Attractivité hotel et restaurant pour gen. y

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Hospitality business and Generation Y...

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Attractivité hotel et restaurant pour gen. y

  1. 1. 20.05.2014 1 Hôtellerie & restauration, attractives pour la génération Y? Dr. Demen Meier , Professeur EHL© Stéphanie Buri, membre de la génération Y 2 approches
  2. 2. 20.05.2014 2 Gen. Y, qui sont-ils? Qui sont-ils? Baby boom Génération X Génération Y Génération Z 1945 - 1960 1960 - 1980 1980 - 1995 (2000)
  3. 3. 20.05.2014 3 Inventifs
  4. 4. 20.05.2014 4 Individualistes Impatients
  5. 5. 20.05.2014 5 Interconnectés Génération
  6. 6. 20.05.2014 6 Gen. Y, au travail… © Logica business conseil
  7. 7. 20.05.2014 7 Défis Plaisir au travail Attentes Hiérarchie souple Participation et implication Equilibre travail Changement et vie privée Responsabilité Valorisation de l’initiative Autonomie Travail d’équipe Coaching Technologie à jour Qualité dans les relations Rétroaction constante et immédiate Développement personnel et professionnel Reconnaissance des compétences Avancement Temps de réaction 0 Pas de mensonges Adéquation génération Y et hôtellerie-restauration  Multitâches  Autonome  Débrouillard  Flexible  Polyvalent  Ambitieux  Aime les défis  Veut faire partie du processus décisionnel  Prendre des responsabilités  Créatif  Besoin de proximité hiérarchique (coach)  Travail d’équipe  Besoin d’honnêteté  Réactivité rapide
  8. 8. 20.05.2014 8 Inadéquation génération Y et hôtellerie-restauration  Infidèle  Egoïste  Impatient  Revendicateur  Veut être respecté  Ne respecte pas la hiérarchie mais la compétence  N’aime pas l’autorité directe  Comprendre pourquoi  Vie personnelle primordiale  Besoin de reconnaissance (maternaliste) Apports de la génération Y  Réflexion sur le mode de management  Réflexion sur les processus  Activités extra‐professionnelles pour la cohésion  Utilisation des nouvelles technologies
  9. 9. 20.05.2014 9 Réduire les incompatibilités  Créer une relation de confiance  Se rendre accessible  Expliquer (donner du sens)  Donner un cadre  Transmettre son savoir  Leur donner des responsabilités, projets  Changer les technologies  Etre flexible Mais surtout leur faire confiance Gen. Y, Clients d’hôtel…
  10. 10. 20.05.2014 10 Top des attentes Valeur délivrée Donner du Sens Top des attentes Interactions sociales Information en temps réel Tout, tout de suite Equipement obligatoire Réservations Emergence des Pod hotels Vivre expérience locale et authentique Responsabilité sociale Avis clients
  11. 11. 20.05.2014 11 Pod Hotel Manotel
  12. 12. 20.05.2014 12 Manotel Manotel
  13. 13. 20.05.2014 13 Marriott Marriott
  14. 14. 20.05.2014 14 Mama Shelter Génération Y, un mythe?
  15. 15. 20.05.2014 15 Questions © Logica business conseil

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