1. Tema Nº 02: Estrategia de Operaciones Facultad de Química e Ingeniería Química E.A.P. de Ingeniería Agroindustrial Ing. José Manuel García Pantigozo calidadtotal@hotmail.com 2010 - I ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION UNMSM

4. ESTRATEGIA DE OPERACIONES EN LA ORGANIZACION 1

5. MODELO DE LA ESTRATEGIA DE OPERACIONES Estrategias corporativas y empresariales Estrategias de operaciones Misión Competencia Distintiva Objetivos Políticas Decisiones Tácticas Resultados Análisis Interno Análisis Externo

7. FACTORES QUE INFLUYEN EN LA MISIÓN Misión Filosofía y valores Rentabilidad y crecimiento Entorno Clientes Imagen pública Beneficio para la sociedad

16. DESARROLLO DE UNA ESTRATEGIA IMPULSADA POR EL CLIENTE 2

18. PRIORIDADES COMPETITIVAS Estrategia corporativa Análisis de mercado Prioridades competitivas Desarrollo de nuevos servicios o productos Estrategia de operaciones Capacidades competitivas ¿Brecha en el desempeño? NO SI

23. MODELO ACTUAL DE PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA Estrategia Corporativa Estrategia de la unidad A Estrategia de la unidad B Estrategia de la unidad C Estrategia de marketing/venta Estrategia de producción Estrategia de I +D Estrategia de control y contabilidad

24. DESARROLLO DE LA ESTRATEGIA CORPORATIVA Objetivos Corporativos Estrategias Empresarial Estrategias de Mercadotecnia Estrategias de Finanzas Estrategias de I+D Estrategias de operaciones

25. ESTRATEGIAS GENÉRICAS DE FABRICACIÓN

26. MODELO DE ESTRATEGIA DE OPERACIONES Estrategia de operaciones Análisis interno Análisis externo Estrategias corporativas y empresariales Decisiones tácticas Resultados

28. Modelo de estrategia de operaciones Misión Competencia distintiva Objetivos Políticas Estrategia de operaciones

35. Acuerdos de cooperación entre dos o más organizaciones en la cual cada parte busca agregar a sus competencias los factores objeto de la cooperación, con una visión de largo plazo. ¿Qué ES UNA ALIANZA ESTRATEGICAS?

36. La relación más que el negocio puntual es el objetivo de la Alianza ALIANZA ESTRATEGICA

43. PROCESO DE DESARROLLO DE UNA ALIANZA ESTRATEGICA ALIANZA ESTRATEGICA

45. FORTALEZAS ALIADO 1 + DEBILIDADES ALIADO 2 ALIANZA EXITOSA FORTALEZAS ALIADO 2 + DEBILIDADES ALIADO 1

48. OBJETIVOS ALIANZA OBJETIVOS ALIADO 1 OBJETIVOS ALIADO 2 EXITO

51. Recursos Capacidades y Habilidades Aliado 1 Recursos Capacidades y Habilidades Aliado 2 Complemento de Fuerzas S INERGIAS

52. SEGUIMIENTO SEGUIMIENTO RELACIONES – RELACIONES Estas construyen la alianza con visión de largo plazo. ALIANZAS ESTRATEGICAS

53. ALIANZAS ESTRATEGICAS

56. Localizacion en el extranjero

57. Localizacion en el extranjero

59. ¿QUÉ QUIERE EL CLIENTE?

61. SEGMENTACION DEL MERCADO

64. SEGMENTACION DEL MERCADO: CRITERIOS PARA PRODUCTOS DE CONSUMO GEOGRAFICOS Regi ó n Tama ñ o Ciudad Densidad Clima DEMOGRAFICAS Edad Sexo Tama ñ o Familia Ciclo Familia Ingresos Ocupaci ó n Educaci ó n Religi ó n Raza Nacionalidad P SICOGRAFICAS Clase Social Estilo de Vida Personalidad DEMOGRAFICA S Industria Tama ñ o empresas Localizaci ó n APROXIMACION A LA COMPRA Organizaci ó n de Compras Estructura de Poder Relaciones Existentes Pol í ticas de Compras Criterios de Compras OPERATIVAS Tecnolog í a Usuarios – No Usuarios Capacidades del Cliente (Servicio necesario) FACTORES SITUACIONALES Urgencia Aplicaci ó n espec í fica Tama ñ o de Ordenes

