Valladolid es la capital de Castilla-León. Algunos de sus principales puntos de interés son la catedral construida en 1596, la Plaza Mayor que es la primera plaza mayor regular de España, y el Campo Grande que fue una arteria de expansión de la burguesía. Un plato típico de Valladolid es el asado de lechazo y sus fiestas incluyen las de Nuestra Señora de San Lorenzo.