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CARBOHIDRATOS
                ANABOLISMO
                CATABOLISMO
Integrantes:

Bárbara Núñez
Claudia Martí
Pamela Martínez
Felipe Camus
Flavio Jara
Carbohidratos
Compuestos orgánicos más abundantes de la biosfera y a la vez los más
diversos. Forman la estructura de los vegetales y también de los tejidos
animales.

Se clasifican en:

• Simples
• Compuestos

De acuerdo al número de azucares simples que contienen se clasifican:

• Monosacáridos
• Disacáridos
• Polisacáridos
Clasificación de los Carbohidratos
Monosacáridos
De acuerdo a grupo funcional se clasifican:

• Aldosas
• Cetosas

De acuerdo a número de átomos de carbono se clasifican:

•   Triosas
•   Tetrosas
•   Pentosas
•   Hexosas

Ejemplos:

Glucosa – Fructosa - Galactosa
Al ser hidrolizados producen dos moléculas del mismo o diferente monosacárido
Son dos monosacáridos unidos por enlaces glicosidicos

La digestión se produce por enzimas sintetizadas por las células que tapizan el
intestino delgado

Ejemplos:

• Sacarosa
• Lactosa
• Maltosa
Cadenas de glucosa, sustancias de gran tamaño y peso molecular
No tienen sabor dulce


Ejemplos:

•   Almidón
•   Glucógeno
•   Celulosa
•   Quitina
• Energéticas

• Reserva

• Compuestos estructurales

• Precursores

• Señales de reconocimiento
Metabolismo: Serie de reacciones químicas que experimentan las sustancias
dentro de un organismo, desde su ingestión hasta la eliminación de los
productos de degradación

Incluye dos fases:

1. Anabolismo

2. Catabolismo


Las reacciones anabólicas y catabólicas son procesos que suceden en forma
simultánea. El catabolismo libera energía. El anabolismo utiliza esa energía
para la construcción o síntesis de proteínas y ácidos nucleicos necesarios para
las células
Se define como metabolismo de los carbohidratos a los procesos bioquímicos de
formación, ruptura y conversión de los carbohidratos en los organismos vivos. Los
carbohidratos son las principales moléculas destinadas al aporte de energía,
gracias a su fácil metabolismo.
Es la vía metabólica
encargada de oxidar la
glucosa con la finalidad
de obtener energía para
la célula
Es la producción de nueva glucosa

El proceso de Gluconeogénesis se realiza de muchas formas, siendo las más
importantes:

• Desde glicerol

• Desde ácidos grasos

• Desde láctico
Nombres en azul indican los
sustratos de la vía, flechas en
rojo las reacciones únicas de esta
vía, flechas cortadas indican
reacciones de la glucolisis, que
van en contra de esta vía, flechas
en negrita indican la dirección de
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Catabolismo anabolismo

  • 1. CARBOHIDRATOS ANABOLISMO CATABOLISMO Integrantes: Bárbara Núñez Claudia Martí Pamela Martínez Felipe Camus Flavio Jara
  • 2. Carbohidratos Compuestos orgánicos más abundantes de la biosfera y a la vez los más diversos. Forman la estructura de los vegetales y también de los tejidos animales. Se clasifican en: • Simples • Compuestos De acuerdo al número de azucares simples que contienen se clasifican: • Monosacáridos • Disacáridos • Polisacáridos
  • 3. Clasificación de los Carbohidratos
  • 4. Monosacáridos De acuerdo a grupo funcional se clasifican: • Aldosas • Cetosas De acuerdo a número de átomos de carbono se clasifican: • Triosas • Tetrosas • Pentosas • Hexosas Ejemplos: Glucosa – Fructosa - Galactosa
  • 5. Al ser hidrolizados producen dos moléculas del mismo o diferente monosacárido Son dos monosacáridos unidos por enlaces glicosidicos La digestión se produce por enzimas sintetizadas por las células que tapizan el intestino delgado Ejemplos: • Sacarosa • Lactosa • Maltosa
  • 6. Cadenas de glucosa, sustancias de gran tamaño y peso molecular No tienen sabor dulce Ejemplos: • Almidón • Glucógeno • Celulosa • Quitina
  • 7. • Energéticas • Reserva • Compuestos estructurales • Precursores • Señales de reconocimiento
  • 8. Metabolismo: Serie de reacciones químicas que experimentan las sustancias dentro de un organismo, desde su ingestión hasta la eliminación de los productos de degradación Incluye dos fases: 1. Anabolismo 2. Catabolismo Las reacciones anabólicas y catabólicas son procesos que suceden en forma simultánea. El catabolismo libera energía. El anabolismo utiliza esa energía para la construcción o síntesis de proteínas y ácidos nucleicos necesarios para las células
  • 9. Se define como metabolismo de los carbohidratos a los procesos bioquímicos de formación, ruptura y conversión de los carbohidratos en los organismos vivos. Los carbohidratos son las principales moléculas destinadas al aporte de energía, gracias a su fácil metabolismo.
  • 10. Es la vía metabólica encargada de oxidar la glucosa con la finalidad de obtener energía para la célula
  • 11. Es la producción de nueva glucosa El proceso de Gluconeogénesis se realiza de muchas formas, siendo las más importantes: • Desde glicerol • Desde ácidos grasos • Desde láctico
  • 12. Nombres en azul indican los sustratos de la vía, flechas en rojo las reacciones únicas de esta vía, flechas cortadas indican reacciones de la glucolisis, que van en contra de esta vía, flechas en negrita indican la dirección de la gluconeogénesis