68. EVALUACION DE NECESIDADES

70. PRIORIDADES Y CAPACIDADES COMPETITIVAS 3

74. GRUPO: CALIDAD DIMENSIONES DE LA COMPETENCIA 2. CALIDAD SUPERIOR

76. GRUPO: CALIDAD DIMENSIONES DE LA COMPETENCIA 3. CALIDAD CONSISTENTE

78. PERO LA CALIDAD ES MAS

89. GRUPO: TIEMPO DIMENSIONES DE LA COMPETENCIA 4. VELOCIDAD DE ENTREGA

92. GRUPO: TIEMPO DIMENSIONES DE LA COMPETENCIA 5. ENTREGA A TIEMPO

94. GRUPO: TIEMPO DIMENSIONES DE LA COMPETENCIA 6. VELOCIDAD DE DESARROLLO

96. GRUPO: FLEXIBILIDAD DIMENSIONES DE LA COMPETENCIA 7. PERSONALIZACION

99. GRUPO: FLEXIBILIDAD DIMENSIONES DE LA COMPETENCIA 8. VARIEDAD

102. GRUPO: FLEXIBILIDAD DIMENSIONES DE LA COMPETENCIA 9. VOLUMEN

104. GANADORES Y CALIFICADORES DE PEDIDOS

108. DESARROLLO DE NUEVOS SERVICIOS Y PRODUCTOS 4

112. Variedad de productos Leches Evaporada Leches UHT Shake Leche Condensada Yogurt Gloria Jugos Gloria Chicha Morada Conservas de Pescado Mermelada Mantequilla Crema de leche Panetón

113. productos Es la leche evaporada de mayor preferencia y está enriquecida con vitaminas A, C y D. Esta tradicional leche con etiqueta azul está dirigida a toda la familia. PRESENTACIÓN: envase de 410 g y 170 g.

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118. productos Es una leche entera ultra pasteurizada lista para tomar, gracias a su envasado aséptico mantiene las propiedades naturales intactas. Está enriquecida con vitaminas A, C y D. PRESENTACIÓN: caja UHT de un litro y bolsa de 946 mL.

119. productos Son leches semidescremadas saborizadas enriquecidas con vitaminas y minerales. Listas para tomar en cualquier momento y lugar. PRESENTACIÓN: Envase metálico de 330 mL. SABORES: Fresa, chocolate, moka y capuccino.

120. productos Es una leche concentrada a la cual se le ha agregado azúcar y lactosa. Tiene el sabor y la textura perfecta para preparar los más variados y deliciosos postres. Se puede utilizar directo sobre frutas, galletas, helados o simplemente sobre el pan. PRESENTACIÓN: Envase de 395g y caja UHT de 245g.

121. productos Para el desayuno, a la media mañana o media tarde como un "tente en pie", para disfrutarlo con ensaladas de frutas o simplemente con cereales. Por su consistencia cremosita, el punto exacto de dulzor y por sus deliciosos sabores se consumen hasta la última gota. PRESENTACIÓN: galonera de 1.87 litros, botella de un litro, 500 mL y 200 mL. SABORES: fresa, durazno, lúcuma, vainilla francesa, guanábana, sauco, mango, manzana, piña, tutifrutti y natural.

122. productos Para el desayuno, a la media mañana o media tarde como un "tente en pie", para disfrutarlo con ensaladas de frutas o simplemente con cereales. Por su consistencia cremosita, el punto exacto de dulzor y por sus deliciosos sabores se consumen hasta la última gota. PRESENTACIÓN: galonera de 1.87 litros, botella de un litro, 500 mL y 200 mL. SABORES: fresa, durazno, lúcuma, vainilla francesa, guanábana, sauco, mango, manzana, piña, tutifrutti y natural.

123. productos Para el desayuno, a la media mañana o media tarde como un "tente en pie", para disfrutarlo con ensaladas de frutas o simplemente con cereales. Por su consistencia cremosita, el punto exacto de dulzor y por sus deliciosos sabores se consumen hasta la última gota. PRESENTACIÓN: galonera de 1.87 litros, botella de un litro, 500 mL y 200 mL. SABORES: fresa, durazno, lúcuma, vainilla francesa, guanábana, sauco, mango, manzana, piña, tutifrutti y natural.

124. productos Para el desayuno, a la media mañana o media tarde como un "tente en pie", para disfrutarlo con ensaladas de frutas o simplemente con cereales. Por su consistencia cremosita, el punto exacto de dulzor y por sus deliciosos sabores se consumen hasta la última gota. PRESENTACIÓN: galonera de 1.87 litros, botella de un litro, 500 mL y 200 mL. SABORES: fresa, durazno, lúcuma, vainilla francesa, guanábana, sauco, mango, manzana, piña, tutifrutti y natural.

