El documento describe los beneficios del destete precoz en la ganadería, específicamente cómo puede aumentar la eficiencia del sistema al disminuir los requerimientos de las vacas lactantes y permitir un mayor número de cabezas en la misma superficie. El destete precoz a los 60 días cuando los terneros pesan al menos 70kg, seguido de un manejo adecuado durante los 10 días posteriores, genera ventajas como mayor producción de pasto disponible, mejoría de los índices reproductivos de las vacas y mayor carga animal general. Se present
2. Ambientes con limitaciones para altos rendimientos agrícolas que conviven en el mismo establecimiento con zonas aptas para el desarrollo de cultivos agrícolas Falta de políticas claras para la cadena de la carne Vocación ganadera del productor Ciclo Completo Eficiente El escenario para un modelo ganadero
3. Ventajas del Ciclo Completo Ciclo Completo Sustentabilidad económica y técnica Valor agregado Diversificación Flexibilidad Sinergia con la agricultura
8. El destete precoz es una práctica siempre recomendable , aún en años con buenas precipitaciones Le aporta eficiencia a todo el sistema
9. Es simple Muy sencillo de realizar, independientemente de la escala o tamaño de empresa. Es breve El éxito se juega durante los 10 días que siguen al destete. Es seguro Los terneros destetados no corren riesgo de muerte si se siguen las pautas recomendadas. Es barato No se necesitan gastos adicionales. Aunque hay recomendaciones, es posible hacerlo con lo que tenemos a mano. ¿Por qué conviene probarlo?
11. AUMENTAR MASIVAMENTE LA PRODUCCION DE FORRAJE DISMINUIR LOS REQUERIMIENTOS DE LOS VIENTRES ¿Cómo aumentar el número de vientres en la misma superficie? Alternativas
12. PARA AUMENTAR NUMERO DE VIENTRES DISMINUIR LOS REQUERIMIENTOS en la misma superficie MINIMIZAR EL ROL DE ALIMENTADORA ANTICIPAR EL DESTETE Alternativas
13. Agranda el campo La vaca consume menos pasto porque, al destetar a los terneros más temprano, no necesita producir leche. Aumenta la carga El destete genera un sobrante de pasto al disminuir los requerimientos de la vaca. Por ello, es posible aumentar la carga general y de vacas en todo el sistema. Mejora la eficiencia reproductiva La interrupción de la lactancia provoca una mejora de la eficiencia reproductiva de la vaca logrando un menor Intervalo parto – concepción, entre otros beneficios” Ventajas generales del destete precoz
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15. A los 60 días y no menos de 70kg El destete precoz se realiza a los 60 días, en el momento donde la madre empieza a disminuir su aporte de leche, y el ternero se encuentra en el desarrollo del rumen y comienza a necesitar más alimento Durante 10 días El manejo clave se realiza durante los 10 días posteriores al destete, donde es necesario seguir algunas pautas que garantizarán el éxito de la técnica. 60 días / 70 Kg / 10 días 3 números claves
16. Aporte leche Aporte pasto Leche 75 100 150 125 175 200 250 225 25 50 75 100 125 150 175 Req. Peso Los números tienen sus motivos Requerimientos ternero
17. Fase no ruminal Fase de transición Fase ruminal 0 14 42 84 Días 2 6 12 Semanas 8
18. LACTANCIA SERVICIO DESTETE TACTO M J J A S O N D E F M A M INV OTO ÑO PRIM VER Sistema tradicional Prod.Pasto Requerim.Rodeo Parto
19. Prod.Pasto LACTANCIA SERVICIO TACTO M J J A S O N D E F M A M LACTANCIA Sistema con destete precoz Requerim.Rodeo DESTETE INV OTO ÑO PRIM VER Parto Requerim.Rodeo
20. Manos a la obra - antes Si es la primera vez, puede iniciarse con la cola de parición, las vacas CUT o las vaquillonas de primer parto, para luego aplicarlo en todo el rodeo. Antes de destetar Previstos y acondicionados los corrales, y realizar la sanidad contra querato. Es indispensable contar con 1 persona que recorra los corrales 2 veces al día, ocupándose de suministrar el alimento y observar el estado de los
21. Durante el primer día > Suministrar únicamente agua a los animales para acostumbrarlos al paso de una dieta líquida a una sólida. Desde el segundo hasta el décimo día > Suministrar ración pelleteada 18% y heno picado al 50% en volumen, dos veces por día. Se parte de 500gr hasta llegar a los 3kg, aumentando la cantidad según lectura de comedero Desde el tercer día > Apartar al ternero que no come, que seguirá alimentándose con la misma dieta que el resto pero en un corral aparte. Manos a la obra - durante
22. Cuando se cumplen los 10 días Sacar los terneros a una pastura de calidad mediana a buena. Continuar dando acceso a la ración durante los 7 o 10 días posteriores, disminuyendo gradualmente la cantidad hasta que se alimenten únicamente de la pastura. ¿Cómo? Dando acceso a los terneros al comedero en algún momento del día, para lograr un cambio de dieta gradual. Manos a la obra - después
23. Vigilar AP. Respiratorio Día 10 Polivitamínico Para tener en cuenta: sanidad Día 0
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25. Terneros Vacas Números reales La Sortija Cañuelas La Elvira Monte “ El Ñandú” 1ª Tanda 2ª Tanda Ganancia Diaria (gr/día) DP 600.8 543.2 788 607 DT 583.8 582.0 ---- ---- DP 1 er Parto DP Rodeo DT DP DT La Elvira (140 días) La Sortija (90 días) GD (gr/día) 434.80 456.5 26.1 193.3 -122.4
26. 2008 Números reales: “La Frani” (Cnel. Granada) Costo x ternero < 55 Kg. $ 45,76 Costo x ternero > 55 Kg. $ 10,91 Categoría Cant Días GD Terneros > 60Kg (Bal.18%+Pasto) 271 al campo 270 14 0,735 Terneros < 60Kg (Ruter) 76 al campo 76 20 0,669
27. Números reales: “La Frani” (Cnel. Granada) Marzo 2009 Vaquillonas Total Tactado 68 Preñadas 63 % preñez 92,65% Vacas Total Tactado 364 Preñadas 340 % preñez 93,41% Total Vaca Tactado 432 Total Vaca Preñada 403 Total Vaca Vacía 29 % Preñez Gral 93,29 %
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30. Es factible lograr un buen planteo ganadero en ambientes con limitaciones para altos rendimientos agrícolas a través de la implementación de un Ciclo Completo eficiente en el que el destete precoz es una pieza fundamental del sistema www.inta.gov.ar/ciclocompleto
