Carte des fetes

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Carte des fetes

  1. 1. Carte de fêtesEntréesTerrine de foie gras mi-cuit et sa gelée fruits rouges 10.00Bonbons de Homard, velouté orange carotte et gingembre 11.00Gambas, Noir de Bigorre et sa julienne de légumes 11.50Velouté de châtaignes, cromesquis de foie gras 9.50PlatsPoissonsBar poêlé et sa nage de légumes 13.00 homard rôti, moelle de carotte et son jus d’agrumes 16.00Filet de daurade et son risotto de châtaignes 13.00Brochette de st jacques, purée truffée 16.50ViandesSteak d’autruche, purée de panais truffée 15.50Pavé de biche, gratin de patates douces 15.50Filet de bœuf revisité, galette de pommes de terre et ses légumes 13.00Magret de canard, sauce aigre-douce et ses nouilles sautées 12.00DessertsSphère de chocolat caramel, crème brulée au thé et ses fruits 9.00Mont blanc revisité 9.00Omelette norvégienne, citron vert et chocolat 6.50Le sachet de 6 macarons 6.00Foie gras de canard mi-cuitLe bloc de 1Kg 78.00Le bloc de 500g 39.00Le bloc de 200g 16.00Toasts Toasts ToastsAssortiment salés Assortiment de sushi/maki Assortiment sucrés12 pièces (4 pers) 15.00 12 pièces (4 pers) 18.00 12 pièces (4 pers) 15.0024 pièces (8 pers) 30.00 24 pièces (8 pers) 36.00 24 pièces (8 pers) 30.00 Events by Nicolas Traiteur – Bld de la République – 16000 Angoulême – 05 45 20 18 02 www.events-by-nicolas-traiteur
  2. 2. Nouveautés Sturia hiver 2011-2012 Des cadeaux Caviar Fashion ! Sturia lance et Sturia, le caviar Haute-Couture, a créé une nouvelle ligne d’accessoires tendances et gourmands pour vos cadeaux GH ÀQ G·DQQpH ‡ Caviar Bag® un élégant sac noir qui renferme un trésor : le Caviar de Noël Sturia et un assortiment de douceurs autour du caviar. ‡ Caviar Set® une adorable pochette avec caviar Sturia et cuillères de QDFUH SRXU GHV GpJXVWDWLRQV UDIÀQpHV Caviar Bag et Caviar Set seront disponibles à partir du 1e décembre. STURIA, la sélection de prestige du premier producteur français de caviar Sturia est la marque phare du premier producteur français de caviar, Sturgeon. Pionnière dans l’élevage des esturgeons en France, la société créée près de Bordeaux, produit, sélectionne et commercialise ses caviars dans le monde entier. Ainsi, Sturgeon contribue au rayonnement de la gastronomie française à l’international. Classic Primeur Vintage Grand Chef Prestige Oscietra “L’essentiel” “La tentation de l’originalité“ “La griffe Sturia” “La sélection des grands chefs”” “Un luxe rare” “Une exclusivité en France” www.events-by-nicolas-traiteur.com
  3. 3. Modèle GALA Modèle COCKTAIL Dans un élégant sac noir STURIA Dans un élégant sac noir STURIA isotherme grand modèle : isotherme petit modèle :‡ Une boîte de Caviar de Noël STURIA de 50g ‡ Une boîte de Caviar de Noël STURIA de 30g‡ Un assortiment de rillettes d’esturgeon en 90g, ‡ Un assortiment de rillettes d’esturgeon en 90g, parfums : Caviar, Truffonade et Esturgeon fumé parfums : Caviar et Truffonade‡ Une plaque de 100g d’esturgeon fumé à froid ‡ 4 cuillères en nacre blanche‡ Une plaque de 100g d’esturgeon fumé à chaud‡ 4 cuillères en nacre blanche Prix public conseillé TTC : 164 € Prix public conseillé TTC : 98 € Dans une charmante pochette noire STURIA : Prix public conseillé TTC : 76 € Modèle S ‡ Une boîte de Caviar de Noël STURIA de 30g ‡ 2 cuillères en nacre blanche Dans une charmante pochette noire STURIA : Prix public conseillé TTC : 119 €Modèle M ‡ Une boîte de Caviar de Noël STURIA de 50g ‡ 2 cuillères en nacre blanche Dans une charmante pochette noire STURIA : Prix public conseillé TTC : 226 € Modèle L ‡ Une boîte de Caviar de Noël STURIA de 100g ‡ 2 cuillères en nacre blanche Tel : 05 45 20 18 02 email : contact@events-by-nicolas-traiteur.com www.events-by-nicolas-traiteur.com

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