Contenu connexe
Similaire à 生活與社會課程(中一至中三)工作坊 - 經濟全球化與公義消費補充資料
Similaire à 生活與社會課程(中一至中三)工作坊 - 經濟全球化與公義消費補充資料 (20)
生活與社會課程(中一至中三)工作坊 - 經濟全球化與公義消費補充資料
- 2. 2
畜牧與肉食
物種保存
營養與健康
責任消費
牧畜業排放 51%溫室氣體
http://51percent.org/
聯合國糧農組織報告
http://www.savetheplanet.org.cn/big5/org/fao/index.html
羊糞沼氣可作燃料 香港羊咩咩樂園
位於元朗的羊咩咩樂園,於 2004 年起自行興建沼氣池,收集農莊動物的排泄物、污水等有機物
質,產生沼氣,作為推動農莊煮食爐、水爐等燃料。(綜合 2009 年 12 月報導)
http://happyland.hk/sheep/sheep.html
飲料
在本港,一些飲品附有與糖有關的字眼如「少甜」及「無添加糖」,原來它們不屬於營養
標籤條例的規管範圍;在美國紐約,為了減少癡肥問題,當局通過禁售大杯裝汽水,以減
少市民吸取過多的糖分。(綜合報導)
乳酸、果汁飲品檸檬茶糖分高過可樂(食物安全中心 2010 年)
http://www.cfs.gov.hk/tc_chi/programme/programme_rafs/programme_rafs_n_01_11.html
小心! 低糖偽術 (明報 2013 年 1 月 21 日)
百事含糖飲品撤出校園 2012 年前全球學校停售 (明報 2010 年 3 月 18 日)
紐約通過禁售大杯裝汽水抗癡肥 (明報 2012 年 9 月 15 日)
法官阻紐約禁售大杯裝汽水 (星島日報 2013 年 3 月 12 日)
食品
為解決肥胖問題,不少歐洲國家開徵食物稅。例如丹麥的肥胖稅,所有食品只要含有 2.3%
以上的飽和脂肪便需徵稅;匈牙利也開設漢堡包稅,向薯片及蛋糕等食品徵收額外稅項,
藉以減少市民購買及進食。 (綜合報導)
匈國徵漢堡包稅打壓高糖鹽食品 (太陽報 2011 年 7 月 13 日)
丹麥「肥胖稅」 開全球先河 國庫增收 17 億 (東方日報 2011 年 10 月 3 日)
推廣健康飲食 匈牙利推鹽糖稅 ( 台北中央社 2013 年 3 月 3 日)
海豚友善 Dolphin Safe Tuna
國際在捕捉野生吞拿魚同時,往往錯手誤傷海豚。「海豚友善」標籤,用以表示遵守捕捉吞拿魚
時,盡量減少對海豚帶來的傷害。
http://en.wikipedia.org/wiki/Dolphin_safe_label
可持續海鮮午餐飯盒計劃 (世界自然香港基金會)
計劃目的是向學生灌輸食用可持續海鮮的環保觀念,教導學生明白食用來自本港及華南地區的海
鮮對環境構成的影響,讓他們懂得明智地選擇海鮮。
http://apps.wwf.org.hk/ssscp/chi/html/index.html
- 4. 4
消費者委員會─認識環保標籤
http://www.consumer.org.hk/website/ws_chi/shopping_tips/products/envlabel.html
綠色街市攻略─自備容器購物 (METROPOP 326 期)
http://www.metropop.com.hk/contents/334/
Elegant Frugality - Living Well on Less
http://beingcreative.me.uk/being_creative/elegant-frugality-living-.html
美國伊斯蘭食物與營養理事會 ISLAMIC FOOD AND NUTRITION COUNCIL OF AMERICA
清真食品認證 Halal Certification http://www.ifanca.org/
國際公平貿易標籤組織 www.fairtrade.net
國際公平貿易標籤組織(FLO)現有 24 位成員,負責制訂國際通行的公平
貿易標準以及執行機制,並向全球超過 1,300 種產品簽發「公平貿易標
籤」,保障生產者利益。
世界公平貿易組織 www.wfto.com/index.php
世界公平貿易組織(WFTO)現有 70 個國家的 350 位成員,共同遵守 10 項
標準,包括提供良好工作條件、愛護生態環境、促進兩性平等、提倡貿
易公義、不剝削、推廣公平貿易等。
雨林聯盟認證
http://rainforest-alliance.org/CERTIFICATION-VERIFICATION
雨林聯盟認證致力保存雨林原始生態。獲得雨林認證的農作物,例如香蕉、
可可、咖啡、熱帶水果、茶葉等,代表它們的種植過程中,減低對環境與人
類健康的影響、保護野生動物棲息地、保障農人權益與競爭力等。
。
想一想:
我們在日常消費時,有沒有刻意履行「責任消費」?