125. productos Para el desayuno, a la media mañana o media tarde como un "tente en pie", para disfrutarlo con ensaladas de frutas o simplemente con cereales. Por su consistencia cremosita, el punto exacto de dulzor y por sus deliciosos sabores se consumen hasta la última gota. PRESENTACIÓN: galonera de 1.87 litros, botella de un litro, 500 mL y 200 mL. SABORES: fresa, durazno, lúcuma, vainilla francesa, guanábana, sauco, mango, manzana, piña, tutifrutti y natural.

126. productos Para el desayuno, a la media mañana o media tarde como un "tente en pie", para disfrutarlo con ensaladas de frutas o simplemente con cereales. Por su consistencia cremosita, el punto exacto de dulzor y por sus deliciosos sabores se consumen hasta la última gota. PRESENTACIÓN: galonera de 1.87 litros, botella de un litro, 500 mL y 200 mL. SABORES: fresa, durazno, lúcuma, vainilla francesa, guanábana, sauco, mango, manzana, piña, tutifrutti y natural.

127. productos Para el desayuno, a la media mañana o media tarde como un "tente en pie", para disfrutarlo con ensaladas de frutas o simplemente con cereales. Por su consistencia cremosita, el punto exacto de dulzor y por sus deliciosos sabores se consumen hasta la última gota. PRESENTACIÓN: galonera de 1.87 litros, botella de un litro, 500 mL y 200 mL. SABORES: fresa, durazno, lúcuma, vainilla francesa, guanábana, sauco, mango, manzana, piña, tutifrutti y natural.

128. productos Para el desayuno, a la media mañana o media tarde como un "tente en pie", para disfrutarlo con ensaladas de frutas o simplemente con cereales. Por su consistencia cremosita, el punto exacto de dulzor y por sus deliciosos sabores se consumen hasta la última gota. PRESENTACIÓN: galonera de 1.87 litros, botella de un litro, 500 mL y 200 mL. SABORES: fresa, durazno, lúcuma, vainilla francesa, guanábana, sauco, mango, manzana, piña, tutifrutti y natural.

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148. Variedad de productos Queso Edam Bonlé Queso Edam Light Bonlé Queso Danbo Bonlé Queso Gouda Bonlé Queso Paria Bonlé Queso Parmesano Bonlé Queso Fundido Bonlé Queso Mozzarella Bonlé Queso Fresco Bonlé Queso Fresco Light Bonlé Queso Crema Bonlé Manjarblanco Bonlé

149. Variedad de productos

150. Variedad de productos

151. Variedad de productos Leches Evaporada Pura Vida Leches UHT Pura Vida Leche Instantánea Pura Vida Yogurt Pura Vida Jugos Pura Vida

152. Variedad de productos Leches Evaporada Bella Holandesa Leches UHT Bella Holandesa

153. Variedad de productos

154. Variedad de productos

155. Variedad de productos

156. Variedad de productos

157. Variedad de productos

158. Variedad de productos

159. Variedad de productos

165. 2. - POSICIONAMIENTO COMPETITIVO COMO UNA “CIA.” LOGRA UN COMPORTAMIENTO SUPERIOR DENTRO DE SU INDUSTRIA INDEPENDIENTEMENTE DE LA RENTABILIDAD PROMEDIO

167. SI LA VC ES LA CLAVE DEL DESEMPEÑO SUPERIOR ¿ COMO SE CONSIGUE ?

170. Innovacion Una innovación es la introducción de un nuevo, o significativamente mejorado, producto (bien o servicio), de un proceso, de un nuevo método de comercialización o de un nuevo método organizativo, en las practicas internas de la empresa, la organización del lugar de trabajo o las relaciones exteriores.

171. En un mercado global en permanente estado de cambio y con el surgimiento de serias amenazas por parte de la industria de otros países, el lanzamiento de novedades que aporten valor útil para el usuario final resulta imprescindible no sólo para sobrevivir, sino para crecer de forma sostenible a largo plazo. Las empresas compiten hoy en un entorno global, es decir, en mercados mundiales y con competidores procedentes de todas las partes del globo, y los mercados demandan cada vez más novedades: por una parte, el consumidor, para satisfacer su necesidad de reafirmar su individualidad, su necesidad de ser diferente, y porque sus gustos, por efecto de las modas, cambian más deprisa; por otra parte, los distribuidores e intermediarios, para aumentar su capacidad de diferenciación respecto a los competidores. Además, estos clientes directos exigen una reducción del plazo de puesta en el mercado de las novedades, esto es, del time-to-market.

