Quantité économique  Réapprovisionnement à date fixe et quantité fixe• Approvisionner des quantités fixes à dates fixes• C...
Méthodes de gestion de stocks                        Période fixe                     Période variable                    ...
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Méthode de recomplètement calendaireLe recomplètement est utilisé :• Pour les produits dont la demande varie peu (demande ...
Méthode de recomplètement calendaire Définir pour chaque produit le niveau de stock optimum A période fixe T, le magasinie...
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Méthode à point de commande  Approvisionner des quantités fixes à dates variables   Quand le stock atteint un certain nive...
Méthode à point de commandeC’est la méthode la plus courante :• Elle est adaptée à des consommations variables• Elle perme...
Méthode à point de commande : Stock de                         sécuritéJusqu’au moment de passer la commande d’achat (au p...
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Méthode à point de commande : Stock de                      sécuritéDélai fixe + demande Variable :Déterminer le stock de ...
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  1. 1. Quantité économique Réapprovisionnement à date fixe et quantité fixe• Approvisionner des quantités fixes à dates fixes• Chercher alors à ce que les quantités soient proches de la quantité économique• Avantages : simplicité• Inconvénients : inadapté à des consommations très variablesLimiter cette méthode aux produits de faible valeur et de faible importance (classe C) cours GPAO - O.Belkahla Driss 1
  2. 2. Méthodes de gestion de stocks Période fixe Période variable Méthodes de réapprovisionnementQuantité fixe (quantité économique ? de commande)Quantité variable ? ? cours GPAO - O.Belkahla Driss 2
  3. 3. Méthodes de gestion de stocks Période fixe Période variable Méthodes deQuantité fixe réapprovisionnement ? Méthodes deQuantité variable recomplètement ? cours GPAO - O.Belkahla Driss 3
  4. 4. Méthode de recomplètement calendaireLe recomplètement est utilisé :• Pour les produits dont la demande varie peu (demande aléatoire mais statistiquement prévisible)• Pour les produits coûteux Le principal avantage : la simplicité + les livraisons sont planifiées Le principal inconvénient : le risque de rupture (en cas de variation significative de la demande, la rupture est probable) cours GPAO - O.Belkahla Driss 4
  5. 5. Méthode de recomplètement calendaire Définir pour chaque produit le niveau de stock optimum A période fixe T, le magasinier : Analyse son stock et Commande une quantité permettant de recompléter le niveau de stock voulustock limite max du stockS Ri Ri : le niveau de recomplètement Ri Ri 0 t T 2T 3T cours GPAO - O.Belkahla Driss 5
  6. 6. Méthode de recomplètement calendaireLe niveau de recomplètement : R = (P + t) x D + SsP la périodicité des commandest le délai d’approvisionnementD la demande moyenneSs le stock de sécuritéLa quantité à commander : Q = R – StSt le stock disponible au moment de la commandeExemple :• Une consommation quotidienne de 10• Une commande tous les 5 jours• Un délai d’approvisionnement de 2 jours• Un stock de sécurité de 5 R = (5 + 2) x 10 + 5 = 75Si le stock disponible au moment de la commande est de 25, on commandera : Q = 75 – 25 = 50 cours GPAO - O.Belkahla Driss 6
  7. 7. Méthodes de gestion de stocks Période fixe Période variable Méthodes de Méthodes à pointQuantité fixe réapprovisionnement de commande Méthodes deQuantité variable recomplètement ? cours GPAO - O.Belkahla Driss 7
  8. 8. Méthode à point de commande Approvisionner des quantités fixes à dates variables Quand le stock atteint un certain niveau : le Point de commande déclencherl’ordre d’approvisionnement Stock Point de commande Stock de sécurité DL Point de lancement Point de réception Temps T si T=10 et Q=1000 unités etT Q unités Q DL=6 joursDL ? po int de commande = .DL Point de commande T =(1000/10)*6 = 600 unités
  9. 9. Méthode à point de commandeC’est la méthode la plus courante :• Elle est adaptée à des consommations variables• Elle permet de limiter le risque de rupture• Elle permet de n’approvisionner que des quantités économiques• Elle encourage à faire des stocks de sécurité : Ss Q po int de commande = .DL + SsMais, T• elle est lourde à gérer car nécessite un suivi précis des niveaux de stock cours GPAO - O.Belkahla Driss 9
  10. 10. Méthode à point de commande : Stock de sécuritéJusqu’au moment de passer la commande d’achat (au point de commande) la consommation peut être aléatoire.Mais,Après le lancement de la commande,1. la consommation doit rester régulière (égale aux prévisions) et2. les délais d’approvisionnement doivent être respectésD’où, il faut envisager un stock de sécurité pour faire face à une augmentation de la consommation ou du délai cours GPAO - O.Belkahla Driss 10
  11. 11. Méthode à point de commande : Stock de sécuritéAprès le lancement de la commande,1. la consommation augmente C C’ C −C stock de sécurité = .DL T2. le délai de livraison augmente ∆DL Q stock de sécurité = .∆DL T cours GPAO - O.Belkahla Driss 11
  12. 12. Méthode à point de commande : Stock de sécuritéDélai fixe + demande Variable :Déterminer le stock de sécurité qui permet d’avoir p % de chance de ne pas tomber en rupture de stockLe risque de rupture : 1-pLa demande suit une loi normale dont les paramètres sont calculés à partir de l’historique : C = N ( µC , σ C ) espérance, écart type t: taux de risque de rupture D : le délai de réalisation ou d’approvisionnement stock de sécurité = t. D .σ C cours GPAO - O.Belkahla Driss 12
  13. 13. Méthode à point de commande : Stock de sécuritéDélai fixe + demande Variable :Exemple :• X : demande aléatoire quotidienne = 10 pièces• σX =2• Délai fixe d’approvisionnement = 4 jours• Période entre deux commandes = 12 jours• Risque < 3%• t = 1,88stock de sécurité = t . D .σ X = 1,88 . 4 + 12 . 2 = 15 pièces cours GPAO - O.Belkahla Driss 13

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