson:
• Crème culinaire (18% M.G., 100% animale)
• Ken culinario (100% végétale)
• Bases pour la préparation de glaces.
Bases fouettées – crème et truffe (chocolat).
• Sac à poche surgelé de crème.
• Sac à poche surgelé de truffe..
L’usine vient de développer de produits lights, allégés en sucre ou en gras.

6. EMBALLAGES
Un répendu assortiment, pour un répendu marché
LIASA aime se tenir au courant des besoins des professionles, tels
qu’elle a étudié grâce à divers études du marché. D’ après l’ information atteinte
elle a accroître sa gamme d’ emballages.
Ces emballages non seulement épargne temps et éffort: faciles à utiliser,
mais aussi garantient maxime sécurité grâce à son format aseptique et son
stockage facile.

7. ANNEXE
On vient d’ expliquer qui est LIASA: une compagnie de
technologie pointe, spécialisée non seulement à la production
de produits laitiers, mais aussi au marché professionel, capable
de ‘concevoir’ des produits:
Prêts à fouetter
Prêts à fouetter avec de la crème animale.
Prêts à cuire
Ensuite vous découvrirez un petit prélèvement de certains
produits reconnus par son innovation technologique.

8. SKI EUROPE
www.skisa.com
Giuseppe Conti
+39 335 62 57 150
gconti@skisa.com
P.I.D: PRODUCT INFORMATION
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