172. Los clientes han aumentado su poder porque hay exceso de oferta y porque están más cerca del usuario final, lo que provoca una competencia feroz para conseguir espacio en el punto de venta. Hay una creciente competencia de países emergentes que ofrecen unos niveles de calidad similares a precios muy reducidos gracias a sus bajos costos. Esta competencia se da con productores autóctonos de los países emergentes, o incluso con empresas occidentales que disponen de un know-how y aprovechan las ventajas de costos de esos países. Se exige cada vez un mejor servicio, mayor rapidez y flexibilidad y menos errores y defectos, pero a la vez resulta imperioso flexibilizar la producción para trabajar bajo demanda. El ciclo de vida de los productos es cada vez más corto y se hace necesario conseguir tiempos de desarrollo y comercialización menores para no quedar atrás respecto a los competidores. Los productos son cada vez más homogéneos, lo que produce hipercompetencia, cuyo efecto más pernicioso son las guerras de precio.

175. Servicios con valor agregado Lamentablemente este es un ejemplo que aplica a muchos pequeños negocios: falta de atención en los detalles. Un error más costoso de lo que se imaginan. Una de las frases de mercadotecnia que más me gusta dice: “ En marketing, las llaves pequeñas abren puertas inmensas.”

176. Servicios con valor agregado Los pequeños detalles cierran grandes ventas y retienen a buenos clientes. Un chef pensó: Mi comida es tan buena, novedosa y sofisticada, que un detallito como un mesero inexperto tiene que pasar desapercibido. Todo lo contrario, una buena venta es como una corrida de toros: lo que determina si el torero se lleva orejas y rabo es la calidad del último estoque.

194. INTRODUCCIÓN CALIDAD TOTAL E nfatiza el compromiso administrativo de llevar una dirección continua y extenderla a toda la empresa, hacia la excelencia en todos los aspectos de los productos y servicios que son importantes para el cliente . La h erramienta “ Despliegue de la Función de Calidad” , se utiliza en el diseño del proceso de producción para ayudar a determinar donde desplegar los esfuerzos de calidad.

200. FUNCIONAMIENTO Matriz de Correlaciones Tipo de Característica Requerimientos de Diseño Matriz de Relaciones Dificultad Técnica Objetivos de Diseño Evaluación Competitiva Importancia Técnica Absoluta Importancia Técnica Relativa

202. FUNCIONAMIENTO La información del consumidor puede provenir de una gran variedad de fuentes, algunas son solicitadas y otras no; algunas son cuantitativas y otras son cualitativas; algunas son obtenidas en forma estructurada y otras son obtenidas en forma aleatoria. 2. Requerimientos del Cliente. Conocidos como los “qué’s”; consiste en un listado de cualidades o características de un producto, proceso o servicio manejados en el lenguaje del cliente.

203. FUNCIONAMIENTO 2. Requerimientos del Cliente.

204. FUNCIONAMIENTO La información recopilada es valiosa porque identifica donde se encuentra posesionada actualmente la organización en el mercado y muestra las fortalezas y debilidades con datos que son generalmente confiables. La herramienta QFD puede dar entrada a la información recopilada y colocarla en una estructura que pueda utilizarse. De esta forma, el equipo tiene los fundamentos para saber, no sólo lo que el consumidor dice que el desea , sino lo que él quiere pero no lo está expresando.

205. FUNCIONAMIENTO 3. Tasa de Importancia . Son los valores asignado a cada uno de los requerimientos y que indican su importancia relativa. Deberá reflejar exactamente la opinión del consumidor. La escala que más comúnmente se utiliza para asignar la tasa de importancia a cada uno de los requerimientos es la escala puntual de 1 a 5, aunque algunas veces puede usarse la escala de 1 a 9.

206. FUNCIONAMIENTO 4. Características de diseño. Denominados “cómo’s”, son básicamente los medios que utilizará la empresa para satisfacer las necesidades de los consumidores. Consisten en procesos, facilidades, métodos, gente, departamentos y funciones en la organización. También se le llama la “voz de la compañía”. Generalmente se utiliza la técnica de tormenta de ideas.

