 Volume de production en 2014
= 84,600 tonnes
 Soit une augmentation de 9%
 valeur de production en 2014
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 Le fromage fondu est le fromage le moins cher
en Algérie, il est le principal fromage produit
dans le pays et il est lar...
Les pourcentages de part de marché
21% 17% 14%
10% 5% 2%
Fromages
transformés : type
fromages fondu et
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transformés : type
fromages à pâtes
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1- Premier canal de distribution :
Petits épiciers indépendants
Représente 70% de la valeur
des ventes
2- Deuxième canal d...
 La demande prévue pour les fromages devrait stimuler les
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La filière fromage en Algérie en 7 diapos

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Découvrez les plus importants chiffres de la filière fromage ainsi que l'environnement de compétitivité de cette industrie en Algérie.

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La filière fromage en Algérie en 7 diapos

  1. 1.  Volume de production en 2014 = 84,600 tonnes  Soit une augmentation de 9%  valeur de production en 2014 77.3 milliards de Dinars.  Soit une augmentation de 15%
  2. 2.  Le fromage fondu est le fromage le moins cher en Algérie, il est le principal fromage produit dans le pays et il est largement consommé.  Le fromage fondu représente l'essentiel des ventes du fromage, 79% des volumes globales de ventes et 74% de la valeur des ventes.  Le fromage fondu enregistre l’augmentation la plus importante en 2014, 10% et 16% en terme de volume et de valeur respectivement
  3. 3. Les pourcentages de part de marché 21% 17% 14% 10% 5% 2%
  4. 4. Fromages transformés : type fromages fondu et préparations fromagère Fromages non transformés : type fromages à pâtes fraiches, molles et dures 57249,85 18103,34 1 2 Volume de production en tonnes 57249,85 20054,55 1 2 Valeur de productions en million de Dinars
  5. 5. 1- Premier canal de distribution : Petits épiciers indépendants Représente 70% de la valeur des ventes 2- Deuxième canal de distribution : Supermarchés Représente 16% de la valeur des ventes 3- Troisième canal de distribution : Détaillants divers Représente 12% de la valeur des ventes
  6. 6.  La demande prévue pour les fromages devrait stimuler les ventes de fromages en Algérie au cours des années avenirs. Les études prévisionnels annoncent une augmentation des ventes de 10%, en termes de valeur à prix constants de 2014, au cours de la période de prévision.  Le défis à la croissance entraînera des hausses inattendues des coûts de production, les coûts des matières premières, comme le lait en poudre, et la levée des subventions actuelles dont bénéficie l'industrie locale.  Les coûts d'importation continueront de restreindre la part de fromages haut de gamme, tels que les fromages mous et durs non transformés importés.

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