1. Nutrientes

2. Os seres vivos necessitam, constantemente, de manter o equilíbrio interno do organismo para sobreviverem e para se reproduzirem. Ingestão de alimentos

3. Será que somos aquilo que comemos? Constituição dos alimentos

4. Constituição do organismo humano Vitaminas 0,5% Glícidos 1% 12% Lípidos Prótidos 18% Água 60- 65% Sais Minerais 5%

5. NUTRIENTES Um nutriente é um constituinte alimentar necessário à manutenção da vida. Os alimentos são constituídos por nutrientes .

6. Nutrientes energéticos Nutrientes plásticos ou estruturais Nutrientes reguladores e/ou protectores

7. Fornecem energia para as diversas funções do organismo, como por exemplo, trabalhar, brincar, estudar e manter a temperatura corporal. GLÍCIDOS – “açúcares” LÍPIDOS – “gorduras” PRÓTIDOS

8. Fornecem ao nosso organismo materiais de construção e reparação de células . Assim, garantem o crescimento do corpo e a reparação de células e tecidos envelhecidos ou lesados. PRÓTIDOS LÍPIDOS SAIS MINERAIS ÁGUA

9. Contribuem para o bom funcionamento do organismo, pois participam no controlo de diversas funções vitais e protegem contra algumas doenças. VITAMINAS SAIS MINERAIS ÁGUA FIBRAS

11. Constituição de proteínas Aminoácidos Polipéptidos Proteínas