2. Sistema Digestório Humano
Digestão
•É o conjunto de transformações fisioquímicas
ou físico-químicas que os alimentos orgânicos
sofrem para se transformarem em moléculas
menores, hidrossolúveis e absorvíveis.
Nutrição
•É a incorporação de novos materiais
estruturais e energéticos ao patrimônio celular
e orgânico do indivíduo.
Etapas da nutrição
1.Alimentação
2.Digestão
3.Assimilação
4.Dejeção ou defecação
http://www.not1.xpg.com.br/alimentacao-das-
criancas-dicas-e-orientacoes-para-nossos-filhos/#
6. Sistema Digestório Humano
Boca
•Ingestão do alimento
•Mastigação do alimento
•Lubrificação do alimento
•Deglutição do alimento
•Ocorre a 1ª etapa da digestão química.
http://www.flickr.com/photos/caiomartinelli/3215634934/
7. Sistema Digestório Humano
Dentes
•Estruturas básicas
Coroa – acima da linha da gengiva.
Colo – na linha da gengiva.
Raiz – abaixo da linha da gengiva.
•Camadas internas
Esmalte – camada mais externa.
Dentina – camada intermediária.
Polpa – camada interna. http://www.brasilescola.com/saude-na-
escola/conteudo/higiene-bucal-quimica-creme-dental.htm
8. Sistema Digestório Humano
Dentes
•Difiodonte e heterodonte
Decídua ou de “leite” – 20 dentes
8 incisivos - 4 caninos - 8 molares
Permanente – 32 dentes
8 incisivos - 4 caninos - 8 pré- molares - 12
molares
http://lorenafelipebioifes.wordpress.com/2011/02/13/
10. Sistema Digestório Humano
Glândulas Salivares
•Formadas por:
1 par de parótidas
1 par de sublinguais
1 par de submandibulares
•Produção de saliva
http://www.abcdamassagem.com.br/anatomia/s-dig03.htm
11. Sistema Digestório Humano
Faringe
•Canal comum aos sistemas digestório e
respiratório (nasofaringe, orofaringe e
laringofaringe).
• Presença de estruturas linfoides (amígdalas e
adenoides).
•Ajuda no processo de deglutição.
http://edsonbatista.com.br/?m=201110
12. Sistema Digestório Humano
Esôfago
•Canal que liga a faringe ao estômago, localiza-
se entre os pulmões, atrás do coração, e
atravessa o músculo diafragma.
•Conduz o bolo alimentar ao estômago.
http://nathalyemaria.blogspot.com.br/2011_07_01_
archive.html
13. Sistema Digestório Humano
Estômago
•Bolsa de parede musculosa, localizada no lado
esquerdo do abdome.
•Armazenamento de alimentos
•Absorção de algumas substâncias.
•Ocorre a 2ª etapa da digestão química.
http://hectorematheusfrancobioifes.wordpress.com
/2011/02/14/anatomia-do-sistema-digestorio/
14. Sistema Digestório Humano
Pâncreas
•Glândula mista que possui aproximadamente
15 cm de comprimento.
•Ácinos pancreáticos: secreção exócrina do
suco pancreático.
•Ilhotas de Langerhans: secreção endócrina da
insulina e do glucagon.
•Canal de Wirsung e ampola de Váter.
http://sdcidad.blogspot.com.br/2009/11/pancreas-
endocrino-diabetes-i.html
15. Sistema Digestório Humano
Fígado
•É a mais volumosa de todas as vísceras.
•Produção da bile.
•Armazenamento de ferro e vitaminas.
•Realização de glicogênese, glicogenólise e
gliconeogênese.
•Metabolização de lipídios.
•Síntese de diversas de proteínas plasmáticas.
•Desintoxicação do organismo.
•Hemocaterese. http://www.virtual.epm.br/material/tis/cur
r-bio/trab2004/1ano/figado/anato.htm
17. Sistema Digestório Humano
Intestino delgado
•Órgão tubular, musculoso e membranoso,
localizado na cavidade abdominal.
•Dividido em duodeno, jejuno e íleo.
•Ocorre a 3ª etapa da digestão química.
•Epitélio intestinal rico em microvilosidades.
•Responsável pela absorção dos nutrientes.
http://www.infoescola.com/anatomia-humana/intestino-delgado/
19. Sistema Digestório Humano
Intestino grosso
•Última porção do tubo digestório.
•Tubo muscular com parede mais espessa que
o intestino delgado.
•Dividido em: apêndice, ceco, colo ascendente,
colo transverso, colo descendente, colo
sigmoide, reto e ânus.
•Reabsorção de água e sais minerais.
•Síntese das vitaminas k e B2 por ação
microbiana.
•Formação do bolo fecal. http://lorenafelipebioifes.wordpress.com/2011/02/13/
21. Sistema Digestório Humano
Digestão química
•Insalivação
Ocorre na boca.
ph = 7,0 (neutro).
Digestão de amido.
Principal enzima: Ptialina ou amilase salivar.
Mecanismo de controle: terminações
nervosas do sistema nervoso autônomo
simpático e parassimpático.
•Quimificação
Ocorre no estômago.
ph = 2,5 (ácido).
Glândulas mucosas: produção de muco.
Glândulas G: produção do hormônio gastrina.
Glândulas parietais ou oxínticas: produção de
HCl e do fator intrínseco gástrico.
Glândulas principais ou zimogênicas:
produção de pepsinogênio (pepsina) e renina.
Mecanismo de controle: Hormônio gastrina.
22. Sistema Digestório Humano
Digestão química
•Quilificação
Ocorre no duodeno.
ph = 8,0 (básico ou alcalino).
Bile: sais biliares.
Suco pancreático: íon bicarbonato, amilase,
lipase, nucleases, tripsinogênio (tripsina) e
quimiotripsinogênio (quimiotripsina).
Suco entérico: amilase, maltase, sacarase,
lactase, lipase e proteases.
Mecanismo de controle:
Colecistoquinina (CCQ)
Secretina
Enterogastrona ou peptídeo inibidor gástrico
