Voici un cours que j'ai réalisé pour les élèves de la spécialisation AgroParisTech GIPE (Gestion, innovation et performance des entreprises - 3ème année). Sont traités les enjeux stratégiques, les outils et les méthodes, avec un focus particulier sur le secteur agro-alimentaire.

1. Communication, entreprise et
environnement
Pour quelle création de valeurS ?
Marion Barral – 14 Décembre 2012

2. Marion Barral – Communication, environnement et entreprise - 14/12/2012 Page 2

3. Marion Barral – Communication, environnement et entreprise - 14/12/2012 Page 3

4. Le consommateur du XXIème siècle
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5. Où est la pédagogie ???
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6. CONSOMMATEURS
COMMUNICATION
ENVIRONNEMENT ENTREPRISE
Interactions

7. Allégorie de la grenouille
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8. Marion Barral – Communication, environnement et entreprise - 14/12/2012 Page 8

9. Modèle de Shannon et Weaver
Importance du feedback =
l’ECOUTE du consommateur
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10. ENTREPRISE
1 2 3
VENDRE DEFENDRE EXPLIQUER
Produits
Pouvoirs publics
Grand public,
Consommateurs prescripteurs,
journalistes, etc.
MARKETING LOBBIES EDUCATION
Comm. par le PRODUIT
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Comm. D’ENTREPRISE Page 10

11. Communication produit
Communication d’entreprise
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12. Le cas de la communication de crise
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13. Les outils :
En dire toujours plus, avec moins…
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14. Les outils
MÉDIA HORS-MÉDIA MULTIMÉDIA
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15. La « saturation » médiatique
Bla bla bla bla bla bla
bla bla bla bla bla
1500 MOTS
3à5 000
marques
10 à15 000
marques
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16. Le déclin des médias classiques
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17. Qui est le plus gros ?
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18. Les réseaux sociaux : une large diffusion
mais qui vise certaines tranches d’âge
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19. Marion Barral – Communication, environnement et entreprise - 14/12/2012 Page 19

20. L’agriculture utilisée comme emblème de
la perturbation environnementale
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21. L’agriculture utilisée comme emblème de
la perturbation environnementale
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22. Une autre façon de communiquer
à Grignon…
La ferme de Grignon
consomme autant d'énergie
fossile que 102 habitants et
émet autant de gaz à effet de
serre que 440 habitants...
... et peut nourrir entre 7500 et
9500 personnes.
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23. L’humour
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24. Storytelling
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25. Attention au risque de « greenwashing »
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26. Analyse de Cycle de Vie
Matières 1ères Fabrication Conditionnement
Transport
Elimination… Recyclage Consommation Distribution
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27. Affichage environnemental
2008
Tesco est le 1er distributeur à se
lancer dans un programme
d’étiquetage carbone.
2010
LOI en France : Généralisation de la
présence d'informations
environnementales, déjà présentes
sur les appareils électroménagers, à
tous les produits.
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28. Marion Barral – Communication, environnement et entreprise - 14/12/2012 Page 28

29. Marion Barral – Communication, environnement et entreprise - 14/12/2012 Page 29

30. Importance du
poste de
production agricole
92 44 %
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31. Marion Barral – Communication, environnement et entreprise - 14/12/2012 Page 31

32. L’étiquetage environnemental :
les pionniers au Royaume-Uni
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33. Marion Barral – Communication, environnement et entreprise - 14/12/2012 Page 33

34. Importance du poste
de production agricole
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35. L’arrêt de l’étiquetage carbone Tesco
 Tesco, Britain’s biggest
supermarket and an
early champion of the
green revolution, is to
ditch its plan to
emblazon all its
products with a
carbon footprint label
because the message
is too complicated.
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36. L’initiative Leclerc
● Opération pilote dans 2 magasins depuis 2008
● Indications sur le ticket de caisse
● Valeurs « moyennes » par produit
● Site d'information :
www.jeconomisemaplanete.fr
● Méthodologie développée par l’agence Greenext
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37. Le développement du commerce en ligne :
un enjeu business mais aussi écologique
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38. Ocado's hi-tech warehouse.
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39. Jachères apicoles : des actions visibles
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40. La stratégie multicanal
de Mc Donald’s
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41. Marion Barral – Communication, environnement et entreprise - 14/12/2012 Page 41

42. Le blog de Mc Donald’s
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43. Les agriculteurs ont-ils
« perdu la parole » ?
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44. Importance de cultiver la fierté du
métier d’agriculteur.
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45. Marion Barral – Communication, environnement et entreprise - 14/12/2012 Page 45

46. Marion Barral – Communication, environnement et entreprise - 14/12/2012 Page 46

47. L’animal et le l’agriculteur au cœur de
la communication
Communication interne, pour le personnel
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48. Les agriculteurs se mobilisent
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49. Valoriser la fierté du consommateur citoyen
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50. Exemple d’impact sur le
référencement produit
Nouvelle charte d’approvisionnement pour 2015
Tête de gondole ou bas de l’étagère ?
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51. Comment ajouter de la valeur à un
produit « standard »
Prix d’un
produit
« classique »
12 €
7,81
€
99 €
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52. Marion Barral – Communication, environnement et entreprise - 14/12/2012 Page 52

53. Marion Barral – Communication, environnement et entreprise - 14/12/2012 Page 53

54. Marion Barral – Communication, environnement et entreprise - 14/12/2012 Page 54

55. Exercice : Elevator Pitch
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56. Des questions ?
C'est là le fondement du vrai Savoir. Les propositions de
ce vrai savoir ne doivent être que des formules d'actes :
Faites ceci, faites cela. C'est le pouvoir, c'est à dire la
transformation extérieure certaine suspendue à une
modification intérieure consciente. Paul Valéry
Marion Barral
marion.barral@gardine.com
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