2. NUTRIENTES PARA EL CEREBRO: AMINOACIDOS AGE (ÁCIDOS GRASOS ESENCIALES) FOSFOLIPIDOS VITAMINAS MINERALES GLUCOSA
3. 1. AMINOACIDOS-proteínas FUNCIÓN EN EL CEREBRO: MEJORAN COMUNICACIÓN CEREBRAL INTERNA REGULAN CAPACIDAD INTELECTUAL, SUEÑO, ESTADO DE ÁNIMO BUEN HUMOR ANTIDEPRESIVO
4. ALIMENTOS DONDE SE ENCUENTRAN: LEGUMBRES FRUTOS SECOS SOYA CARNES: VACA, CERDO
5. 2. Age (ácidos grasos esenciales) FUNCIÓN EN EL CEREBRO: FORMAN PARTE ESTRUCTURAL DEL CEREBRO FAVORECEN CRECIMIENTO NORMAL–NEURONAS MANTENIENEN EL CEREBRO ÁGIL, DESPIERTO SON: OMEGA 3 OMEGA 6
6. ALIMENTOS DONDE SE ENCUENTRAN: PESCADOS DE CARNES GRASAS (ATÚN, CABALLA, JUREL) FRUTAS (AGUACATE, MANZANAS, UVAS, NUECES, AVELLANAS) ACEITES (OLIVA, SACHA INCHI, GIRASOL) AJOS LINAZA MAÍZ
7. 3. fosfolipidos FUNCIÓN EN EL CEREBRO: CREAN LA MIELINA (RECUBRE NERVIOS) MEJORAN RENDIMIENTO COGNOSCITIVO MEJORAN MEMORIA MEJORAN APRENDIZAJE PREVEEN ALZHEIMER ALIMENTOS DONDE SE ENCUENTRAN: SOYA CARNES DE RES HIGADO DE RES COLIFLOR MANÍ HUEVOS
8. 4. VITAMINAS FUNCIÓN EN EL CEREBRO: PARTICIPAN FUNCIONAMIENTO S. NERVIOSO CENTRAL TRANSFORMAN GLUCOSA-ENERGÍA TRANSFORMAN AMINOACIDOS-NEUROTRANSMISORES REGULAN EFICIENCIA SINÁPTICA (IMPULSOSNERVIOSOS) MEJORAN EL ESTADO DE ÁNIMO MEJORAN LA MEMORIA REDUCEN LA SENSACIÓN DE STRESS
9. ALIMENTOS DONDE SE ENCUENTRAN: CARNE DE CERDO POLLO HÍGADO LEGUMBRES, LEVADURA AVENA LECHE ATÚN ARROZ INTEGRAL NUECES FRUTAS CÍTRICAS PIMIENTOS
10. 5. MINERALES FUNCIÓN EN EL CEREBRO: OPTIMIZAN LA TRANSMISIÓN-IMPULSOS NERVIOSOS MANTIENEN BUENA CIRCULACIÓN CEREBRAL AYUDAN AL BUEN FUNCIONAMIENTO-NERVIOS GENERAN BUEN ESTADO ANÍMICO
11. ALIMENTOS DONDE SE ENCUENTRAN: LÁCTEOS Y DERIVADOS HUEVOS (YEMA) AJONJOLÍ HABAS ESPINACA FRUTOS SECOS PRODUCTOS MARINOS PAPAS
12. 6. GLUCOSA (NIVELES BAJOS) FUNCIÓN EN EL CEREBRO: MEJORA CONCENTRACIÓN, ATENCIÓN EVITA HIPERACTIVIDAD
13. ALIMENTOS DONDE SE ENCUENTRA: ARVEJAS LENTEJAS GARBANZOS CEBADA PAN DE SALVADO SPAGUETTI AVENA PLÁTANO KIWI MANGO PERA DURAZNO YOGURT LECHE DESCREMADA