INSPIRING SESSION. La anticipación y la I+D+i en la agroindustria agrotech. Ponencia de Ignacio Hernández, director de I+D de General Mills, en la jornada "Agrofuture&Ventures", celebrada en CEIN el 12 de mayo de 2015

1. Innovación:
Cómo anticiparnosCómo anticiparnos
CEIN May, 2015
Ignacio.Hernandez&genmills.com

2. FACTS
Para el 2050 la población
mundial pasara de 7 a 9 billones

3. FACTS
En 2030 un billón de
personas estarán por
encima de 65

4. FACTS
En 2030 ,5 billones
seremos poblacion
urbana

5. FACTS
En 2025, el total de la clase media
global representará del 52% de la
población mundial

6. Fragmentación canales distr
Cambios demográfico
Bifurcación de la riqueza
Preocupaciones medioambientales
A Rapidly Changing World….A Rapidly Changing World….
Watch out
Preocupaciones medioambientales
Descubrimientos Científicos
Oportunidades Globales
Enfermedades nueva
Nuevos requiremientos religiosos
Nuevos Competidores
6
Recursos limitados
Necesidad de
aceleración

7. Better For You Snacking
Consumer motivations with
respect to snacks that “do more”
Weight Management
Beliefs and actions related to
weight management and
approaches to designing solutions
Simplicity
Restoring consumers trust in
processed food
Low Income Consumers
Understanding working class consumers
– their lives and needs, related to food
Economic Downturn
Maximizing consumer perception
of value
Male Consumer
What men want in food and how to
talk to them about it
Trends on foodTrends on food
Boomers
Values and motivations of
Boomers with respect to food
processed food – their lives and needs, related to food
Vegetarian/Flexatarian
Club Store
Designing products for the club store
shopper
Understanding those who avoid or
want to eat less meat
Sustainability
How and why consumers try to live
more environmentally sustainable
Family Meal Time
Deciphering the needs of families
fir weekday meals
Cues of Freshness
Bringing freshness to the center of
the grocery store

8. “Las especies que sobrevivan,no serán las
mas fuertes ni las más inteligentes, sino las
A Rapidly Changing World….A Rapidly Changing World….
Charles Darwin
mas fuertes ni las más inteligentes, sino las
que mejor respondan a los cambios.”

9. 9

10. Empresa ConsumidorBENEFICIOBENEFICIO
10
ConsumidorBENEFICIOBENEFICIO

11. Cómo acelerar la cultura de cambio?
World Class InnovationWorld Class Innovation
1. Concentrarnos en el Consumidor
2. Agilidad & metodología
3. Perspectiva
4. Connectividad

12. • Desarrollar una profunda empatía con el consumidor
Identificar “ Job to be done”
Involucrarlo a lo largo de todo el proceso de desarrollo y ejecución
World Class InnovationWorld Class Innovation
1- Consumidor
Involucrarlo a lo largo de todo el proceso de desarrollo y ejecución
Saber interpretar al consumidor :
Lo qué quiere Vs. Lo qué necesita ( ** )

14. • Metodo consistente que permita :
– Rápida Interación y desarrollo de prototipos
– Cambio rapido de posicionamiento del producto proyecto e
incluso del business model para sobrevivir
2- Método
World Class InnovationWorld Class Innovation
incluso del business model para sobrevivir
– Uso de herramientas disponibles
– Utilizar el talento de vuestra gente, allá donde esté & coaching
– Evitar individualidades

15. 3- Visión
• Manejar la prespectiva
World Class InnovationWorld Class Innovation
EjecuciónEjecución
PensamientoPensamiento estratégicoestratégico

16. 4- Colaboración
ADVERTISING GMOs BPA TRANS FAT SUGAR TRANSPARENCY
World Class InnovationWorld Class Innovation
ADVERTISING GMOs BPA TRANS FAT SUGAR TRANSPARENCY
SODIUM OBESITY ANIMAL
WELFARE
SUSTAINABLE
AG.
PALM OIL “NATURAL”
PESTICIDES PACKAGING SWEETENERS FOOD WASTE HFCS ARTIFICIAL
COLOR

17. Ejemplos GM
• Uso de procesos enzimaticos en la fabricacion de masas
• Reducción de Sodio: 2D vs sal tradicional en sazonado
de chips
World Class InnovationWorld Class Innovation
de chips
• Harina de alta proteina
• Produccion local avena

18. Recomendaciones
• Integración vertical de procesos productivos
• Optimización de la gestion en la Innovacion
– Cooperativas Agro, Intia, Centros Tecnologicos,
World Class InnovationWorld Class Innovation
– Cooperativas Agro, Intia, Centros Tecnologicos,
Universiades, Empresas etc…
• Cambiar el modelo vicioso:
Proyectos a Financiar Financiar Proyectos

19. Cuales son nuestra mayores barreras /
limitaciones para una Innovacion
19
limitaciones para una Innovacion
“bigger, better and bolder “?

20. Actitud / Cultura
• Aceptar el cambio y comprometernos a hacer algo remarcable
• Mantener actitud “ can do”
• Prioridades comprensivas .
• Alcanzar “excelencia” en el proceso de Ejecución.• Alcanzar “excelencia” en el proceso de Ejecución.
• Fuerte colaboración entre R&D, CI, and Marketing
• Identificar “el talento”
• Frecuente chequeo de la moral del equipo, su cohesión y
oportunidades de mejora. Coaching

21. “It is not necessary to change.
Survival is not mandatory.”
W. Edwards Deming