207. FUNCIONAMIENTO 5. Matriz de correlaciones. Muestra las correlaciones positivas y negativas entre cada uno de los “cómo’s”. En vista de los requisitos del cliente y de las capacidades de manufactura ¿Qué es lo mejor que puede hacer la organización? Correlación negativa: uno aumenta, el otro disminuye (Inversamente Proporcional). Correlación positiva: uno aumenta, el otro también (Directamente Proporcional).

208. FUNCIONAMIENTO 6. Objetivos de diseño y su tipo de característica. Se les llama “cuánto’s”. Se deben identificar los mejores de la lista de requerimientos de diseño. Los “cómo’s” deben medirse de alguna forma por lo que los objetivos de diseño son una excelente manera de filtrar aquellos que no son cuantificables. Simbolo Característica de diseño Nominal Mayor es mejor Menor es Mejor

209. FUNCIONAMIENTO 7. Matriz de relaciones. Consiste en un medio estructurado para identificar el grado en que cada uno de los requerimientos de diseño impactan a uno o más requerimientos del consumidor. El tamaño de la matriz depende de la cantidad de requeri-mientos del cliente y de requerimientos de diseño Símbolo Significado Nulo No existe relación Relación débil Relación Media Relación Fuerte

210. FUNCIONAMIENTO 8. Valoración de la competencia por parte del cliente. Conocida como “Evaluación Competitiva”, consiste en un análisis comparativo de los productos o servicios de la competencia con el producto o servicio que se esta diseñando. El equipo seleccionará aquellos competidores que se considerarán para hacer la comparación. Aquellos que ofrecen un producto o servicio semejante exitosamente.

211. FUNCIONAMIENTO 9. Quejas. Aquí es donde los clientes expresan su insatisfacción con algún producto o servicio. Se detectan en la investigación de mercado. Elemento que defina la estrategia publicitaria para lanzar el producto al mercado, tales como: presentaciones en vivo, anuncios de televisión, radio, prensa, etc.

212. FUNCIONAMIENTO 10. Evaluación Competitiva Técnica. Especificaciones de ingeniería para cada uno de los “cómo’s” (Medidas cuantificables). Estas especificaciones se denominan valores objetivos, es decir, el equipo determina “cuánto” es necesario hacer para ser competitivo en el mercado y que valores objetivos deben ser alcanzados. Los valores objetivos se convierten en el mínimo estándar para entrar al mercado.

213. FUNCIONAMIENTO 11. Dificultad Técnica. Consiste en asignar un valor puntual de la escala puntual de 1 al 5 a cada uno de los “cómo’s”, y estos valores significan el grado de dificultad que representa para la empresa el implementar cada uno de los requerimientos de diseño. Los japoneses le llaman dificultad técnica debido a que se asignan valores bajos a las metas difíciles de alcanzar y valores altos a las fáciles de conseguir.

214. FUNCIONAMIENTO 12. Importancia Técnica Absoluta. Valores que se calculan al multiplicar las tasas de importancia de cada uno de los “que’s” con los correspondientes factores de cada una de las columnas de la matriz de relaciones. 13. Importancia Técnica Relativa. Normaliza los datos encontrados en el paso anterior. Muestra cuantitativamente el impacto que tienen cada uno de los requerimientos de diseño en las necesidades del cliente.

218. PROCESO DE DESARROLLO DE NUEVOS SERVICIOS Y PRODUCTOS Diseño Análisis Desarrollo Pleno lanzamiento Servicio o producto no rentable Necesidad de reconsiderar la nueva oferta o los procesos de producción. Revisión posterior al lanzamiento

225. Fases del diseño y desarrollo: 1- Identificación de oportunidades 2- Evaluación y selección 3- Desarrollo y ingeniería del producto y del proceso 4- Pruebas y evaluación 5- Comienzo de la evaluación 1- Identificación de oportunidades Ingenieros y diseñadores Competidores Alta dirección y empleados Universidades y centros de investigación Clientes

226. 2- Evaluación y selección Viabilidad comercial Viabilidad económica Viabilidad técnica Valoración de las reacciones de la competencia Ajuste a los objetivos de la organización 3- Ingeniería del producto y del proceso Diseño del detalle Desarrollo del producto Desarrollo del proceso Actividades posteriores al lanzamiento 4- Pruebas y evaluación Fabricación de prototipos Simulación del proceso de fabricación Pruebas de mercado (pruebas en laboratorio (pre-test de mercado) o pruebas en pequeñas zonas del mercado(pruebas alfa de mercado))

229. DISEÑO

230. Estadísticamente una falla no descubierta, genera para su eliminación costos, que de una etapa a otra se multiplican por diez.

