2. * NÊN CHỌN LOẠI SÔCÔLA ĐEN, CÓ ĐỘ CACAO TỪ 70%->72%
* UỐNG NƯỚC LỌC TRUNG HÕA VỊ GIÁC TRƯỚC KHI THƯỞNG THỨC.
* CHỌN LOẠI SÔCÔLA CHẤT LƯỢNG VÀ YÊU THÍCH
3. Bước 1 QUAN SÁT VÀ THƯỞNG NHÃN VIÊN SÔCÔLA
Màu sắc, hình khối …
4. Bước 2 BẺ SÔCÔLA, NGHE TIẾNG KÊU SÔCÔLA VỠ
Tiếng Snap nghe chất lượng của Sôcôla
5. Bước 3 THƯỞNG THỨC HƯƠNG LIỆU
Hương có thể là vani, cacao, mạch nha, khói, trà xanh ….
6. Bước 4 CẮN MIẾNG NHỎ BAN ĐẦU, CẢM NHẬN ĐẦU LƯỠI
Có thể thấy ngọt chua, mặn, đắng
7. Bước 5 VẾT CẮN THỨ 2 LỚN HƠN, CẢM NHẬN TAN CHẢY TRONG MIỆNG
Cảm nhận kết cấu hạt hay mịn, ngọt hay khô …
8. Bước 6 THƯỞNG THỨC SÔCÔLA HẬU VỊ
Sau khi Sôcôla tan chảy trong miệng, thưởng thức dòng sôcôla trôi vào cơ thể
9. Bước 6 ĐƯA TIẾP SÔCÔLA VÀO ĐỂ THƯỞNG THỨC BẢN NHẠC ẨM THỰC
Hương vị của tình yêu cuộc sống