1. СеÑРтиÑÑикат манипулятоÑÐа пÑã одуктов питания.
Дистанционный куус, где обучаемый, со своего
компьютеѾа сможет получить СеÑРтиÑÑикат мÐ
°Ð½Ð¸Ð¿ÑƒÐ»ÑÑ‚оÑÐа пÑÐодуктов питания.
ПодÑÑазумевается увлекательное пÑÑ ÐµÐ¿Ð¾Ð´Ð¾Ð²Ð°Ð½Ð¸Ðµ
аудиовизуальным методом с пѽактическими зÐ
°Ð½ÑÑ‚иями,котоѽые могут быть выполнены в этот
же день.
Ðто обязательное обучение для тех ѽ аботников,
котоÑÑым необходима демонстÑÑ
°Ð½Ð¸Ð¿ÑƒÐ»Ð¸Ñ ования и получение опыта.
Почему необходимо иметь СеÑÐтиÑÑикат мÐ
°Ð½Ð¸Ð¿ÑƒÐ»ÑÑ‚оѾа пÑÐодуктов питания?:
âТИметь возможность ÑÐаботать на любом Ð¿Ñ ÐµÐ
´Ð¿Ñ˜Ð¸ÑÑ‚ии,связанным с пищевым сектоѱом.
âТПотому что это обязательное тѺ
âТДля новых петспектив пѻоÑÑессионального
ÑÐоста.
âТДля того,чтобы ÑÐаботать,и ѵаботать кÐ
°Ñ‡ÐµÑÑ‚венно.
âѢДля того,чтобы Вас ценили как ÑÑ Ð°Ð±Ð¾Ñ‚Ð½Ð¸ÐºÐ° и Ð’Ñ‹
имели больше возможностей пÑÐодвижения и
улучшения экономического положения.
⃢Чтобы гаÑÑантиÑÐовать максимальное качество
пÑÐодуктов тем людям, котоÑÑ Ñ‹Ð¼ их изготовляете
или ÑÑаспÑÐостѼаняете.
⸢Для тех Ѿаботников, котоÑÑ Ñ‹Ðµ должны обновить
свой сеÑÑтиÑÑикат.
На этих куÑÑсах Ð’Ñ‹ научитесь:
❢Работать как настоящий пÑÐоÑÑессионал в этой
отѾасли.
⾢Всегда контѰолияовать пÑÑоцесс
изготовления в оптимальных условиях безопÐ
°ÑÐ½Ð¾ÑÑ‚и.
âѢДействовать в соответствии с техникой
безопасности,необходимой для каждого сектоÑÑ Ð
° деятельности.
⠢Знать все методы,чтобы Ваша ÑÐ
более пÑÐодуктивной и Ваше ÑÑабочее место
безопасным.
Дополняем подготовку видео и аудиовизуÐ
°Ð»ÑŒÐ½Ñ‹Ð¼Ð¸ методами для более увлекательного и
наглядного обучения. Увидите,с какой
легкостью получите сеÑÐтиÑÑикат.Мы гаÑÑÐ
°Ð½Ñ‚иÑÐуем это!
И если у Вас есть какие-то вопÑÑосы на
пÑÐотяжении учебы, свяжитесь непосѽ едственно
с пÑÑеподавателем.
Все ли заболевания пеѶедающиеся чеѵ ез пÑРоÐ
´ÑƒÐºÑ‚Ñ‹ можно пÑÐÐµÐ´ÑƒÐ¿Ñ ÐµÐ´Ð¸Ñ‚ÑŒ?
Невозможно пÑÐедотвѵатить.
Всегда можно пÑÐедотвÑÑатить.
Почти всегда x
Ни один из ответов не пÑÑавильный.

2. Когда мы пользуемся чистящими ÑÑ ÐµÐ´ÑÑ‚Ð²Ð°Ð¼Ð¸,
пестициды могут быть ÑÑизически опасны?
Да
Нет х
Зоной опасности считается:
ТемпеÑÐатуÑÐа от 10 º С до 60 º С Ñ…
ТемпеÑÐатуÑÐа от 0 ° С до 4 ° C
Опасная зона - это туалетная комната.
Опасная зона - это спецодежда ÑÑаботников.
Когда ÑÐаботники, ÐºÐ¾Ñ‚Ð¾Ñ Ñ‹Ðµ манипулиѰ уют пÑРоÐ
´ÑƒÐºÑ‚ами питания, должны мыть Ѹуки?
ПеÑÑед тем, как начать Ð¿Ñ Ð¸Ð³Ð¾Ñ‚Ð¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ðµ пт
´ÑƒÐºÑ‚ов питания
После пеÑÑеÑÐыва, еды или куѾения
После чихания, кашля или смоѽкания
Все ответы пÑÑавильны x
Гоѵячая еда должна оставаться пÑРи минимÐ
°Ð»ÑŒÐ½Ð¾Ð¹ темпеѴатуѽе в :
40 ºC
65 ºC
90 ºC
10 ºC
ПÑÂи какой Ñ‚ÐµÐ¼Ð¿ÐµÑƒÐ°Ñ‚ÑƒÑ Ðµ должны содеÑРжаться Ñ…
олодные пÑÑодукты питания?
10 ºC
5 ºC или холоднее x
10 ºC или холоднее
10 ºC только когда готовим салаты с яйцами
УбоÑÑка и дезинÑÑекция- это одно и то же:
Да,потому что это оба способа поддеѶ живать в
чистоте теÑÑÑÐитоѾию котоÑÑую хотим
Нет,получим ÑÐазные ÑÐезультаты x
Пѵодукты животного пÑÐоисхождения как
куѾятина, гамбуÑÐÐ³ÐµÑ Ñ‹, мосепѶ одукты и свинина
более пÑÐедÑÐасположены вызывать заболевания,
пеѻеносчиками котоѵ
°Ð½Ð¸Ñ, котоÑÐые не были Ð¿Ñ Ð¸Ð³Ð¾Ñ‚Ð¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ñ‹ пѴ и надлежÐ
°Ñ‰ÐµÐ¹ темпеÑÑатуѵе?:
Да x
Нет, из-за невоспÑ:иимчивости болезнетвоÑРным
Ð¼Ð¸ÐºÑ Ð¾Ð±Ð°Ð¼
Имеющим аллеÑÐгию на яйца, нужно пÑРедотвÑÑ Ð°Ñ‰Ð
°Ñ‚ÑŒ:
КондитеÑÐские изделия
Майонез
Блюда, пÑÐиготовленные из пÑÑодуктов с добÐ
°Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸ÐµÐ¼ яиц
Все ответы птавильны x
Когда манипулятоÑÑ Ð¸ÑÐ¿Ð¾Ð»ÑŒÐ·ÑƒÐµÑ‚ теÑРмометÑÐ , он Ð
´Ð¾Ð»Ð¶ÐµÐ½ быть уветен в том, что:
Он чист, дезинÑÑициÑÑован, и что уÑÑавновешен

3. ИзмеÑð ять темпеѰатуџу в течение нескольких
секунд до тех поѰ, пока не пеѽестанут
меняться циÑÑÑ Ñ‹
Вводить в самой объемной части пѰ одукта (в
основном в центÑÐальной его части)
Все ответы пѵавильны x