235. MERCADO CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO Diseño Proceso Preseries Fabricación Automatizada Montaje Control calidad PRODUCCIÓN Virtual Rápido PROTOTIPADO DIBUJO DISEÑO Diseño Innovador Diseño adaptativo Diseño Evolutivo COMERCIALIZACIÓN DISTRIBUCIÓN EMBALAJE Almacenamiento USO MANTENIMIENTO RETIRO REDISEÑO

240. ENFOQUE TRADITIONAL (ING. SECUENCIAL ) DISEÑO CONCEPTUAL DÍSEÑO Y GENERACIÓN DE PLANOS PROTOTIPADO Y VERIFICACIÓN DEL DISEÑO PREPARACIÓN DE LA FABRICACIÓN INGENIERÍA CONCURRENTE Diseño Conceptual Prototipado Virtual Análisis y verificación Diseño detallado y Generación de planos Prototipado rápido Y verificación Preparación de la Fabricación Reducción del tiempo de desarrollo El equipo de proyecto trabaja en paralelo Los cambios se propagan más rápidamente Incremento de la calidad Reducción del lead time Diferencias entre la Ingeniería Secuencial y La Ingeniería Concurrente. Fuente: Capuz, 1999

246. DESIGN FOR ENVIRONMENT MERCADO TAGUCHI QFD ANÁLISIS DE VALOR DESIGN FOR MANUFACTURING DESIGN FOR ASSEMBLY DESIGN FOR TESTING MÉTODOS DE DISEÑO E INGENIERÍA CONCURRENTE. Capuz,1999. CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO Diseño Proceso Preseries Fabricación Automatizada Montaje Control calidad PRODUCCIÓN Virtual Rápido PROTOTIPADO DIBUJO DISEÑO Diseño Innovador Diseño adaptativo Diseño Evolutivo COMERCIALIZACIÓN DISTRIBUCIÓN EMBALAJE Almacenamiento USO MANTENIMIENTO RETIRO REDISEÑO

247. Seguridad Ergonomía Mantenibilidad Valor y Utilidad Estética Calidad Peso y Tamaño Documentación Medio Ambiente Normas y Estándares Exigencias del Cliente Competitividad Equipamiento e Instalaciones Patentes Proceso de producción Rendimiento De la planta Volumen de Producción Envasado Expedición Riesgo del proyecto Materiales Coste del Producto Capacidad de Los Proveedores DISEÑO DE PRODUCTO Factores del entorno del Diseño

248. + 0 Desarrollo de nuevos conceptos Desmaterialización Uso compartido de producto Integración de funciones Optimización funcional del producto (componentes) 1 Selección de materiales de bajo impacto Materiales limpios Materiales renovables Materiales de bajo contenido energético Materiales reciclados 2 Reducción del uso de materiales Reducción en peso Reducción en volumen 3 Optimización de la técnicas de producción Técnicas de producción alternativas Reducción de las etapas del proceso de fabricación Consumo de energía bajo/limpia Reducción de residuos Utilización de menos consumibles o más limpios 4 Optimización de los sistemas de distribución Embalaje menor/limpio / reutilizable Modo de transporte energéticamente más eficientes Logística energéticamente más eficiente 5 Reducción del impacto Medioambiental durante el uso Asegurar un bajo consumo energético Fuentes de energía limpias Reducción de consumibles Consumibles limpios 6 Optimización de la vida del producto Alta fiabilidad y durabilidad Facilidad de mantenimiento/reparación Estructura de producto modular/adaptable Conseguir un diseño clásico Relación fuerte producto / usuario 7 Optimización del fin de vida del sistema Favorecer la reutilización del producto completo Refabricación o reacondicionamiento Favorecer el reciclaje Incineración segura Eliminación segura Prioridades para el nuevo producto Producto actual -

251. ESTRATEGIA DE OPERACIONES COMO PATRON DE DECISIONES 5

252. CONEXION ENTRE LA ESTRATEGIA CORPORATIVA Y LAS DECISIONES FUNDAMENTALES DE LA ADMINISTRACION DE OPERACIONES Estrategia corporativa Análisis de mercado Prioridades competitivas Desarrollo de nuevos servicios o productos Estrategia de operaciones Capacidades competitivas ¿Brecha en el desempeño? NO SI Decisiones

259. TAREAS

260. 1. Resolver en forma grupal las preguntas de discusión. 2. Resolver en grupo de cinco el caso: “La Guerra de la Pizzas”. PRACTICA 02