El documento describe las características de la dieta mediterránea, incluyendo su origen histórico y sus beneficios para la salud. La dieta se basa en el consumo de alimentos vegetales, aceite de oliva, pescado, queso y vino tinto de forma moderada. Un estudio encontró que el 97% de adolescentes desconocen los detalles de esta dieta. Finalmente, la UNESCO declaró a la dieta mediterránea como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad.
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