公平貿易產品主要包括哪些類別?它們主要來自哪些國家與地區?
你在購買產品時,會因為它是公平貿易產品而購買嗎?
你能找出共有多種與保護環境及公平貿易的認證標籤嗎?當中有哪些分別?
公平貿易
良心消費
http://www.ethicalconsumption.hk/
良心消費是指「兩不一多」的購物理念,即不鼓勵額外消費、不施捨,及多
一層意義。良心消費活動由豐盛社企學會舉辦,為鼓勵市民有組織地關愛他
人,讓社會變得更和諧。
- 6. 6
THE BODY SHOP
ORIGINS
想一想:
根據個人消費經驗,你的消費模式傾向以需求為主還是個性消費為主?
試找出不同的大型商場,有哪些配套來迎合/拒絕某些類別的顧客?
不同的商場及品牌如何塑造獨有形象,吸引目標顧客?
企業責任
品味消費
UNIQLO 源自日本,是為了讓不同年齡人士都能穿上優質休閒服裝的企
業。UNIQLO 名稱縮寫自 UNIQUE 和 CLOTHING,目的為消費者提供「低價
良品、品質保證」的服飾產品。
http://www.uniqlo.com/hk/corp/
HOLLISTER 是 A&F 旗下的副線年青品牌,它以加州海灘衝浪作為風
格,專賣店裝置為加州沙灘屋,店員全是穿著 HOLLISTER 休閒服的年
輕男女,吸引不少青年男女喜愛。
http://hk.hollisterco.com/
http://www.tag18.com/hollister-品牌
THE BODY SHOP 反對動物試測。同時,以公平方式購買原料、禮品及
附帶產品,改善貧窮地區生活。此外,品牌推行重用、再用與循環再
造,實踐對環境保護的承諾。
http://www.thebodyshop.com.hk/
ORIGINS 產品「天然為本,科學為證」。ORIGINS 於 2008 年獲得 USDA 有機
認證資格。同時,品牌製造過程拒絕動物測試,及使用可循環再用資源,
並回收產品樽瓶循環再用。
http://www.origins.hk/
想一想:
護膚品牌如何塑造獨有形象,打造消費訊息?
護膚品牌履行了哪些企業責任?除了上述示例,試找出其他例子。
哪些品牌有進行產品樽瓶回收? 試討論當中的成效。
- 7. 7
The Body Shop 綠色力量之源 (東周網─2010 年)
http://eastweek.my-magazine.me/index.php?aid=5770
自然美 ORIGINS (東周網─2010 年)
http://eastweek.my-magazine.me/index.php?aid=5187
Kiehl’s Since 1851
http://www.dwnews.com/classifieds/2012-12-07/17561.shtm
台灣環境資料中心網站─「Freegan:不消費,不上班的一群人」
http://e-info.org.tw/node/27269
環境保護署─自願性月餅包裝管理協議
http://www.epd.gov.hk/epd/tc_chi/environmentinhk/waste/eco_responsibility/gts_packaging.
html
消費者委員會─過度包裝浪費資源
http://www.consumer.org.hk/website/ws_chi/shopping_tips/products/package.html
台灣行政院環保署-限制產品過度包裝網
http://wm.epa.gov.tw/exm/
亞洲善待動物組織
http://china.petaasiapacific.com/
黑暗中對話
http://www.dialogue-in-the-dark.hk/
延伸專題
重慶大廈與全球化
尖沙咀重慶大廈是一個港人望而生畏的地方,但它卻把不同種族,包括南亞、非洲、印
度的人群聚聯繫起來,成為一個多元文化的聚居地……
世界中心的貧民窟:香港重慶大廈
http://anthrocuhk.blogspot.hk/2013/02/publication.html
重慶大廈─窮國的全球化中心:專訪麥高登教授
http://www.books4you.com.hk/49/pages/page8.html
全球化與消費
小店推「待用咖啡」 力倡餽贈風氣 (明報 2013 年 4 月 5 日)
討善心飯店贊助 老闆不計較 冀學生回饋社會 (明報 2013 年 3 月 28 日)
平等分享行動 遍地開花 (晴報專題 2013 年 3 月 13 日)
《平等.分享.行動》(突破出版社 2013 年 2 月 28 日)
Free money day ─ An annual,global event on September 15
http://www.freemoneyday.org/